给现代农业绿色发展打个样
江苏华西都市农业科技发展有限公司的生态沟渠。资料图中华人民共和国农业行业标准《生态农场评价技术规范》自2020年11月1日开始实施，从此生态农场的“生态”二字就不仅仅是从业者对农业理念的一种追求，而是衡量农业产业是否满足绿色发展要求的一把标...
绿波廊迎来42岁“生日”，美食与艺术在此结缘
42年后的今天，绿波廊培育出了一代又一代餐饮匠人。2021年12月30日，上海本土的知名老字号餐厅——坐落于豫园九曲桥畔的绿波廊迎来42岁“生日”。在这42年间里，绿波廊一代又一代的匠人团队通过不懈努力，相继获得了包括上海老字号、国家特级酒...
元气森林第4座工厂在湖北咸宁试投产：总投资10亿元 景观面积超16万平方米
近日，国内知名减糖饮料品牌元气森林在其官方公众号上宣布，其第4座工厂——湖北咸宁工厂首批产品下线，完成试投产。据悉，该工厂总投资达10亿元，年产能超9亿瓶，产品主要辐射华中地区。据了解，元气森林湖北咸宁工厂是开放式“生态花园工厂”，厂区景观...
2021年餐饮业关键词：制止浪费 食品安全 上市潮
在新冠肺炎疫情防控进入常态化的背景下，今年我国餐饮行业整体逐渐走出阴霾、迎来曙光。过去的一年里，餐饮市场收入基本与疫情暴发前的2019年持平，呈现稳定恢复、稳中向好的趋势。此外，业内也兴起了一股减少用餐浪费、严抓食品安全、品牌积极寻求上市的...
益生菌食品产业有望高速发展
近5年来，随着我国对益生菌产品的需求大幅增加，我国益生菌产业每年以高于15%的增速快速发展。销售模式也由传统的线下实体销售逐步向线上销售扩展。益生菌产品凭借其可直接吞服食用、携带方便、溶出和吸收速度较快等特点，受到消费者青睐，涨势明显，同时...
新锐辣酱品牌如何发力抢市场？
我国是辣酱的生产与消费大国。数据显示，我国辣酱行业市场规模从2017年的324亿元增长至2020年的373亿元，年均复合增长率达4.8%，近年来呈稳步增长趋势。我国最大的辣椒制品生产企业老干妈2020年全年销售收入超54亿元人民币，创历史新...
海运成本增加 车厘子自由还要再等等
海运车厘子到货，大家又可以像去年冬天一样大口吃便宜车厘子了吗？记者探访市场了解到，由于海运、检疫等成本增加，目前车厘子价格比较高，预计元旦后价格会有所下降，但也很难像去年一样便宜。三勾车厘子150元一斤“这种车厘子是三勾（果径30mm-32...
生物技术成茶产业提质“金钥匙”
基于复合酶水解技术，让苦涩的茶汁变得甘甜；基于茶园病虫害的发生规律，优先采用生物技术防控；深入开展茶树遗传学、功能基因组学研究，助力茶树新品种的快速培育……我国茶产业高质量发展的背后，生物科技正成为重要支撑。将一包粉末倒入一瓶矿泉水，再摇晃...
云南有机茶产业发展迈向“快车道”
茶，是一片绿叶，更是一项产业，可兴一方，惠百民。云南省普洱市思茅区作为传统优势茶产区，借助得天独厚的自然资源优势，产出了许多品质优良的名茶。近年来，围绕云南省打造世界一流“绿色食品牌”及千亿云茶产业战略目标，把茶产业作为富民强区的核心支柱产...
我国秋粮收购进展顺利 主产区累计收购秋粮1761亿斤
今年以来，面对复杂多变的国内外粮食市场形势，我国粮食市场始终保持供应充足、运行平稳的良好态势。12月27日，在国家粮食和物资储备局召开的新闻通气会上，国家粮食和物资储备局粮食储备司司长秦玉云介绍，目前，夏粮收购圆满结束，秋粮收购进展顺利。截...
海运成本增加 车厘子、进口草莓都涨价了
海运车厘子到货，大家又可以像去年冬天一样大口吃便宜车厘子了吗？记者探访市场了解到，由于海运、检疫等成本增加，目前车厘子价格比较高，预计元旦后价格会有所下降，但也很难像去年一样便宜。三勾车厘子150元一斤“这种车厘子是三勾（果径30mm-32...
年关将至 粮食市场运行平稳的底气在哪儿
2022年元旦、春节即将来临，粮食市场十分火热，粮油企业订单应接不暇，消费者为购置年货“摩拳擦掌”。目前，粮食市场的供应情况如何？米面粮油等生活物资后续供应如何保障？目前全国36个大中城市及市场易波动地区成品粮油库存保障能力都在20天以上。
蔬菜价格稳步回落 今冬明春“菜篮子”产品供给有保障
中央经济工作会议定调明年经济工作，部署保障粮食和重要农副产品供给安全、全面推进乡村振兴等任务。如何发挥好“三农”工作“压舱石”作用？全面推进乡村振兴如何发力？日前，中央农办主任、农业农村部部长唐仁健接受了记者采访。畅通农产品上行、工业品下行...
3年开店500家，小猪查理川式烤肉声名鹊起有何成功之道？
2021年12月，定位“川式市井烤肉”的小猪查理3年全国开店数突破500家，它做对了什么?瞄准空白市场，做有特色的烤肉品牌烤肉品类发展由来已久，然而早期我国烤肉大部分市场被日式韩式烤肉占据。有着多年餐饮运营经验在身的丁凯下定决心做特色的烤肉...
连锁品牌卖养老餐卡在哪？
除了独立餐饮门店经营者，京城部分连锁化及标准化水平极高的知名餐饮品牌，也在疫情的冲击下收缩了原本积极入局的老年餐业务。布局北京市场的某快餐品牌负责人李斌（化名）表示，对尚不能给整体营收做出贡献的老年餐进行收缩，是通盘考虑企业发展现状后做出的...
“姜你军”风光不再，姜农影响几何
连续7年生姜持续高价，提升了姜农种植积极性。2021年全国生姜种植总面积接近900万亩，加之普遍增产，导致价格出现较大幅度下滑。生姜种植地区应大力开展价格保险，积极发展订单农业、现代农业、推广种植新技术，宣传引导种植户理性种植，以防“姜贱伤...
