确保大米进口“两个安全”
水稻是我国重要的口粮之一，“米袋子”安全关系14亿多中国人的饭碗。根据中国海关总署日前发布的数据，今年1月份至9月份我国累计进口大米505万吨，同比增长41.1%，已超过2021年全年大米进口量。我国水稻完全实现自给自足，大米进口激增并非国...
传统大品类仍是调味品龙头业绩主力
连日来，18家调味品上市公司接连公布前三季度经营情况。梳理发现，1—9月，18家调味品上市公司营收总计749.49亿元，净利润总计124.14亿元。与2021年同期16家调味品上市公司（宝立食品、朱老六未统计在内）经营数据相比，营收同比增长...
三年时间价格三级跳 “金”佛手是怎样炼成的
前年每斤卖20元至30元，去年涨到40元至50元，今年已涨到七八十元，甚至突破百元，金华佛手售价实现“三级跳”，仅用了三年时间。眼下，在“中国佛手之乡”金东区赤松镇北山口村，正活跃着来自全国各地的40多名直播客，争相在农户的佛手种植园直播带...
中药店卖咖啡，赚吆喝还是有“疗效”
在药店来一杯手冲咖啡，吃完创意点心，抬脚就能接受中医问诊……最近，京城老字号白塔寺药店办起养生咖啡馆“耀咖啡”，试营业期间吸引了不少消费者慕名前往。记者调查发现，类似的中药店跨界卖咖啡，或者奶茶店和咖啡店增加“中医养生”类饮品，近来已成为一...
咖啡店里卖酒 茶颜悦色“不务正业”能否带来增量
茶颜悦色正携新品牌寻找更多增量。近日，茶颜悦色子品牌鸳央咖啡增加酒饮产品，其相关负责人独家向记者透露，未来开设的新门店都将如此。从8月10日五店齐开的首秀，到如今不同场景的14家门，无论是开店速度还是业务加码足以看出茶颜悦色借子品牌布局咖啡...
食品杀菌技术从“热加工”转向“冷加工”
食品杀菌技术是食品工业的核心技术之一，即运用各种手段，杀灭食品自身污染的、从食品包装容器带入的、加工与调配过程中由操作人员和设备引入的以及生产环境中存在的各种有害微生物，从而保持食品品质并达到一定保藏期的一种技术。日前，北京农学院食品科学与...
“一颗白菜49.31元”？凸显供应链末梢之重
保障“菜篮子”“米袋子”安全，事关百姓福祉和民心稳定，不仅是经济问题，更是重要的民生问题、政治问题。疫情影响下暴露出的一些问题，进一步凸显了把“菜篮子”保供纳入城市治理体系和治理能力现代化建设的重要性和紧迫性。近日，青海省西宁市某农副产品集...
有内服有外敷 胶原蛋白真有那么神奇吗？
人们习惯用“脸上满满的胶原蛋白”来形容肌肤的年轻状态。从科学角度看，胶原蛋白具有滋润保湿、消除皱纹的作用，近年来，随着胶原蛋白生产技术的不断提高，胶原蛋白也成为了抗衰老产品中的“明星”成分。同时，市场上出现了众多不同品牌、不同形态的胶原蛋白...
网络走红难掩生腌市场发展局限
生腌——今夏流行的吃法，几乎替代了夏天驻场各大餐馆的小龙虾。从夏初开始，售卖生腌海鲜的馆子越来越多，除了温州、潮汕菜馆，经营小海鲜、烧烤、大排档的馆子也跟着卖起这道生料。在一些美食博主的宣传下，生腌受到越来越多的关注，不少网友在尝试后称其为...
儿童零食成休闲食品行业新增长点
近几年，儿童零食品类标准进一步细分，儿童糖果、巧克力等零食都有了新的门槛。业内人士表示，儿童青少年健康是“健康中国”战略的重要组成部分，进一步深化产学研融合，推动儿童零食产业转型升级是大势所趋。《儿童零食市场调查白皮书》显示，目前我国儿童零...
百亿奶酪市场争夺加剧 供应链能力和产品研发创新力将成为竞争关键
在液态奶增量见顶的背景下，奶酪正在成为诸多乳企寻求增量的重要板块之一。继多次注资妙可蓝多后，蒙牛拟再次要约收购该公司5%股份。要约收购完成后，蒙牛持股妙可蓝多的比例将增至35%。而看似前景良好的奶酪行业当前也面临着诸多难题。一方面，由于行业...
江小白获国资1.2亿融资，低度酒能否再造“江小白”？
曾红极一时的白酒“江小白”最近收了个“大红包”——旗下江记酒庄获得国资入股。据国家工商信息显示：近日，国资企业重庆市江津区华信资产经营（集团）有限公司出资约1.2亿元入股江小白旗下江记酒庄，并以13.79%的持股比例成为江记酒庄大股东之一。
事关食品、药品以及中小学教材等，11月将有一批新规施行
中新网北京11月1日电食品生产经营企业需配备食品安全员、公众用药将得到更好保障、中小学数字教材通过3项推荐性国家标准……一批与健康、教育相关的新规将从11月1日起正式实施。资料图：唐小晴摄未配备食品安全员的企业或将面临罚款《企业落实食品安全...
爆款首发|昆仑山矿泉水联合京东超市全网首发京东专属包装
10月27日，正值京东11.11前夕，昆仑山矿泉水联合京东超市全网首发500ml*20瓶新规格、新包装新品，以更亲民、更普惠的价格满足广大消费者对优质矿泉水的需求，全面进军主流饮用水市场。昆仑山素有“万山之祖”“三江之源”“亚洲水塔”之称，
咖啡市场迎来跨界潮 单价呈现降低趋势
在北京，从胡同里的咖啡馆到上班族办公桌上的外卖咖啡，咖啡消费已然被越来越多的人所接受。不只是北京，在很多城市里，咖啡馆如今已然随处可见，从社区到商圈，从堂食到外送，价格从几元到几十余元，不同价位的产品都有品牌布局。据估算，目前我国咖啡消费者...
添加剂风波未止，海天味业又迎营收、净利双降
10月26日，佛山市海天调味食品股份有限公司（以下简称海天味业）披露了2022年第三季度报告，数据显示，海天味业今年第三季度营收、净利润均出现下滑。而9月底以来，添加剂风波一直笼罩着海天味业，多重因素下，10月27日，海天味业股价创下63....
