白酒消费市场遇冷 经销商花式促销释压
“春节期间，很多客户取消了订单，有的客户把原箱订单改为散瓶。”某茅台经销商对记者表示，春节本是传统的白酒销售旺季，但今年呈现“旺季不旺”局面。记者调研发现，面对清淡的市场，经销商纷纷祭出“花式促销”大招。促销“玩法”多样在北京西城区某超市，
银发经济前景无限 功能性食企直击银发群体消费需求
随着国民健康意识的不断增强，加上健康消费场景的不断丰富，健康类消费成为银发群体消费新增长点。中商产业研究院预测，2022年我国功能性食品市场规模将突破6000亿元。在未来，银发群体对功能性食品的需求有望进一步提升。国务院日前印发《“十四五”...
雾化吸食开辟茶叶消费新领域
茶叶是我国的传统饮品，但泡水饮用的常规消费方式不能将茶叶中的功能性成分充分释放出来，大大降低了茶叶的营养价值。北京西贝生物技术研究所贾晗教授团队经过两年努力，利用超声辅助提取、负压真空浓缩技术，提取茶叶功能性成分应用于雾化吸食，开辟了茶叶消...
线上渠道逐渐拥挤 网红休闲食品布局线下自建渠道
近年来，随着电商流量成本和竞争压力逐渐增大，网红休闲食品品牌纷纷把目光投向线下市场。以往在电商平台常见的三只松鼠、良品铺子等互联网零食品牌，开始越来越多地出现在超市货架上。去年以来，休闲食品品牌遭到投资机构减持，股价一度大幅缩水。线上红利逐...
预制菜：让市民饱“口福” 渔民增“财富”
虎年新春，一道道美观可口、操作简便的预制菜，成了国人餐桌上年夜饭的“新宠”。那么，预制菜卫生、安全吗？位于广东省吴川市黄坡镇的湛江国联水产集团精心打造的全封闭的“中央厨房”，沿着生产中心VIP体验通道，首先来到去壳区。透过厚厚的玻璃，可以看...
微胶囊成为有效保留功能成分“新利器”
微胶囊技术是指利用天然或合成高分子材料，将固体或液体甚至是气体物质包裹成具有半透明或者密封囊膜的微小粒子的技术。微胶囊外观呈粒状或者圆球状，粒径在1—250微米。近年来，微胶囊已从制药领域向食品制造、生物等领域不断拓展，成为有效保留功能成分...
新餐饮“抢滩”香港
除了和府捞面和杨国福麻辣烫，还有更多中式餐饮企业意欲冲刺资本市场。今年春节前夕，海鲜餐厅七欣天、中式快餐连锁品牌乡村基，在1月份向港交所递交了招股书。此外，还有去年9月递表的捞王、正在冲刺A股主板的老乡鸡和老娘舅，以及已决定上市的西贝。后来...
这种家常小菜，满是“春天的味道”
现在，又到了一年一度的春菜尝鲜季。虽然春寒料峭，但香椿、蚕豆、春笋等绿油油、嫩生生的春菜已抢先一步上市了，为餐桌带来了“春天的味道”。作为春菜当中的“高端”品类，香椿由于产量的关系，价格一直不便宜。在上海黄浦区的一家菜场，用塑料盒包装的香椿...
存量时代下 千元啤酒引关注
一直以来，啤酒都因其平价和高普适度成为大众聚会时的首选。但当1000多元的啤酒出现在大众面前，很多人或许会惊呼一句“这还是我认识的啤酒吗？”千元级啤酒扎堆出现1月9日，青岛啤酒发布了超高端新品“一世传奇”。据介绍，这是一款集啤酒、葡萄酒、威...
洽洽20年，只为一把好坚果！
“管理先进、质量卓越、业绩突出、品牌价值显著。”——合肥市市长质量奖颁奖词2月17日,经合肥市政府质量奖评审委员会审议,第一届合肥市市长质量奖评审工作圆满落下帷幕。洽洽食品股份有限公司荣获第一届合肥市市长质量奖金奖。合肥市市长质量奖是合肥市...
车厘子节后“断崖式”跌价 迎来最划算消费时期
节前价格精贵的车厘子，却在节后“断崖式”跌价。记者近日走访武汉市场发现，与年前相比，车厘子价格跌了近一半。有些便宜的车厘子，每斤价格降到“2字头”甚至“1字头”。业内人士表示，目前市场上的智利车厘子已进入销售尾期，量大价优，市民不妨大快朵颐...
方便面市场遇冷 速食食品市场竞争日趋激烈
数据显示，去年上半年方便面行业整体销量下滑接近8%。纵观整个市场，虽有网红新品方便面不断推出，可价格也卖得越来越贵，导致消费增长乏力。一个不争的事实是，速食食品市场竞争日趋激烈。宅经济兴起后，“吃货”们更加青睐外卖。同时，以生鲜为代表的即时...
春耕备耕由南向北陆续展开
南方早稻开始了育秧插秧，在海南文昌，插秧机正在田间来回穿梭。今年，当地为村民提供了订单式育秧插秧，提高种植效率。广东也进入了春耕时间，今年春播面积超过3000万亩，增加了37万亩，为防干旱，当地增加了14万台节水灌溉设备。科技助力春耕。湖南...
抓好春季田管促丰收
春耕正当时，农时不等人。当前，最紧要的是要因地因苗抓好春季田管，做好病虫害防控和极端天气应对防范，力争夏粮再获丰收。并且，要保障农资生产供应、稳定农资价格。立春已过，春耕备耕由南向北陆续展开。做好春耕备耕工作，对于确保全年粮食丰收至关重要。
春耕忙，大国粮仓根基牢
习近平总书记指出：“无论国际风云如何变幻，我们都要坚定不移做好自己的事情，不断做强经济基础，增强科技创新能力，提升综合国力。”去年底召开的中央经济工作会议提出，2022年经济工作要“稳字当头、稳中求进，各地区各部门要担负起稳定宏观经济的责任...
猪肉降价市场稳定 1月CPI涨幅回落
春节刚刚过去，在“就地过年”的形势下，许多城市都加强了生活必需品的保供稳价工作，家政、快递等服务也得到保障。2月16日，国家统计局发布的数据显示，1月CPI同比上涨0.9%，环比上涨0.4%，略低于市场预期。CPI涨幅较上月回落0.6个百分...
