赛道升温 连锁咖啡店快速崛起
随着咖啡文化的普及及消费升级，消费者对咖啡的接受度和认知度不断提高。据业内人士估算，目前我国的咖啡消费者约为3亿人次。在此背景下，咖啡行业也成了资本眼中的好生意，不少知名企业都在积极跨界布局咖啡赛道。截至目前，我国有16.6万家咖啡相关企业...
收入与负债同涨 猪企短期难“翻身”
截至今年第三季度末，15家上市猪企业绩都在“飘红”，总盈利超过百亿元，但是身背负债的数额也在与日俱增。据中国商报记者不完全统计，已经发布第三季度财报的17家上市猪企总负债超过4000亿元，虽然15家盈利的猪企资产与负债之间的差距在缩小，但是...
从一起判例看如何区分预包装食品
超市销售一袋500克的羊肉是不是预包装食品？蛋糕店销售每袋8元的蛋糕、外卖送餐的拉面呢？很多基层执法人员都曾被类似问题困扰。食品安全法规定，生产、经营标签标注内容存在影响食品安全问题的预包装食品、散装食品，将承担赔偿、行政处罚的后果。因此，
桔橙柚类大量上市，价格高于去年同期
秋冬季节无疑是吃桔橙柚类的好时节。11月2日，北京商报记者从新发地果品市场了解到，来自福建的蜜柚、湖北湖南的蜜桔、四川眉山的爱媛、江西赣南的脐橙等产品均已经开始大量上市。同时，受多方面原因影响，今年桔橙柚类产品销售价格高于去年同期。新发地统...
立法护航产业行稳致远！《柳州市柳州螺蛳粉产业发展条例》11月1日起施行
2022年11月1日，《柳州市柳州螺蛳粉产业发展条例》（以下简称：《条例》）正式实施。这是柳州市为“小米粉”量身定制的首部产业促进类法规，为柳州螺蛳粉产业高质量发展提供了必要的法治保障，标志着柳州螺蛳粉产业开启了法治护航新征程。《条例》分为...
天眼查发布《全国大闸蟹平替吃货地图》
近日，天眼查发布《全国大闸蟹平替吃货地图》，基于平台收录的超3亿社会实体信息及AI分析能力，盘点全国产蟹大省强省，洞察“蟹产业”蓬勃发展背后的科技力量，助力消费者买蟹、食蟹时擦亮双眼。天眼查发布的《全国大闸蟹平替吃货地图》显示，全国有超6万...
新晋零食之光“边角料”，能放心吃吗
近日，烘焙工作室店主小麦发现一个奇怪的现象：不少进店的顾客开始求购“边角料”。“做烘焙造型时，经常会剩下一些边边角角，以前送出手都怕人家嫌弃，基本是直接丢掉的，现在居然有顾客主动向我买。”想吃的客人多了，小麦便将每天产生的“边角料”打包装盒...
让“网红食品”成为“放心食品”
湖北枝江市读者王玥前段时间去外地旅游，发现很多网友都在推荐一家炸串小吃店。王玥满怀期待来到这家店，不大的店铺里挤满了等待的顾客。等了一个多小时，王玥才拿到食品，发现除了价高量少外，所谓的“色香味俱全”原来是用浓重的酱汁和厚厚的蘸料营造出来的...
绝味、煌上煌、紫燕食品净利集体下跌，卤味到增长瓶颈期了吗
截至10月31日，绝味食品、煌上煌、紫燕食品三家卤味公司均已披露三季报，三家业绩均出现不同程度的下滑。对于这份成绩单，三家各有各的难：一贯稳坐卤味龙头的绝味食品这次净利降幅为三家之最；曾经立下“万家门店”目标的煌上煌，门店数量却进一步缩减；...
第106届全国糖酒会开幕在即，参展企业信心满满，整装待发！
距离第106届全国糖酒会开幕还有12天，不负等待与期望，全国糖酒会即将召开的消息令行业欢欣鼓舞。参展客商也摩拳擦掌，整装待发，期待着在精彩成双的全国糖酒会上大有作为。本届全国糖酒会汇集了来自30多个国家和地区的名优企业，展品丰富多元。展会开...
临期折扣店开发自有品牌
记者王小月近两年，临期商品折扣店火了起来，几乎成为了商场的“标配”。记者走访发现，这种店里不仅有老年人，还有不少年轻人前来购买，店内大部分商品是临期商品。能以几折的低价购买到大牌商品，对于不少人来说都极具吸引力。折扣店的性价比吸引众多消...
秋粮收获近九成 全年粮食有望再获丰收
记者从农业农村部获悉，目前，秋粮收获近九成，有望再获丰收。秋冬种进展总体顺利。农业农村部表示，我国粮食生产稳定向好，全年粮食有望再获丰收。目前，夏粮早稻已丰收到手。夏粮产量2948亿斤，比上年增加28.7亿斤。早稻产量562.5亿斤，比...
让“网红食品”成为“放心食品”
湖北枝江市读者王玥前段时间去外地旅游，发现很多网友都在推荐一家炸串小吃店。王玥满怀期待来到这家店，不大的店铺里挤满了等待的顾客。等了一个多小时，王玥才拿到食品，发现除了价高量少外，所谓的“色香味俱全”原来是用浓重的酱汁和厚厚的蘸料营造出...
超强机制燃爆“双11” 清碧谷助力女性自信绽放“美”一天
在社交网络不断发展的当下，随着女性受教育程度、社会地位和独立意识的不断提升，新时代消费力增长与互联网快速发展并行，“她”经济应运而生。“她”们不是为了用消费去定义自己，而是为了打破那些看不见的边界，走向真实的自我。“她”们不被消费主义绑架，
旺季资本遇冷 白酒四季度能否反转
进入10月，白酒板块出现持续下滑。10月26日，中证白酒以12638.37收盘，日跌幅0.17%。事实上，在白酒板块下滑的同时，白酒股资本市场也出现下滑。贵州茅台资本市场进入10月以来，股价下破1500元大关。除此之外，其他白酒股股价也均有...
增收不增利 桃李面包陷怪圈
桃李面包再次陷入增收不增利怪圈。根据桃李面包最新财报数据，公司前三季度净利出现下滑。全国化布局是桃李面包既有发展战略，但在业内看来面对烘焙市场激烈竞争，短保面包产品布局南方市场压力不小，桃李面包还需在运营、生产、物流等成本方面有更多的考虑。
