多款名酒价格跌破“建议零售价”！业内专家：情理之中......
刚刚过去的“双11”不少消费者发现相比这几年白酒价格不断上涨第四季度不少白酒价格在不断下探特别是一些名酒的大单品降幅更大消费者此时囤酒是否划算记者就此对业内专家进行了采访▲近年来，白酒价格普涨。孟刚/摄01酒类消费旺季部分名酒价格却逐渐下探...
添加剂再受关注是食业的进步
近期，食品添加剂的舆情高涨。从市场监管部门到行业专家、从相关企业到各路媒体，都开始讲关于食品添加剂的案例和话题。记得食品添加剂上次受到全民关注，是在大约十多年前，那时候，食品行业出了教科书式的反面案例——三聚氰胺事件。那几年，打击非法添加成...
校园咖啡成品牌流量密码
现在的大学生接触咖啡的时间比过去的人更早，某种程度上，他们也比过去的大学生更需要咖啡。校园对咖啡的渴求似乎成了咖啡品牌们新的流量密码。越来越多的品牌和创业者冲进校园，想争夺大学生手里的第一杯咖啡。校园四处飘逸的咖啡香越来越多的咖啡店选择将门...
白酒价格下滑“双 11”囤点吗？
“去年‘双11’我就囤了不少白酒，今年这些产品的日常价和去年‘双11’差不多，但是今年价格更‘香’了。”北京的王先生对《中国消费者报》记者说。今年电商平台“双11”促销如火如荼，很多消费者发现，相比这几年白酒价格不断上涨，目前一些白酒价格在...
线上促销趋于常态化 零食大战“偃旗息鼓”
与往年的“火力全开”不同，今年的“双11”，零食巨头放慢了脚步。业内人士分析，今年“双11”零食大战“偃旗息鼓”是因为随着线上红利的衰减，零食巨头不再像往年那样大力投放，目前零食产品线上促销已趋于常态化。图为零食展柜。“线上虽然有一些促销活...
卓牧乳业携势登陆糖酒会，激荡液态羊奶新浪潮
11月9日，2022年全国糖酒会（下称“糖酒会）在四川成都盛大举办，卓牧乳业携全系列羊奶产品亮相，吸引全国各地参展嘉宾及参展商驻足参观，于糖酒会现场掀起了羊奶热潮。携势而来，液态羊奶领军者卓牧乳业登陆糖酒会此次参展糖酒会，卓牧全系列羊奶产品...
粉面菜蛋品类成为成长性最高的细分品类 方便面市场创新有了新方向
据艾媒新零售产业研究中心日前发布的《2022年中国方便面食品创新及消费需求专题研究报告》（以下简称《报告》）显示，随着消费市场的不断升级，近年来中国方便面市场创新不断，市场整体呈增长态势。2021年，全国市场规模达1338.8亿元。其中，粉...
茶饮降价不能降品质
鸭喜香轻乳茶12元、鸭喜香柠打茶13元、绿妍轻乳茶12元……年初至今，新式茶饮品牌喜茶已多次降价，目前喜茶常规门店菜单的现制饮品中，19元以下的产品占比已近八成。此外，奈雪的茶产品降幅达10元，乐乐茶的部分饮品价格也基本下调至20元以下。多...
靠新式茶饮“翻红” 晋升今秋水果界“顶流” 柿子深加工还有哪些文章可做？
金黄饱满的果肉、自带讨喜的美好寓意，柿子这一原产自中国且有3000年栽培和食用历史的农产品，在今秋成为水果界的“顶流”，柿子茶、柿子绵绵冰等柿子饮品在近段时间跻身许多新式茶饮品牌的“必喝榜”。但在柿子“翻红”的同时也要看到，供应期短、损耗高...
咖啡馆在夜里变身小酒馆，长沙涌现消费新型业态 你会去打卡吗？
“早C晚A”作为护肤界热词之一，指的是早上使用含维生素C的护肤品、晚上使用含维生素A的护肤品。如今，这个词在餐饮界被赋予了新的含义——“早coffee(咖啡)晚alcohol(酒)”。白天饮咖啡夜晚品酒，近日记者走访发现，长沙街头涌现出不少...
少儿乳品消费，如何补上健康营养短板？
乳品是儿童全生命周期必不可少的食物。国际上许多国家把发展奶业作为提高儿童身体素质的重要途径。作为常量营养素、微量营养素和生物活性因子的最佳来源，牛奶在儿童青少年生长发育中发挥着重要作用。科学饮奶，可以保障婴幼儿生长发育正常、减少儿童营养不良...
剑指300亿市场，“天下粮仓”有怎样的实力和底气？
一直以来，河南都有“天下粮仓”、“国人厨房”的称号，更是有1/2的火腿肠，1/3的方便面，1/4的馒头，3/5的汤圆、7/10的水饺都出自河南。但被外界鲜为人知的是，有4/5的酸辣粉儿也是河南生产的。近年来，河南酸辣粉产业高速发展。河南省食...
喜茶要开放加盟 换一个方式进军低线市场？
喜茶准备讲新故事。11月3日，针对“喜茶传出疑似开展加盟”一事，喜茶对记者独家回应称：将推出事业合伙业务。不过，该业务仅在非一线市场展开，并且喜茶不想完全从零开始，要求相关人员具备三年以上知名连锁行业加盟商管理经验。分析认为，喜茶或借此方式...
获国资战投 江小白能否撕掉“网红”标签
十岁的江小白定下了百亿目标。11月3日，记者从江津融媒体中心了解到，重庆市江津区人民政府宣布对江小白旗下酿造基地重庆江记酒庄有限公司（以下简称“江记酒庄”）进行10亿元战略投资。签约仪式上，江小白公开宣布百亿新名酒目标，但从业绩上看，想要实...
摆弄“花活”的配料表，你“中招”了吗？
近日，一则“买东西时多看一眼配料表”的新闻冲上微博热搜，有网友爆料买回家的“羊肉串”仔细一看配料表，排在第一位的居然是鸭肉，和羊肉居然毫无关系，所谓的“羊肉味儿”只不过是通过香精调和而成的具有羊肉味的鸭肉制品。北京商报社记者近日走访了北京部...
没有低价和营销 红薯为何成了抢手货
“烟薯25号，蜜薯5斤，5、4、3、2、1，上链接。”在直播间里，主播的声音还未落下，5000份红薯便销售一空。10月31日至11月2日，“双11”正式开售仅三天，烟台蜜薯火热售罄的场面在蜜蜂惊喜社、罗永浩、胡可等高人气主播的直播间里反复上...
