食用湿米粉、木耳等谨防米酵菌酸毒素中毒
近日广东各地雨水频繁。广东省市场监督管理局23日发出消费提醒，食用湿米粉以及泡发的银耳、木耳等食品在高温潮湿天气下容易受椰毒假单胞菌污染而产生米酵菌酸毒素，而椰毒假单胞菌在自然界普遍存在，受其污染的食品如未妥善储存或超过保质期而被食用后引发...
0蔗糖、0糖、0卡真的能归零？
0蔗糖、0糖、0卡真的能归零？随着全民健康意识的增强，市场上推出了很多标榜“潮流健康”的0糖概念食品。它们深受年轻人、减肥健身人士以及糖尿病人喜爱。但这些标0的产品真的能归零吗？归零了是不是就很健康呢？我们先来了解一下0的概念，我国预包装食...
得了糖尿病就什么都不能吃了？当心营养不良！
据国际糖尿病联盟（IDF）2021年的数据，中国已经是全球糖尿病患者人数最多的国家。我国糖尿病患者（20～79岁）达到了1.4亿，每10个成年人中就有一个糖尿病患者，我们家就是这其中一员，我妈和我舅舅都已经确诊糖尿病多年。糖尿病的危害在于它...
“隔夜西瓜”一口8400个细菌？还能吃吗？关键看这几点…
最近，天气越来越热了，甘甜多汁的西瓜也成了人们解暑的首选。可是，买一个西瓜太大了经常吃不完，放第二天吃吧，很多人担心隔夜西瓜不安全，网上也一直流传着很多吓人的传言：“一块隔夜西瓜引起肠坏死”“吃隔夜西瓜险些丧命”“一口吃下8400个细菌”…...
预防“可乐牙” 专家建议控制饮用高糖饮料频率
如今，市面上的饮料琳琅满目，有些饮料一瓶的含糖量就超过10块方糖。这种高糖的饮料，对牙齿会带来哪些伤害？又该怎么喝才健康呢？北京大学口腔医院主任医师梁宇红建议，控制饮入频次，喝完用清水漱口或者刷牙，如果用吸管来喝饮料，也可以间接减少饮料在口...
学龄儿童该怎么吃 这份指南请牢记
近日，由中国营养学会、中国学生营养与健康促进会主办的《中国学龄儿童膳食指南（2022）》发布会在京召开。会上，相关专家对新版指南的主要内容进行了解读。据介绍，《中国学龄儿童膳食指南（2022）》是《中国居民膳食指南（2022）》的特定人群指...
早生“华发”，能否“归来仍是少年”？
“故国神游，多情应笑我，早生华发。人生如梦，一尊还酹江月。”这是北宋著名诗人、词人、文学家苏轼在《念奴娇·赤壁怀古》中的感叹。大人物有大人物的烦恼，小人物也有小人物的忧愁。在我们身边，总会有那么几个人，也时不时地感叹自己“早生华发”。“早生...
喝粥到底能不能养胃？
人们常说：“喝粥养胃！”胃不舒服的时候喝一碗粥，胃里暖暖的。但喝粥真的养胃吗？近日，新华网邀请到潍坊市人民医院普外科（胃肠外科）一区副主任医师许加友为大家作解答。据许加友介绍，通常来说，对于一些特殊人群，喝粥确实有一定的养胃、护胃好处。比如...
健身的您， 真的需要补充蛋白粉吗？
随着社交平台的发展，以及健身日益普及流行，“撸铁”的人也越来越多，很多人就有这样一个疑问：我到底要不要喝蛋白粉？今天，我们一起来了解一下蛋白粉，以及您是否需要补充？怎么补充更科学？1什么是蛋白粉？蛋白粉一般是提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白...
莫要忽视饮酒问题
《自然·通讯》上的一项最新研究结果表明，即使每周只喝几杯葡萄酒或几杯啤酒，也是有害的。这项由美国宾夕法尼亚大学领导的一个国际团队分析了超过3.6万名成年人的数据，发现少量和中度饮酒都会导致总脑容量减少；且饮酒越多，这种关系就越强。其中，在5...
新版膳食指南：婴幼儿辅食添加之初 肉泥很重要
《中国居民膳食指南（2022）》婴幼儿喂养指南核心推荐提出，“首先添加肉泥、肝泥、强化铁的婴儿谷粉等富铁的泥糊状食物”。婴幼儿喂养指南编写组专家、中国营养学会妇幼营养分会主任委员汪之顼表示，对比2016版，2022版中的婴幼儿喂养指南核心推...
益生菌对人体的益处
拉肚子了怎么办？——吃益生菌！便秘了怎么办？——吃益生菌！消化不良怎么办？——吃益生菌！肠胀气怎么办？——吃益生菌！不爱吃饭怎么办？——吃益生菌！吃不下、排不出、消化不好……都会被安利一波“益生菌”，似乎“益生菌”治百病似的，而且不仅给孩子...
营养专家喊中国居民践行膳食指南
《国务院关于实施健康中国行动的意见》明确指出，合理膳食是健康的基础。2022年5月15—21日是我国第八个全民营养周。为进一步贯彻落实健康中国合理膳食行动和国民营养计划，5月15日，国内最具专业指导价值的科普大会——全国营养科普大会在京举行...
生酮膳食不适宜普通健康人群
近日，中国营养学会营养健康研究院举办“体重控制与营养科技”创新研究与标准专题会，青岛大学营养与健康研究院首席教授、CNS食物与烹饪营养分会主任委员李铎在线上介绍了有关低碳饮食、生酮饮食等的情况与营养误区。李铎介绍，近年来，随着居民对健康的重...
吃馒头喝水会加速血糖升高 搭配牛奶则可延缓
很多糖友都听说过这样一句话：“糖尿病饮食的总原则之一是宜干不宜稀，宜硬不宜软。”因此，糖友尽量不要喝粥。但自古以来民以食为天，粮食是人们生存的根本，不喝粥也一定要吃馒头、面包、米饭等主食。如果不喝粥的话，我们推荐的进餐模式之一是馒头或者全麦...
睡前两小时不要吃夜宵 太晚进餐影响黏膜修复
夏天大街小巷上总是有很多的小吃摊吸引着众多吃夜宵的人，可大家又对夜宵了解多少？晚上10时后，肠胃处于休息状态，这个时候进食就会给肠胃造成压力。人体的胃黏膜上皮细胞两三天就要更新一次，这一过程是在夜间进行的，太晚进餐会影响黏膜修复。相关研究发...
