全国首个粤菜标准体系规划诞生
广东省市场监督管理局12月29日通报，该局近日联合省人力资源和社会保障厅、省商务厅、省教育厅、省卫生健康委印发《“粤菜师傅”工程标准体系规划与路线图（2020—2024年）》，标志着全国首个粤菜标准体系规划诞生。针对粤菜标准化建设面临缺乏顶...
中国肉类协会倡议从源头加强进口冷链食品新冠病毒防控
近日，中国肉类协会向相关国家肉类行业组织及肉类出口企业发出“做好冷链肉类食品新冠病毒源头防控工作的倡议”，倡议肉类出口企业加强源头管控，在生产中做好疫情防控，在出口产品铅封前对货物外包装和集装箱内壁进行预防性全面消毒处理。为防止新冠病毒跨境...
元旦春节期间“米袋子”“菜篮子”供给有保障
岁末年初，“米袋子”“菜篮子”市场运行备受社会关注。在节日消费拉动和生产流通成本增加支撑下，农产品价格将呈何走势？元旦春节期间“米袋子”“菜篮子”供给是否有保障？在日前召开的农业农村部新闻发布会上，农业农村部市场与信息化司司长唐珂、农业农村...
重庆丰都严把农贸市场食安关 果蔬可溯源 居民安心买
“你这个苹果打蜡了没有？”“放心吧，没有！咱们市场有严格检查哩！”在重庆丰都民达农贸市场，董克政摆摊卖菜快10年了。这两年，随着生活水平的提高，顾客对农产品的安全性更加关心。现在，农残超标每天有抽查，标识标签都规范公示，农产品来源如实登记…...
特色产业助增收
近日，江西省瑞金市叶坪乡黄沙村村民在华屋蔬菜产业基地劳作。瑞金市采取“选准一个产业、打造一个龙头、建立一套利益联结机制、扶持一笔资金、培育一套服务体系”产业扶贫模式，因地制宜推进产业扶贫精准到户，形成了以蔬菜、脐橙、油茶、白莲主导产业以及烟...
“转正”“转型”“转强”——透视2020中国经济运行高频词
又是一年奋斗历程，又是一段新的征程。临近岁末，“十三五”收官，不平凡的2020年即将过去——-6.8%、3.2%、4.9%……前三季度国民生产总值的同比增速走出了一条先抑后扬的“微笑曲线”。从制造业到服务业，从餐饮零售到汽车建材，“转正”成...
国家市场监管总局：元旦春节密切关注茅台等名优白酒价格行为
12月24日，国家市场监督管理总局下发《市场监管总局办公厅关于加强2021年元旦春节期间市场价格监管的通知》（以下简称“通知”），特别指出要加强茅台等名优白酒价格监管。通知要求，要密切关注消费量大的粮油肉禽蛋菜奶等农副产品、茅台等名优白酒、...
预订半成品年夜饭值得推崇
春节还有一个多月，但许多家庭已将筹备年夜饭的事宜提上日程。这些年，随着社会的发展进步，原本需要亲力亲为、张罗许久的年夜饭已经有了新形式，预订年夜饭成为一种新年俗。特别是随着网购越来越便利，许多人开始在网上预订半成品年夜饭。消费者收到半成品年...
实施餐饮浪费“处罚权”要防极端
近日，反食品浪费法草案提请十三届全国人大常委会第二十四次会议初次审议。据悉，草案明确餐饮服务提供者可以对造成明显浪费的消费者收取处理厨余垃圾的相应费用。笔者认为，这一“处罚权”要想达到预期效果，需谨防“两个极端”。一是要防止“处罚权”被过度...
半数以上成年人超重 中华饮食结构有了“直筒腰”？
中华饮食的平衡构成了一个“宝塔”结构，谷类、蔬菜和水果占最下面两层，支撑居民的健康。然而，12月23日，科技日报记者从国新办就《中国居民营养与慢性病状况报告（2020）年》（以下简称报告）有关情况举行的发布会上获悉，本来在第三层的猪牛羊肉等...
知食之路第九站北京《食之由》：你为什么生活在北京
我们生活在⼀座城市,脚踩着的这片⼟地,⼀定有属于自己的道理和意义。城市汇聚⼈群,⽽人群改变着城市,北京是庞⼤复杂的组成,以环形发散的⽅式不停向外蔓延,发展,这座终⽇忙碌的城市在变与不变之间保留了了它独有的⽓质。这⾥永不停歇流动的⻋辆,被裹挟...
反食品浪费应坚持不懈经济日报
12月22日，反食品浪费法草案提请十三届全国人大常委会第二十四次会议初次审议。草案以餐饮环节为切入点，聚焦食品消费的各个环节反浪费、促节约。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”“一粥一饭，当思来之不易”……勤俭节约是中华民族传统美德，但受讲排场、比阔...
禁拍宣扬量大多吃、暴饮暴食等音视频
十三届全国人大常委会第二十四次会议22日召开第一次全体会，反食品浪费法草案首次提请审议。草案规定：“禁止制作、发布、传播宣扬量大多吃、暴饮暴食等浪费食品的节目或者音视频信息。”全国人大常委会法工委副主任许安标在作草案说明时说：“餐饮浪费表现...
网红火锅店别成了食品安全重灾区
网红火锅店“哥老官”“又双叒叕”出问题了。据媒体报道，继“哥老官”杭州门店被检出禁用兽药后，其绍兴八佰伴店也被通报牛蛙中含有呋喃西林代谢物，而且这批牛蛙已全部售完，违法所得合计8849.61元。据了解，呋喃西林属于硝基呋喃类广谱抗生素，广泛...
张掖发展戈壁农业 迎来果菜飘香
棚外雪花飞舞，棚内绿意盎然，碗口粗、近半米长的冬瓜密密麻麻。“一个棚产量约12万斤，现在批发价一块三一斤，两棚冬瓜卖30万元不成问题。”说起收成，大棚主人安海十分高兴。这里，是甘肃省张掖市临泽县倪家营镇汪家墩村。去年3月开始，安海建起11个...
湖北赤壁青砖茶“香飘万里”
日前，2020“一带一路”赤壁青砖茶产业发展大会在湖北赤壁羊楼洞古镇举行。来自全国各地茶叶采购商及茶叶市场代表等与会，共商青砖茶产销对接、拓展海内外市场。湖北赤壁是“万里茶道源头”、中国青砖茶之乡。起源于17世纪的“万里茶道”，是一条以运送...
