浙江宁波开出首张“外卖未封签”罚单
图为执法人员检查外卖封签情况。近日，浙江省宁波市宁海县市场监管局执法人员从刚走出店门的外卖员手中拿过外卖，对第二次没有使用封签对外卖予以封口的商家依据《浙江省电子商务条例》处以二百元以上五百元以下罚款。当天下午，该店收到了宁海县市场监管局送...
饿了么、美团下调佣金比例 餐饮企业解困还需“自救”
让外卖平台和餐饮老板们都头疼的佣金问题，再一次被置于聚光灯下。3月1日晚，美团在官方平台发布名为《我们要为中小商户做好这六件事》的公告，提出要“推出六项帮扶举措”，帮助中小商户“降本”与“增收”。紧接着次日上午，饿了么宣布推出包括佣金减免、...
快看！2021年食品行业十大热门词汇榜单揭晓 “零添加”居首位
【编者按】自2005年开始，由网友GIGI提议，食品伙伴网主办的《食品人看食品事——食品行业十大热门词汇》评选活动，在食品论坛网友及行业朋友的大力支持下已成功举办16届。活动秉承“汇聚行业热点，把握行业方向”的主旨，通过对热点事件的关注，督...
“配方竞争”时代来临 饮料市场变局丛生
近日，日本饮料制造商麒麟控股株式会社（以下简称“麒麟控股集团”）正式宣布，以约9.94亿美元的价格，将其与中国华润有限公司（以下简称“华润集团”）合资的华润麒麟饮料的股份出售给PlateauConsumerLtd。就在其宣布从合资公司撤资的...
提效率 稳管理 促产量 工业化养殖为渔业发展注入新活力
今年1月底农业农村部印发的《“十四五”全国农业农村科技发展规划》明确提出，到2025年，水产养殖机械化率要从32%提升至50%。近日，江苏省农业农村厅印发的《关于加快推进渔业机械化高质量发展的实施意见》更提出，到2025年，全省水产养殖机械...
果汁“被困”能否破局？
近几年，果汁集体“失宠”了。在低糖低卡、纯天然等健康风潮的引领之下，果汁正在被饮料的主要消费群体年轻人远离，取而代之的是一些健康、口感好、颜值高的新式饮品。不少果汁品牌正在经历寒冬，亟须寻求突围出口。但是，困局也催生了果汁产品的创新，一些新...
双新展│从小熊维尼到冰雪奇缘 谁是这一届IP的“带货王”？
导语:IP为王的时代，通过获得知名IP授权进行产品开发，已经成为品牌厂商提高销量和利润的“流量密码”。从迪士尼经典角色到当下火爆的影视综艺、科工国潮，谁会成为这一届的“带货王”？积木、拼图、DIY、减压玩具、车模、喂养用品……这些品类新品开...
米价格上涨 后续市场购销需关注什么
近日，玉米价格上涨，农户售粮进度加快，有粮食贸易商担心价格快速上涨后的回落风险。国家粮油信息中心玉米分析师刘石磊对中国商报记者表示，影响玉米市场的不确定性因素较多，目前玉米供应充足，后期需重点关注需求、进口、谷物替代等因素，防范价格波动风险...
饲料价格涨涨涨 猪企“夹缝”生存
今年以来，生猪育肥饲料价格至少已上调三次。猪企经营状况不容乐观，既要面临较高的饲料成本，还要承受经营管理及生物安全带来的资金压力。不仅如此，规模上市猪企仍在产能上“加大马力”。对此，业内人士表示，目前对部分猪企来说，降成本已“步履维艰”，短...
涨价40%！小麦价格创14年新高，多国面包涨价！联合国发出警告
乌克兰和俄罗斯是全球小麦主要出口国。随着乌克兰局势升级，小麦价格涨至近14年来新高，世界各地消费者不得不花费更多钱买面包。联合国世界粮食计划署警告称，俄乌两国供应链紊乱将危及全球数以百万计民众的粮食安全。乌克兰局势推高小麦价格威胁粮食安全路...
与“转基因猪心脏”相比， CRT-D可能离我们更近一点
美国马里兰大学医学院1月7日进行了全球首例人类移植猪心脏的手术，成功地将一颗“转基因猪心脏”移植到57岁终末期心脏病患者体内。这是心脏移植领域的重大突破，具有里程碑式意义。心力衰竭作为各种心脏疾病的严重表现或晚期阶段，严重影响患者的生存和生...
豆奶产业迎来发展新机遇 每日两杯奶 双蛋白搭配
在健康营养需求的不断推动下，食品行业迎来产业重构的新机遇。其中，豆奶的品类价值正在被充分发掘，即将开启豆奶产业新时代。3月1日，由中国食品工业协会发起，国家公众营养改善项目办公室、国家食物与营养监测评价中心联合举办，达利食品集团协办的“每天...
受低温雨雪天气影响 2月份全国蔬菜地头价环比上升
据蔬菜生产信息监测预警网监测，2022年2月，全国28个蔬菜产品月均地头价3.73元/公斤，环比上升4.2%，同比上升0.5%。从价格走势看（图1），有以下三个特点。一是上旬蔬菜地头价下降。受春节前需求集中释放、节后需求偏弱的影响，2月上旬...
全国首个预包装食品试点出口超1亿美元
“市场采购预包装食品出口方式方便快捷，目前我们每周安排3到5个货柜出口，主要供应给海外华侨采购商。”福建石狮迪派进出口贸易有限公司业务负责人欧阳萌芽如是说。3日，该公司一批以市场采购方式申报的食品经泉州海关监管，即将发往菲律宾。据悉，该批食...
非物质文化遗产荷塘土鸡，传承发扬地域饮食文化
中国饮食文化源远流长、博大精深,从食材的开发与利用、食具的运用与创新、到食品的制作与消费、饮食的礼仪与风俗,再到文学艺术、医疗保健,可谓广博深厚。饮食不仅可以满足人们的口腹之欲,更是礼仪与习俗的重要体现。荷塘乡,地处湖南湘潭城东郊,因地理气...
优势突出 技术成熟 冻干食品到2025年市场可达42亿元
近年来，国际市场对冻干食品的需求逐年增加。全球冻干食品产量在20世纪70年代初仅有20万吨左右，到90年代达到了上千万吨。业内人士指出，我国冻干食品市场前景十分广阔。一方面，冻干食品属于农副产品深加工领域，我国的农副产品资源丰富，品种多、质...
