大豆价格高开低走 建议农户适时销售
9月中旬，黑龙江大豆早熟品种收获上市，较去年提前约一周，贸易商毛粮（未过筛大豆）开秤收购价每斤2.95—3.15元，较去年开秤价每斤高0.2—0.25元，之后随着上市量增加，价格持续走低，10月底每斤为2.7—2.8元，11月份以来大豆收购...
世界杯带动外卖单量 奶茶、龙虾、烧烤等品类订单环比增长超三成
11月20日，北京商报记者由饿了么方面了解到，2022年卡塔尔世界杯即将开赛，酒水夜宵外卖订单量已经呈上升趋势。饿了么数据显示，开赛前三日，夜宵时间段内北京的酒水饮料等订单已环比增长近五成，水果、零食等增幅也超过三成。不仅如此，今夜开赛后，
预制菜产业呈现蓬勃发展势头
如今，预制菜成为很多人的饮食新选择。数据显示，2022年1—10月，预制菜成交额同比增长170%。2022年京东“双11”开门红28小时，门店招牌菜同比增长超200%。为更全面地洞察预制菜消费趋势，京东消费及产业发展研究院联合京东超市近日一...
天猫、京东双十一战报出炉，食品企业表现亮眼
上周，各大平台的双十一之争终于落下帷幕。据互联网大数据供应商星图数据发布的《2022年双十一全网销售数据简报》数据显示，双十一期间，全网交易额为11154亿元，同比增长13.7%；其中以天猫、京东、拼多多为主的综合电商交易额为9340亿元，
车厘子上市，“尝鲜价”中有门道
一入冬，就到了进口车厘子漂洋过海来到中国市场的季节。记者注意到，眼下南京一些中高端水果店已经能看到成箱的车厘子。刚上市的车厘子价格显然不便宜，不过，这个尝鲜价之中颇有门道，从批发市场到水果店，差价最高能达到百元每斤。在河西一家精品水果连锁店...
智能包装让食品品质变化可视
食品智能包装作为食品包装的前沿趋势，近年来飞速发展，正努力解决食品品质变化可视化的难题。智能包装是什么对“智能包装”的定义最早可追溯到1992年伦敦的一场会议。通俗来讲，智能包装是指通过检测包装食品的环境条件，提供在流通和储存期间包装食品品...
冬季世界杯能否助力酒馆小回春
随着世界杯的临近，不仅球迷翘首以待，不少小酒馆也跃跃欲试。7月15日，北京商报记者在走访时注意到，部分酒馆门口已挂上与世界杯相关的装饰。一时间，酒馆再次成为聚光灯下的焦点。事实上，小酒馆在经历了快速扩张后，增速明显有所放缓。“原生军”海伦司...
内容是“种草”营销关键
目前，种草营销因其影响力大，成本宣传费用小，是接地气的推荐方式，受到众多用户的喜爱，也被很多品牌看好，均在多家平台抢占种草阵地，获得更多用户关注。从本质上看，目前流行的种草其实是另一种内容营销，虽然依然是直指用户的消费欲望，但用户对内容的质...
消费群体正逐步扩大能量饮料市场或将再上新台阶
据预测，从2022年到2032年，全球能量饮料市场年复合增长率将达到7%，市场规模将达到988亿美元。能量饮料的历史可追溯到20世纪20年代，后在1966年的泰国，诞生了一个风靡全球的国际IP，红牛。随着上世纪90年代泰国红牛进入中国，也正...
13吨越南榴莲抵京 实现“榴莲自由”或为期不远
继让消费者实现“车厘子自由”之后，单个售价高达200多元的榴莲成为消费者实现“水果自由”的最后一个堡垒。11月8日，随着首批货柜的13吨越南榴莲抵达北京，首个越南榴莲销售季正式拉开帷幕。这批由京东超市从产地直采的越南榴莲到货，标志着我国榴莲...
酒类消费升级加快 行业集中度不断提升
第106届全国糖酒商品交易会日前在成都召开，5032家食品饮料、酒类等领域的企业参展，覆盖产业链各个环节。业内人士表示，此次全国糖酒商品交易会总体效果良好。我国大消费市场未来有望持续增长，三线及以下城市会迎来较大的升级机会。中国证券报记者从...
奶粉市场表现平平 产品价格或已触底
又是一年“双11”，奶粉市场的促销情况如何？中国商报记者在北京部分门店走访发现，今年“双11”奶粉促销力度不大，玩法也如往常。业内人士分析，一方面，终端产品价格或已触底；另一方面，消费者购买奶粉更加理性，很少囤货，这使得今年“双11”奶粉市...
啤酒巨头缘何青睐“开酒馆”
上午10点，位于山东青岛市北区博山路的1903青岛酒馆里院店开始了一天的营业。与其他氛围热烈的酒馆不同，隐藏在老市区的1903青岛酒馆里院店像是一个“异类”：优雅的书吧、静谧的茶室、温馨的面包坊、复古情调的奶茶店，当然还有各种啤酒……多个场...
百亿级项目不断 酒企掀起扩产潮
日前，五粮液发布公告，公司拟投资115.03亿元进行产能扩建、门户区项目建设等。今年以来，贵州茅台、泸州老窖、山西汾酒、今世缘、舍得酒业以及水井坊等多家企业相继宣布了新增投资及相关产能扩张计划，投资规模将达数百亿元。业内人士表示，本轮酒企扩...
赛道升温 连锁咖啡店快速崛起
随着咖啡文化的普及及消费升级，消费者对咖啡的接受度和认知度不断提高。据业内人士估算，目前我国的咖啡消费者约为3亿人次。在此背景下，咖啡行业也成了资本眼中的好生意，不少知名企业都在积极跨界布局咖啡赛道。截至目前，我国有16.6万家咖啡相关企业...
罐头行业国内市场向好，海外市场很俏
从冰箱里拿出一罐黄桃罐头，乐享夏日清凉；涮火锅来份梅林午餐肉，唇齿留香；开罐豆豉鲮鱼就着白粥也能吃得津津有味……梅林午餐肉、豆豉鲮鱼罐头、黄桃罐头，这些食品甜蜜了许多人的童年。但随着生活水平的不断提高，人们对罐头的疑虑也变多了：为什么会有数...
