常吃花生可以改善记忆力
不久前发表的一项日本研究表明，吃花生有助于预防中风和心脏病。近日，一项研究提示，对于健康年轻人来说，经常吃花生或花生酱，还能改善记忆力和缓解压力。图片来源网络该研究还发现，花生的这种作用可能与花生多酚摄入量以及粪便中短链脂肪酸、超长链饱和脂...
一篇读懂香兰素：科学添加不可怕
近年来，有关食品添加剂的新闻层出不穷，香兰素是其中常见的一种。不少妈妈会在为孩子挑选奶粉时感到困惑，到底能不能选择含有香兰素的产品呢？香兰素是什么？香兰素（又名香草醛、香兰醛），是从大型兰科植物香荚兰的种子中提取出来的醛类物质，它天然存在于...
今天的保温杯里泡点啥？让我瞅瞅
到了冬天，很多人喜欢用保温杯泡茶，这样可以随时喝上一口热茶，不过保温杯泡茶真的好吗？CCTV《生活提示》通过安徽农业大学茶与食品科技学院进行了相关实验，实验人员选用了同等分量的两份绿茶，分别放入保温杯和玻璃杯中，对冲泡5min、30min、...
与心梗"赛跑"，分秒必争！牢记这两个"120"
当生活平稳进行时，突发事件总是会打破原本的安宁，搞得人措手不及。而突发的急性病症就是其中一种，在与死神的赛跑中，每一分每一秒都非常宝贵，错过救治的“黄金时间”，实施了不正确的救治方法，都有可能造成严重的后果。今天（11月20日）是“中国11...
婴儿期经常吃鸡蛋可降低鸡蛋过敏风险
—项新研究显示，给婴儿喂食鸡蛋可以降低他们以后对鸡蛋过敏的风险。在这项研究中，纽约布法罗大学的研究人员分析了美国政府提供的2200多名父母的数据，结果显示，在接受调查的家长中，0.6%的人报告他们的孩子在1岁时对鸡蛋过敏。在1400多名家长...
葡萄种类这么多，吃哪种最有营养？
“野田生葡萄，缠绕一枝高。”今年葡萄季又迎来大丰收。不过，踏进水果店之后，种类繁多的葡萄简直让人挑花了眼。现在的葡萄品种如此丰富，有的明明看不出差别，价格却大不一样。到底哪种葡萄才最有营养？葡萄的种植历史悠久葡萄人工栽培的历史悠久，可以追溯...
控糖其实没有那么难，两个指标最直观
每年11月14日是联合国糖尿病日，目前我国糖尿病患者人数超1.4亿，这意味着我国大约每10个人中就有1个糖尿病患者。今年的主题是“人人享有糖尿病健康管理”。这里分享一些控糖的方法，控制住体重和腰围控糖效果“水到渠成”除了服药，在所有控糖方式...
冬季进补时节到了，5个要点要记牢
天气越来越冷了，大家都会想该吃点什么来进补御寒呢？很多人会想到牛肉。牛肉一直也是人们秋冬进补的重要食物，涮牛肉、肥牛、炖牛腩、牛排、牛肉汤都是大家的最爱。最近有一则报道说,广州53岁的张阿姨想着秋冬进补一下，一晚吃下了3斤牛肉等食物，而后因...
吃腊肉会致癌？掌握这几步，吃得更安心
不知不觉，又到了腊肉季，一想到美味可口的“腊”味，口水都要流出来了，有木有~提醒大家，品尝美味的同时更要注意食用安全哦。掌握以下这几点至关重要：腊肉的营养价值熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥...
突发性胸痛、憋气 除了心脏病还要想到它
当人突然发生胸痛、胸闷、呼吸困难、有窒息感时，最先想到的是心脏病发作……实际上还有另一种可能，就是气胸！气胸不见得都是外伤造成的各种原因导致气体进入胸膜腔造成积气状态，称为气胸。正常胸膜腔没有气体存在，为负压状态，当支气管、肺组织或胸壁损伤...
无糖饮料也可能导致肥胖
现在市场上有不少无糖饮料，很受消费者的欢迎，特别是年轻的消费者都认为这些无糖饮料既好喝，又健康时尚，可以随意喝。但关于无糖饮料，多数消费者还是存在一定的误区。根据中国《预包装食品营养标签通则》，食品中的单双糖（如葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖等...
怎样选零食更科学
许多消费者都有这样的疑惑，有没有健康的零食？零食该什么时间吃？两餐时间饿了怎么吃，吃什么？晚饭后选什么零食比较好？有什么需要注意的问题？零食，顾名思义，就是适合两餐之间食用，数量可多可少，吃起来也挺方便的那些食品。对营养需求大胃容量又比较小...
科学用盐预防“吃咸肥”
中国营养学会理事范志红说到健康饮食、减油减盐，很多人都觉得是老生常谈了。对减油比较在意的年轻人还稍微多点，因为大家都知道炒菜油就是纯度99.9%的脂肪，多吃油就是多吃脂肪，多吃热量，可能让自己身上长肥肉。至于多吃盐，很多人就没有那么在意，以...
喝牛奶时千万避免吃这一物！
牛奶是公认的营养食物。它几乎含有人体所需要的所有营养素，不仅营养比例适合人类，消化吸收率也高。相传它能够保护肠胃，因此，有不少人喜欢用牛奶送服药物。殊不知，这样用药有可能伤身。牛奶，远离这些药物1.止泻药：药效受损止泻药物中，诸如蒙脱石散等...
“微胖”的人更长寿！
在我们的印象中，人要体格健壮身体才会健康。很多人存在严重的“身材焦虑”，认为自己太胖了，不美观并且对身体不好之类的。但科学家历时73年的发现，让所有人大跌眼镜，“微胖”才是一种比较适合且健康的状态！历时73年，科学家证实体重与死亡率的关系2...
“柚”来了 咋吃好？
超市里正在售卖的柚子。露浴梧楸白，霜催橘柚黄。秋末冬初，口感酸甜、果肉多汁的柚子是很受欢迎的应季水果。柚子可口，吃起来也颇有学问。坊间有关吃柚子的攻略心得有很多，哪些才是正解？让我们来听听专家怎么说。柚子味美营养也不少柚子原产东南亚，在我国...
