湖北发布腌腊肉制品消费提示
寒冷的冬季，正是腊肉飘香的时节，腌腊肉因其滋味咸鲜可口、风味独特，深受广大消费者喜爱。12月5日，湖北省市场监管局发布腌腊肉制品消费提示。选购要注意细节。购买腌腊肉制品时，应选择证照齐全、正规的商超、农贸市场及食品经营店采购。选择包装完好、...
羊肉那些事
冬季贴秋膘，羊肉少不了，它既能御风寒，又可滋补身体，被称为冬令补品，深受人们欢迎。随着市场需求量的增高，关于羊肉的食品安全事件也日益增长。“瘦肉精”事件今年315晚会上曝出养殖户在羊饲养过程中添加瘦肉精，并将瘦肉精羊卖往多地。“瘦肉精”是一...
白开水的5大饮水误区
每天保持充足的饮水量，对人体皮肤、血管、肠道健康等都起着至关重要的作用。但关于喝水，生活中一直流传着不少说法，如白开水超过16小时就不能喝了、长期喝有水垢的水容易得肾结石、喝苏打水能降尿酸……这些说法究竟是真是假？白开水也有“保质期”超过1...
市场上买的蘑菇真有甲醛吗 人为违规添加的可能性非常小
近日，网络上出现了一股“用室内甲醛检测试剂盒测试食用菌甲醛含量”的热潮。许多自媒体博主都“下场”测评，并将检测结果以视频形式发布出来。在这些视频中，很多博主都声称在香菇、白玉菇和金针菇等食用菌上检测到了甲醛，许多观众看到后直呼心惊，并对食用...
暖柜成便利店冬季标配 一直加热的饮料能放心喝吗
气温逐渐降低，便利店里的热饮暖柜逐渐受欢迎，数十种咖啡、奶茶在暖柜中摆放着，等待顾客把它们带走。但是一直在加热的饮料，让不少消费者有些疑惑：到底什么样的饮品适合在暖柜售卖？如何保证热饮的安全饮用期限？12月1日，现代快报记者做了探访。瞄准消...
吃海鲜，警惕副溶血性弧菌
生活在海洋资源丰富的地区，可以尽情品尝各种美味的海鲜，但海鲜中可能含有副溶血性弧菌等致病菌，大家在享受海鲜盛宴的同时要特别注重食品安全，以免“病从口入”。副溶血性弧菌是什么？副溶血性弧菌是一种嗜盐性细菌，它广泛存在于海洋环境中，在海水可以存...
低温酸奶和常温酸奶，哪个更适合你？
酸奶是由乳制品经不同类型乳酸菌发酵后形成的风味食品，其独特的口感深受消费者的喜爱。传统的酸奶需要低温冷藏，但是现在市场上也应消费需求，出现了越来越多的无需冷藏的常温酸奶。低温酸奶VS常温酸奶，到底哪个更适合你？消费者们该选谁？Q1低温酸奶后...
腌腊肉制品怎么吃才安全？这三点要注意
寒冷的冬季是“腊肉飘香”的时节，腌腊肉因其肉质细致，色泽红白分明，滋味咸鲜可口，风味独特，深受广大消费者喜爱，近日，湖北省市场监管局对腌腊肉制品消费提示如下：一、选购要注意细节购买腌腊肉制品时，应选择证照齐全、正规的商超、农贸市场及食品经营...
食用银杏果需注意哪些问题
秋冬时节，街道两旁、小区公园里的银杏一树金黄，颗颗椭圆形的银杏果从树上自然脱落。银杏果药食两用，不少人将其捡拾回家晾晒去皮、炒菜煲汤。然而，因为食用不当导致中毒的情况时有发生。那么，是什么原因导致了这种情况？日常食用银杏果又该注意哪些问题呢...
这样吃猪肉 健康又美味
猪肉是很多人餐桌上不可缺少的美食，也是平衡膳食的一部分。适量吃猪肉不仅能提供优质蛋白质，也对补铁很有帮助。但猪肉如果烹饪不好，往往会又干又硬，口感变差，于是很多人会有疑问：肉是刚宰杀的时候最新鲜可口吗？猪肉如何烹调才能又嫩又好吃？烹调一道肉...
避免“趁热吃” 守护身体健康
冬天里，吃上一口热腾腾的饭菜，整个人都无比舒坦。中国人的传统饮食讲究“趁热吃”：在饭桌上，主人会邀请客人趁热吃，父母会嘱咐孩子趁热吃。一杯热茶、一碗热汤，都是中国人最熟悉不过的“饮食宝典”。不过，“趁热吃”有一条红线，如果逾越，就可能罹患食...
长期生酮饮食不可取
少吃碳水对于健康的成年人来说，不会变傻或者说不会降低健康成年人的智商。那么，为什么会有这种说法呢？少吃碳水、少吃主食这种做法，主要是来自一种临床医学上用于治疗癫痫和严重肥胖疾病的方法，叫作生酮饮食。生酮饮食要求采用这种方法的人每天摄入碳水化...
这些误解让食品添加剂“很委屈”
“咖啡、奶茶、汽水……（里面）都是添加剂，喝了你就完蛋了。”德云社相声《妈妈的爱》中张九龄与栾云平的这段对口词，虽然是句笑话，却是很多妈妈们深信不疑的“科学道理”：食品添加剂都是“洪水猛兽”，“零添加”的食品才更绿色更天然更安全。然而，食品...
江西省市场监管局“揭秘”火锅肉丸
寒风瑟瑟，吃顿热气腾腾的火锅成了不少消费者的“心头好”。在大多数消费者的“火锅清单”中，丸子类可以说是必点菜品之一。然而，网上流传的部分视频却称，“一颗火锅丸子有数种添加剂，不能吃”“火锅丸子里没有肉，都是淀粉”等，引发了消费者质疑火锅肉丸...
秋冬养肺，食疗有方
慢性阻塞性肺疾病(COPD)，是一种不完全可逆性气流受限的慢性呼吸系统疾病，发病率高、病死率高。在中医理论中属于“肺胀”的范畴，其病机因肺气长期壅滞，肺叶恒久膨胀，不能敛降，而胀阔充胸。慢阻肺是以胸中胀闷、咳嗽咳痰、气短而喘为主要表现的肺系...
“儿菜”是种什么菜？ 西兰薹究竟是西兰花还是菜薹？
最近，记者在南京的菜场里见到了两样不太常见的蔬菜，一种是长着西兰花的头和菜薹的梗的西兰薹，另一种是每个“芽”有鸡蛋大小、层层叠叠长在一起，犹如妈妈托着很多孩子的儿菜。这些南京不太常见的菜好吃吗？该怎么做？“妈带儿两块，儿离妈三块。”每年冬春...
