后悔咖啡囤少了？这份「超实用咖啡自救指南」请立刻收藏
对于靠咖啡因度日的打工人来说，咖啡和粮油米面一样，是带来生活安全感的刚需。在经历了长达一个多月的居家封控后，我们切身体会到“家有咖啡，心中不慌”；掌握一些宅家喝咖啡的小技巧，也能让工作生活持续运转。各地疫情反复，上班族随时要居家办公，咖啡馆...
解读预制菜产业：2023年规模有望突破5000亿
近年来，伴随“懒宅经济”的发展，预制菜开始从大型连锁餐饮企业的中央厨房渗透到外卖餐饮平台，并逐渐从B端走向C端。2021年中国预制菜市场规模为3459亿元，同比增长19.8%，预计未来两年仍将保持20%以上增速，2023年市场规模有望突破5...
“五一”假期消费持续火热 全国多地喜茶门店销量增长50%以上
随着全国和各地促消费相关政策的落地，以及防疫工作的有序推进，今年“五一”假期，各地消费市场繁荣有序。5月4日，喜茶发布的《2022年“五一”新茶饮消费观察》显示，“五一”假期新茶饮消费市场异常火爆，和日常相比，“五一”喜茶全国门店销量大增，
200元左右的产品或将成为白酒消费领域“黄金赛道”
近日，记者在郑州市丹尼斯、大润发、华润万家等商超酒水区域看到，消费者在选择酒水时更注重品牌和性价比，光瓶酒多选择50元至80元的产品，盒装酒则集中在100元至200元，酱酒200元左右知名品牌受欢迎，高端白酒消费受阻。据鲸参谋数据显示，今年...
五一假期，北京餐饮人沉着应对“暂停堂食”
“姐，我们酒店新出的预制菜，您有需要吗？”“您好，足不出户送货到家，这个五一火锅大礼包丰富而实惠。”五一劳动节是一个不平静的假期，北京李女士的微信很“忙碌”，作为一名美食爱好者，她的朋友圈里有好多家餐厅的领班、大堂经理，这几天他们不约而同地...
传统餐饮路越走越窄 无人火锅尝试蹚出新路子
在成都，一家开业约半年的火锅店，尝试了一种“无人”服务模式，没有服务员端茶倒水、取菜打油碟、煮底料，全靠顾客自己动手，甚至吃完之后还需要顾客自己收拾餐桌。据了解，无人火锅店在一些地方已有零星出现，这个新的模式吸引了很多年轻的顾客。不过，无人...
搭上电商快车 潮汕传统调味品初汤走俏网络
潮汕地区有句俗话，做美味的菜必须“热火(猛火)、厚朥(下多猪油)、香初汤”。初汤即鱼露，这一传承了上千年的潮汕传统调味料，如今搭上电商快车走俏网络，为海内外消费者增添潮式“鲜味”。“初汤是我们潮汕最传统的一种调味料，以前我们做菜下咸味都是用...
广州餐饮力推实惠消费券 打造场景化就餐新体验
“五一”假期，不少市民走出家门，到餐厅享受美食，食客吃得舒心离不开广州力推餐饮消费大礼包的支持。据广州商务局发布消息，为促进消费，广州制定了相关方案，在5月份推出政府消费券，同步撬动各大银行、大型商圈、餐饮、电商平台。其中，餐饮行业设置10...
五一生鲜“嘉年华”圆满收官，抖音电商花式营销助力生意增长
抖音电商节点借势，源头生鲜引购物热潮又是一年令人期待的五一小长假，在今年的特殊情况下，许多人的出游安排转为就地过节、全民居家，对新鲜食材的需求空前旺盛。与此同时，各类应季的果蔬、海鲜等商品纷纷新鲜上市，新一轮“囤货潮”随之而来。紧抓五一生鲜...
销量超3亿杯，把咖啡卖到亚运会，这个品牌做对了什么？
曾被国际饮料巨头承包的国际赛事上，终于看到国内咖啡新势力品牌了。近日，一家总部位于杭州的品牌，成为了杭州2022年亚运会官方指定咖啡。咖啡品牌参与高规格国际赛事，这对行业，意味着什么？一、这个咖啡品牌，将亮相杭州亚运会最近在朋友圈的朋友看到...
奈雪「霸气杨梅」第7年回归，首推“1字头”产品
4月28日，新茶饮创新者和推动者奈雪的茶携「霸气杨梅」第7年经典回归，并首次推出“1字头”霸气杨梅。此外，奈雪跨界日出俱乐部Jinx周共同创作专属单曲，宣告新茶饮和嘻哈迎来最强潮流撞击。据介绍，火爆7年的奈雪「霸气杨梅」今年实现“双回归”，
三文鱼获《中国居民膳食指南》推荐 佳沃迎来国民营养升级“新雪坡”
4月26日，中国营养学会发布了《中国居民膳食指南（2022）》（下称《指南》），为国民膳食结构平衡提供了最新的权威科学依据。新版《指南》首次提出“东方健康膳食模式”，并推出了8项膳食准则。值得关注的是，三文鱼作为深海鱼类优质蛋白首次在膳食指...
“城市农夫”看上阳台种菜 商家年增长率达150%
当下，阳台种菜正成为城市青年一种新的生活方式及爱好，后疫情时代更是加速了该业态的发展。在线上，这一兴趣经济已经形成一个百亿市场，产业链条覆盖蔬菜全培育成长周期，包括果蔬种子、花盆、营养土、肥料、园艺工具等。同时，这一业态也带动了传统商家的转...
27年成长史 中国红牛如何实现“长红”
随着中国品牌迈向高质量发展，越来越多的中国企业意识到“品牌”的重要性。但是，品牌并非单指商标，而是一个包含了诸如企业文化、价值观和生态资源的系统。品牌想要从无到有、从有到“红”，乃至实现“长红”，绝非短短几年之功。以中国饮料行业为例，20世...
乳制品渗透物粉让食品轻松实现“可盐”“可甜”
《健康中国行动（2019—2030年）》明确提出，到2030年，人均每日盐摄入量不超过5克，糖摄入量不超过25克。奶茶、锅巴、糕点……这些深受消费者喜爱的食品正在尝试新的配方改革——利用乳制品渗透物粉来实现减盐、减糖、清洁标签等效果，为消费...
柳州螺蛳粉全产业链销售收入超500亿元
4月27日，广西柳州市加快推进柳州螺蛳粉高质量发展工作小组在该市文昌会议中心举行发布会。会上介绍，柳州螺蛳粉去年年寄递量首次突破1亿件，全产业链带动30多万人就业。去年广西柳州螺蛳粉全产业链销售收入达到501.6亿元，同比增长40%。柳州市...
