2022-01（上）食品创新的平谷样本
文/李葆华夏梦帆1月10日，北京市“两会”闭幕当天，北京平谷区委书记唐海龙，区委副书记、区长吴小杰带领北京沃德辰龙生物科技股份有限公司、北京嘉华种猪育种有限公司、北京正大蛋业有限公司、北京六马大好河山农牧科技有限公司、北京四方红科技股份有限...
2022-01（上）奋力绘就食品工业高质量发展蓝图 着力满足人民美好生活需要
食品工业是我国国民经济中重要的支柱型产业，纵向贯穿三次产业、横向融合多个产业，具有“一业兴，多业旺”的核心产业拉动作用，在国家发展战略和城乡社会经济建设中具有十分重要的地位。在过去的一年里，我国食品工业为国民经济的增长贡献了巨大力量，食品工...
2022-01（上）卷首语：让食品更美味 让生活更美好
1919年，孙中山先生在《建国方略》中提出了当时的中国人无法实现的梦想：修建160万公里的公路，开凿并整修全国水道和运河，建设3个世界级大港……截至2020年底，中国公路总里程519.8万公里；在全球港口货物吞吐量和集装箱吞吐量排名前10名...
2021-12（下）目录
2021-12（下）卷首语：我国现代冷链物流体系建设未来可期2021-12（下）《“十四五”冷链物流发展规划》发布2035年全面建成现代冷链物流体体系2021-12（下）解读《“十四五”冷链物流发展规划》：补齐冷链物流短板，助力高质量发展2...
2021-12（下）山东泗水：依托生态优势 打造食品工业强县
文/石谢新泗水县位于山东省中南部，隶属于济宁市，西接曲阜，北依泰山。总面积1118平方公里，辖13个镇街，1个省级经济开发区。县制始设于隋朝，至今已有2000多年历史。泗水因“禹治九水”之一的泗河（古称泗水）发源于境内而得名，泗水境内自然生...
2021-12（下）冷链物流多股涨停
文/和讯12月13日，冷链物流高开超1.3%后高位调整，截至收盘，板块收涨0.86%，其中龙洲股份、联明股份、英特集团、广汇物流涨停，赛特新材、微光股份涨超7%。冷链物流领涨个股消息面上，国务院办公厅近日印发《“十四五”冷链物流发展规划》（...
2021-12（下）解读《“十四五”冷链物流发展规划》： 补齐冷链物流短板，助力高质量发展
文/何明珂近日，国务院办公厅印发了《“十四五”冷链物流发展规划》（以下简称《规划》），这是继2010年国家发展改革委印发《农产品冷链物流发展规划》后，国家又一次发布冷链物流发展规划，这既反映了国家对冷链物流发展的持续推动，也预示着在新发展格...
2021-12（下）《“十四五”冷链物流发展规划》发布 2035 年全面建成现代冷链物流体系
文/徐佩玉冷链物流连接田间地头、百姓餐桌，是重要的民生领域。12月13日，国家发改委就日前公布的《“十四五”冷链物流发展规划》（简称《规划》）举行发布会。国家发展改革委经济贸易司副司长张江波介绍，《规划》对“十四五”时期冷链物流发展作出全面...
2021-12（下）卷首语：我国现代冷链物流体系建设未来可期
近日，国务院办公厅印发了《“十四五”冷链物流发展规划》。众所周知，随着经济发展水平的不断提高，居民收入的不断增加，广大人民群众对生活品质和生活质量的要求也在不断提升。对衣食住行各个方面，都有了新的标准、新的要求。表现在吃的方面，就是不仅要吃...
021-12（上）目录
2021-12（上）卷首语：推进食品安全社会共治需要各方合力2021-12（上）食品领域重大违法行为举报新规实行鼓励公众举报推动食安共治2021-12（上）2025：再创一个新蒙牛2021-12（上）更好发挥审定标准对品种创新的引领作用——...
2021-12（上）2021年重庆食品企业发展战略研讨会在江津召开
文/杜金龙11月30日，由重庆欧亚食品安全评估中心、芗村（重庆）农业科技研究院共同主办，重庆渝城红食品有限公司（以下简称渝城红）承办的的“2021年重庆食品企业发展战略研讨会”在江津区德感食品工业园区隆重召开。通过创新化解经营风险本次研讨会...
2021-12（上）餐饮巨头热捧的植物肉，到底香 在哪
文/张晔前不久，麦当劳宣布从近日开始，在美国的特定餐厅测试植物肉汉堡McPlant，这也是植物肉进军连锁餐厅的又一尝试。近几年，植物肉成为热门赛道，资本不断涌入，企业加码布局。肯德基、星巴克、必胜客等在内的众多连锁餐饮巨头都已经或即将在中国...
2021-12（上）是谁杀死了老字号？ 稻香村总裁周广军：市场不相信眼泪
文/石兰如今，老字号的发展呈现出“冰火两重天”的格局。在张小泉、五芳斋等老字号风光踏上上市征程的同时，另外一些耳熟能详的老字号却永远坠入了历史的长河，消弭在了市场竞争的大潮之中。资料显示，建国初期我国老字号有16000余家，平均存续时间不足...
2021-12（上）借互联网力量 逆生长 德州扒鸡 圈粉 年轻一代
文/张盖伦今年天猫“双十一”对外公布的一组销售数据，是关于老字号企业的——220家老字号企业销售额同比翻倍增长。山东德州扒鸡股份有限公司总经理崔宸透露，德州扒鸡“双十一”的销售额是去年的近4倍，其新品牌鲁小吉的奥尔良鸡腿、自热鸡煲受到了“9...
2021-12（上）味在眉山食品产业发展现状分析
文/曾小平核心提示：“味在眉山”是一个综合性产业，它涵盖了泡菜、粮油、果蔬、畜产品、餐饮、乳制品、茶叶、水产品、调味品、糖果糕点、森林食品、饮料、酒类等13个门类。2020年，“味在眉山”销售收入成功突破千亿元大关，成为眉山首个千亿产业。本...
2021-12（上）联合国首份数字农业报告：中国农村电商经验可为全球借鉴
文/石谢新近日，联合国粮食与农业组织（以下简称“粮农组织”）与浙江大学共同撰写的《数字农业报告：中国农村电商的发展经验》（以下简称《报告》）正式发布。该报告从国际视角，介绍了中国农村在政策引领和大规模基建投资下，通过阿里巴巴等成熟电商平台脱...
