“粮袋子”有保障 稳价格有支撑——透视新形势下的中国粮
受疫情防控、俄乌冲突、农资涨价、极端天气等因素影响，“粮袋子”问题广受关注。我国粮食生产供销形势如何，国际粮食市场动荡影响几何，百姓口粮价格能否稳得住？记者日前采访权威部门，近距离透视新形势下的中国粮。稳面积提产能：“粮袋子”有保障谷雨节气...
跨界茶饮生意有热度更有竞争 中国铁路展开餐饮布局
继同仁堂咖啡馆、中国邮政茶饮店、中石化易捷咖啡之后，中国铁路也将餐饮业作为探索新方向。近日，中国铁路在位于北京市正阳门的中国铁道博物馆开出茶饮店和主题餐厅，在铁路以外展开餐饮布局。各行业巨头纷纷盯上跨界茶饮生意，看中的是顺应消费潮流所带来的...
连续亏损，险被“戴帽”，青海春天“听花”后又要“读花”
4月25日晚，青海春天药用资源科技股份有限公司（以下简称青海春天）正式公布了2021年年度报告，青海春天实现营收1.28亿元，同比微增2.82%，但报告期内青海春天实际净亏损2.49亿元，自2020年以来已连续净亏损2年。险遭退市风险警示2...
烘焙半成品也有“春天”
随着预制菜产业愈发火热，预制菜产业联盟等组织逐步建立，相关团体标准加紧制定，部分地区兴起了打造预制菜产业园的风潮。而当人们把目光聚焦在各种半成品菜上时，烘焙界的预制菜——冷冻面团也因利润高潜力大，市场规模悄然扩大。经过中央厨房生产线洗礼、可...
七年拉锯：“蔺郎”与“郎酒”商标案迎来终审判决
一年一度“4·26”世界知识产权日即将来临，“知识产权”再次回归大众视野。对酒类企业来说，保护知识产权，能够为企业带来巨大经济效益，增强经济实力。因此，越来越多的企业开始意识到技术、品牌、商业秘密等无形财产的极大价值，而如何让这些无形资产实...
吸引多家酒企入局 “茶+酒”是怎样一片“海”？
“茶酒不分家”的说法自古便有，当下越来越多的酒企与茶企牵手合作，茶酒融合赛道渐热。然而效果却并不乐观，4月26日，记者在天猫电商平台搜索“茗香酒”等关键词后出现的酒类产品销量欠佳。酒企前赴后继入局背后，不仅是二者拥有高重合度，还受到大健康产...
一手店“跨界”卖面包 不务正业还是另有布局？
原本主打熟食的一手店突然入局烘焙圈。近日，记者发现，一手店开了一家名为“一手店日式鲜吐司”的门店，相比于传统门店，该店风格较为年轻化，门店内外都包含许多烘焙元素，还设有堂食休闲区。跨界烘焙市场寻求新的业务增长点，一手店的目标客群瞄向了年轻消...
囤罐头成新生活方式 海鲜罐头销量攀升
最近一段时间，罐头成为不少人囤货清单上的“新宠”，囤青菜、囤肉都不如囤罐头，因罐头少则存放数月，多则可存放两三年。近些年，中国罐头市场呈现产品多元化和市场细分化趋势，海鲜罐头作为罐头行业中的热销产品，受到很多消费者的喜爱，销量大幅提高。海鲜...
货车车主违规运输不可降解塑料制品被罚30万元 海口持续开展“禁塑“执法行动 累计罚没款超200余万元
4月17日下午，海口市市场监督管理局秀英分局会同省市多个部门，组成检查小组在新海港开展防止一次性不可降解塑料制品入岛联合执法行动
预制菜联盟成立 "小弱散"能否做成"万亿蛋糕"
红星资本局注意到，中国预制菜产业联盟(以下简称“预制菜联盟”)于4月16日正式成立，成为首个全国预制菜行业自律组织。据该联盟官方微信公众号介绍，预制菜行业经过近两年的快速发展，市场规模已达到4100亿元，如果继续保持20%以上的增速，未来5...
网红汉堡Shake Shack吃出活虫：人均消费近百元 涉事门店刚刚开业
日前，人均近百元的网红汉堡ShakeShack因吃出活虫一事引发舆论关注。据媒体报道，4月20日，广州一消费者在ShakeShack天环店用餐时，汉堡吃到一半发现肉酱里有虫子在蠕动，向店员投诉后被告知可免单。事发后，涉事店铺工作人员在接受采...
食品安全问题频发经营承压 双汇到底怎么了
河南双汇投资发展股份有限公司（以下简称双汇）一个月内发生多起食品安全问题，近日被消费者曝出火腿肠里有尖锐异物。而在今年“3·15”期间，双汇还因生产车间乱象的问题而备受关注。此外，在双汇受到消费者信任危机的时候，双汇近期披露了2021年年报...
未来食品原料可期——合成生物学
去年9月，中科院团队获得二氧化碳人工合成淀粉的重大突破。这一颠覆传统农业种植模式的重大变革引发巨大关注的同时，也将合成生物学推到世人面前。中国合成生物学最早发起人之一，赵国屏院士这样解释：合成生物学区别于其他传统生命科学（如基因科学、微生物...
份额遭到切割 新品不断涌现 谁在抢占方便面市场？
近年兴起的宅经济使得方便食品赛道获得较快发展，但值得注意的是，方便面行业在2020年的逆势增长势头并未获得延续。最新披露的财报显示，行业两大巨头康师傅的方便面业务和统一的业绩出现了下滑。自热食品、螺蛳粉等新型方便食品都在抢夺原本属于方便面的...
西式快餐本土化：创新“中国味”，满足“中国胃”
近年来，为了争夺消费市场，肯德基、麦当劳、汉堡王等西式快餐品牌纷纷盯上米饭、热干面、肉夹馍等中式传统美食。前有汉堡王和小浣熊联名推出汉堡夹干脆面，后有麦当劳推出香菜冰淇淋。西式快餐品牌打造出的中式传统美食，会让消费者甘愿掏腰包吗？本土化尝试...
特色香型不断升温 净雅香白酒迈向全国市场
日前，泥坑酒业一季度生产经营数据出炉。今年一季度，泥坑酒业一手抓疫情防控，一手抓生产销售，成功实现了首季开门红，销售收入同比增长30.8%，其中，净雅香系列同比增长44%。2022年，酒业呈现品质化发展趋势。在消费升级的大环境下，消费者对品...
