中国食品安全杂志社主办

中国食品网

土产上网,村民喜增收

进入腊月,红薯甜度达到了最高,郑少飞夫妻也迎来了一年中最忙碌的日子。1月15日一大早,夫妻俩便围着一大堆红薯忙了起来,清洗、削皮、切块、蒸煮、烘干,圆滚滚的红薯就变成了橙红油亮的红薯干。“我们这电商服务站是从做红薯起步的,一入冬,就有好多老...

虎年年货新在哪 电商平台大数据告诉你

随着虎年春节到来,年货市场也愈发火热。“网上送年礼,线上买年味”已成为新年俗。全国网上年货节于1月10日启动,一直持续到2月7日(正月初七)。今年的年货有哪些新特色?一起从电商平台大数据里找答案吧。异地订单量大增,跨省买年货成趋势受疫情等因...

指南与共识 | 植入型心律转复除颤器临床应用中国专家共识(2021)

植入型心律转复除颤器临床应用中国专家共识(2021)[J].中华心律失常学杂志,2021,25(4):280-299.DOI:10.3760/cma.j.cn.113859-20210315-00054.通信作者:宿燕岗,Email:su....

猪肉供应仍然充裕 猪价下跌周期何时结束?

农业农村部监测数据显示,1月20日,全国农产品批发市场猪肉平均价格为21.81元/公斤,比2021年12月30日的23.17元/公斤下跌了5.87%。新年伊始,全国猪肉供应形势怎样?养猪行业盈亏情况如何?猪价向上拐点是否已经来临?带着这些问...

电商来到小山村之后……

上图:祥云湖边的神龙湾村。王超摄(人民视觉)数据来源:商务部、国家邮政局冬日的神龙湾村,有着别样的美。雪后,清晨,山间,浓雾缭绕。7公里长的宑底沟,高山与深谷相伴,雪雾与峭壁相随,可谓步移景异。雾散去,太阳出来,神龙湾村跃然眼前。白雪皑皑间...

超市电商加大备货保供稳价

临近春节,市民家庭对民生商品需求大增。本市各大商超和生鲜电商已提前加大调货力度,储备了充足的物资以及运力保障年节供应。记者走访发现,最近虽然出现降雪天气,但超市里各类平价蔬菜供应充足,价格基本没涨。在家乐福超市,白萝卜、大白菜、土豆都是0....

万豪旅享家大中华区旗下25家餐厅荣登全新米其林指南榜单

解锁更多星级美食目的地开启缤纷多元飨味之旅2022年1月25日,中国上海,随着2021广州、台北台中米其林指南,以及2022上海、成都、香港澳门和北京米其林指南的揭晓。万豪旅享家大中华区共有25家餐厅上榜,总共摘星16颗。其中4家二星、8家...

官方荣誉再+1,洽洽食品荣获国家工信部颁发“绿色工厂”称号

近日,国家工信部对第六批国家绿色制造示范名单进行公示,洽洽食品荣获“金字招牌”——坚果行业首个国家级“绿色工厂”。标志着洽洽绿色制造体系受到官方肯定,成为引领坚果行业绿色发展的示范性标杆企业。当前,实现“双碳”目标既是我国作为世界大国做出的...

春节将至 饮品扎堆上新抢占年夜饭“C位”

春节将至,年夜饭预订、预制菜销售日渐火热,饮品品牌也不愿错过新年的第一场市场争夺战,扎堆上新,推出春节应景产品,抢占年夜饭餐桌上的饮料“C位”。节前饮料销售迎来高峰“看得我选择困难症都犯了。”最近,武汉市民张女士在各大电商平台置办年货,“单...

外卖平台花式营销滋生大量餐饮浪费问题

又到了午饭时间,北京一建筑公司职工张洋熟练地打开手机上的外卖软件,准备为自己挑选一份可口的饭菜。一份小炒肉加一份米饭总价22元;再加一份米饭总价升至25元,但按照“满25元减5元”的满减规则,最终只需要支付20元。张洋自然要选择后者。点击支...

“蒸蒸日上”的味道,真香!

在浙江等地,小笼包是当地人必备的一种年货。而大家熟悉的杭州小笼包,其实并非源自杭州,它的真正发源地是浙江嵊州。春节临近,浙江嵊州的小笼包销售情况如何呢?浙江嵊州:春节临近小笼包迎来囤货热在嵊州过年,当地人一边听着传统的越剧,一边吃圆圆的小笼...

甘肃养生茶走俏市场

随着生活水平的提升和社会文化变迁,健康消费、体验式消费、高品质消费等新诉求不断创造着新的商机。素有“天然药库”之称的甘肃开发出的一些包含道地中药材元素的茶饮包等养生产品,因便捷、养生等优势,受到广大消费者欢迎。“这个‘党参桑葚大麦茶’是一款...

扫码点餐,服务也须在线

扫码、关注商家公众号、同意获取用户位置信息、点餐……随着移动互联网的发展,越来越多餐饮店推出了扫码点餐服务,与此同时,纸质菜单在一些店里成为“稀缺品”、关注公众号才能点餐等问题,也引发了不少消费者的讨论。近期,相关平台向开发者推送通知,提醒...

速冻食品:与众不同,方能圈粉

速冻技术让包装食品和现制食品的界限日益模糊,许多难以充分施展魅力的地域美食、小众面点、中高端点心,逐渐走出实体店,乘上电商东风,被端上更多国人的餐桌。近年来,速冻食品以其能够最大程度保持食物本味及提供便利等特性,成为越来越多消费者的一大选择...

定制化调味品成潜在经济增长点

2022年调味品行业与企业正面临更大的挑战及机遇。我国调味品行业经过近几十年的快速发展,已经由弱到强、由小到大,由幕后逐渐走到了台前,行业形象和品牌渗透力逐渐增强。调味品行业应坚守四个信念:坚守美味是调味品企业发展的核心,坚守弘扬企业家精神...

科技进步为食安体系建设带来无限可能

当前,我国刚刚进入“十四五”起步阶段,面对着深化实施创新驱动发展战略、加快建设创新型国家的新起点和新机遇,对于食品行业的观察者和研究者来说,如何深入贯彻食品安全战略,推动食品产业转型升级,打好“十四五”期间食品行业发展的第一仗,是全行业要共...