2022-02（上）《商标审查审理指南》重点解读（二）：驰名商标的审查审理更加精准
文/本刊主笔孙永立近日，国家知识产权局商标局就《商标审查审理指南》（下称《指南》）制定中部分重点问题进行解读。多年来，食品行业是商标侵权的重灾区之一。在此次《指南》制定过程中，下编第十章受到了高度关注。《指南》下编第十章为“驰名商标的审查审...
2022-02（上）《商标审查审理指南》重点解读：商标审查审理坚持公平公正和维护公益
文/本刊主笔孙永立近日，国家知识产权局商标局就《商标审查审理指南》（下称《指南》）制定中部分重点问题进行解读。多年来，食品行业是商标侵权的重灾区之一。在此次《指南》制定过程中，下编第三章受到了高度关注。《指南》下编第三章为“不得作为商标标志...
2022-02（上）与冬奥有约 顶级食品赞助商共筑冰雪之梦
2月4日晚，2022年北京冬奥会开幕式隆重举行。国家体育场“鸟巢”上空，烟花绽放，场内演出精彩纷呈，中国运动健儿的风姿被国内外网友点赞。历经数年筹办，承载万众期待，北京这座“双奥之城”，在这一刻点燃冰雪激情。路透社报道称，这场充满冰雪元素的...
2022-02（上）春节消费 虎虎生威 食品餐饮 日进斗金
春节刚刚结束，全国各地的消费数据便纷纷出炉。北京、上海、广州、重庆等全国各大城市纷纷发来“贺电”，2022年春节假期7天,探亲访友、都市休闲、乡村度假、冰雪休闲成为市场主流，食品和餐饮消费十分活跃，数据非常亮眼。消费数据亮眼升级趋势明显春节...
2022-02（上） 卷首语：筑牢冬奥食品安全防线 讲好“中国故事”
常言道：民以食为天。“吃”在任何时候、任何地方、对每个人而言都堪称“大事”，在北京冬奥会上，“吃”自然也占有极其重要的位置。为确保运动员的食品安全，北京冬奥组委建立了三级餐饮保障体系，从种养殖、生产加工、运输仓储、烹饪制作、餐饮服务到垃圾回...
2022-01（下）目录
2022-01（下）卷首语：让节俭成为新春佳节“新食尚”2022-01（下）冬（残）奥食品安全保障充分北京准备好了！2022-01（下）我们来了！全国食企护长安2022-01（下）中国白羽肉鸡自主育种记2022-01（下）两高发布司法解释：...
2022-01（下）携手芜湖共青团 三只松鼠助小青苗们圆梦未来
文/石谢新他们渴望知识，渴望成长，是社会中极易被忽视但最应该被呵护的群体之一，他们被称为“小青苗”，包括农村留守儿童、城市流动儿童等重点青少年群体。1月14日上午，由安徽省芜湖市共青团开展的助力人民城市建设·打造“共读书单”圆梦未来活动顺利...
2022-01（下）华彬捐建全国首个抗疫精神纪念广场
文/华彬2022年1月1日，由全国政协委员、华彬集团董事长严彬提议并由华彬文化基金会捐资建设的全国首个“抗疫精神纪念广场”在湖北咸宁市正式落成。“抗疫精神纪念广场”选择2022年元旦正式对公众免费开放，对湖北咸宁市民来讲，不仅多了一处集人文...
2022-01（下）弘扬公益：辣条一哥 卫龙 始终在路上
文/石谢新如果说创业初期10年，卫龙创始人刘卫平兄弟专注追求品质，那么在第二个10年，卫龙通过上游农业布局和合作产业链的赋能创新，在拉动就业的同时，提升上下游的创新和收益能力，在保证消费者得到优质产品的同时，也在带动着卫龙全产业链各个环节的...
2022-01（下）2021 年中国小龙虾外卖市场增长放缓
文/张远华近日，中国水产流通与加工协会发布《2021年中国小龙虾产业行情分析》（以下简称《分析》）显示，2021年，我国小龙虾养殖业继续保持良好发展势头，养殖产量再创新高，加工业保持稳步发展，但外卖市场已经度过爆发成长阶段，呈现放缓趋势。养...
2022-01（下）小米粉做成百亿大产业 广西用工业化理念谋划发展螺蛳粉
文/石谢新广西认真贯彻落实习近平总书记对广西工作系列重要指示精神，完整、准确、全面贯彻新发展理念，深化推进供给侧结构性改革，用工业化理念、产业链思维推动螺蛳粉产业发展壮大，促进一二三产业融合发展，推动螺蛳粉产品标准化、生产现代化、发展规模化...
2022-01（下）永春老醋：古法技艺的匠心传承
文/孙双双福建永春老醋与山西老陈醋、镇江香醋、四川保灵醋并称中国四大名醋。永春老醋又叫做乌醋，以优质糯米、红粬、芝麻等原料，用独特配方、精工发酵、陈酿多年而成，味道酸而不涩，酸中带甜，时至今日还保留着传统酿造技艺的有限品种之一。北宋初期，老...
2022-01（下）潮州鱼生：匠心刀工流传千年风味
文/苏烨“食在广州，味在潮州。”潮州人味蕾的敏感大多体现于对“鲜味”的追求，才有了广为流传的“广州菜，无鸡不成席；潮州人，无鲜不成宴”的美谈。潮州鱼生便是潮州人追求至鲜的例证。潮州人凭借一条鱼、一把刀，成就了一道简单却不平凡的美味——潮州鱼...
2022-01（下）如何完善我国食品安全监管体制
文/刘晓萌张晓娴食品安全不仅关系到每个人的身体健康和生活质量，还关系社会稳定和经济发展。食品安全的监管是保障人们健康生活、促进食品行业健康发展的保障。目前，我国食品安全监管还有很大提升空间，进一步加强、完善监管机制十分必要。食品安全监管制度...
2022-01（下）蛋白质含量差距大 购买需特别关注
文/顾艳伟蛋白（质）粉作为补充蛋白质营养的主要途径之一，备受大众青睐。目前市场上的蛋白（质）粉种类繁多，到底什么品牌的产品更安全、质量更好、营养价值更高，消费者又该如何科学理性地挑选呢？近日，广西消费者权益保护委员会发布的15款蛋白（质）粉...
2022-01（下）植物奶不能完全替代牛奶
文/熊铮朱海近年来，植物基食品在国内外餐饮文化中飞速发展。其中，植物奶因其来源于植物、不含胆固醇、富含蛋白质和优质脂肪等特性，成为消费者基于个人健康的一种潮流生活方式。1月4日，江西省市场监管局发布消费提示，提示消费者植物奶不能完全代替动物...
