老年人营养改善避免三误区
步入老年，能吃是福，会吃则更利于身体健康。老年人怎么吃更健康？有哪些常见误区需要注意？误区1吃素更健康长寿一段时间以来，“吃素更健康”“吃素更长寿”的说法流传甚广，这种观念正确吗？新版《中国老年人膳食指南（2022）》（以下简称《指南》）对...
合理营养助力新冠病毒感染快速康复（下）
对于食欲较差进食不足者、老年人及慢性病患者，可以通过营养强化食品、特殊医学用途配方食品或营养素补充剂，适量补充蛋白质以及B族维生素和维生素A、维生素C、维生素D等微量营养素。服用维生素制剂并不能保证“提高免疫力”，只是帮助预防因为各种原因摄...
小心！阳康后吃这些东西，或致疾病复发！这些人要特别注意
新冠感染初愈后，身体仍需要大量营养来保证免疫系统的能量供给，但要注意食补不能操之过急，一定要给身体留下充足的休养时间。阳康后这些东西不要立即吃食补、大吃大喝或致疾病复发据杭州市中医院消息，中医认为高烧之后，疾病初愈，病邪尚有残留，此时患者的...
为什么说冬季适合吃羊肉？
进入12月，天气是越来越冷了，气温低的日子里就想吃点补身体的美食，冬季吃羊肉似乎就成了大家一致认可的养生法则。羊肉历来被当作是冬季进补的首选，这个说法准确吗？为什么说冬季适合吃羊肉呢？羊肉真的能暖身吗？今天就从营养学的角度来为大家分析一下羊...
汤饮、凉拌菜补充营养素
在感染期间补充营养极为重要，以下推荐几款补充营养的汤饮和凉拌食谱。饮食之汤饮篇白菜粉丝汤食材：白菜半颗，粉丝100克，豆腐50克，香菜10克，葱白一把，盐5克，香油、植物油适量，盐、鸡精少许。做法：将白菜洗净、去掉白菜帮子，只留白菜叶切片；...
新冠病毒感染者食养建议
编者按：当前，越来越多的人对感染新冠病毒这件事，有了深刻的体验，出现发烧、咳嗽、乏力、嗓子疼等不同程度的不适感。那么，人们在感染新冠病毒之后怎么吃？如何安排饮食，帮助减轻症状，利于更快恢复？业内专家以药食同源理论为依据，根据食物属性和新冠病...
香甜软糯的烤红薯到底是不是健康食物？
有关甘薯类的8个必备知识点到了冬天，人人都会爱上热乎乎的烤红薯。它又香又甜，美食魅力难以抗拒。不过提起红薯，大家总还是有一些疑问，常见的比如：烤红薯会产生大量的丙烯酰胺吗？用空气炸锅做烤红薯会上火吗？紫薯和红薯有什么差别啊？生红薯能消化吗？
阳了之后 三类食物少吃、四类食物要多吃！
感染新冠时应注意饮食清淡并适当忌口，尤其是以下3类食物，感染新冠时最好少吃或不吃。1.高盐食物高浓度食盐能抑制呼吸道细胞的活性，抑制其抗病能力，同时还可减少唾液，使口腔内溶菌酶减少，增加病毒和病菌在上呼吸道感染的机会。感染新冠时更要少吃盐，
关于橙子的这些误区要澄清
凛冬已至，恰到好处的酸甜比、耐储的特性，都让橙子成为冬日家家户户必备的水果。但最近，网上却流传起了一些说法，让很多人听了一头雾水。12月28日，江西省市场监管局专门发布消费提示，以期澄清那些关于橙子消费的误区。橙子也是“阳性”？网传视频中，
2022年腊八饮食消费提示
小孩小孩你别馋，过了腊八就是年……腊八节，俗称“腊八”，是指农历腊月（十二月）初八这一天。当前我国疫情防控进入新阶段，饮食安全与健康更是成为人们关注的焦点。腊八节当天我国大部分地区有吃腊八粥、泡腊八蒜的习俗。为指导消费者科学食用腊八粥和腊八...
减盐食品也有可能是含钠“大户”
“早起开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，盐的重要性在人们日常生活中不言而喻，但摄入过量的盐也有可能引发高血压等慢性病。近年来，随着人们健康意识的不断提升，“减盐”成了生活新风尚。最近，国内各大电商平台纷纷启动年货节线上促销活动，减盐酱油、减盐榨...
《中国老年人膳食指南（2022）》发布：蔬果不可互相替代，每餐应有动物性食物
近日，在全国老龄工作委员会办公室指导下，中国营养学会发布《中国老年人膳食指南（2022）》（以下简称《指南》）。《指南》首次对一般老年人（65岁至79岁人群）和高龄老年人（80岁及以上人群）分别进行膳食指导。“人的生理、心理、经济和社会因素...
带您了解咸鸭蛋
咸鸭蛋，又称青皮、青蛋、盐鸭蛋、腌鸭蛋等，古称咸杬子，具有“鲜、细、嫩、松、沙、油”等特点，是一种风味特殊、食用方便的再制蛋。在中国历史悠久，深受消费者喜爱。咸鸭蛋在全国许多地方都有生产，其中济宁市微山湖湖区咸鸭蛋在全国就有很高的知名度。定...
健康吃蔬菜，要做“两面派”
2022版《中国居民膳食指南》推荐成年人每日摄入300~500克的蔬菜，包括嫩茎、叶、花菜类、根菜类、鲜豆类、茄果瓜菜类、葱蒜类、菌藻类及水生蔬菜类等，其中深色蔬菜（深绿色、深黄色、紫色、红色等有颜色的蔬菜）要占一半以上。蔬菜是维生素、膳食...
法棍——不仅仅是面包
头戴贝雷帽，身穿海魂衫，一手拿着红酒，另一手握着法国长棍面包——这大概是世界公认的“典型法国人”形象。作为法国文化符号之一的法棍面包，不仅是法国餐桌文化的基本元素，也是法国人日常生活的一抹缩影，更凝聚了一种法国独特的传统制作工艺和文化。11...
对抗病毒应当怎样吃？营养补充不可缺
不同的人感染新冠病毒后，反应有很大的差异。这些差异反映出身体状态不同，在面对病毒筛选时，表现出不同的抗病力。抗病毒过程中，人们需要在心理和身体上做好准备，其中，营养准备尤为重要。目前没有研究表明补充某一种营养素就可以不感染病毒。人们在日常生...
