柿子加海鲜 同食会中毒？
记者走访市场了解到，香甜味美的柿子近期大量上市，受到不少市民的欢迎。不过，一部分消费者却因“柿子与螃蟹一起食用会中毒”的网络传言而不安。那么，真相究竟如何呢？消协人士介绍，最近确实接到了消费者的相关咨询。那么这两种食品究竟能不能一起食用呢？
食物多样性原则助力合理膳食
民以食为天，人间烟火气，最抚凡人心。人们对高品质生活的向往及不懈追求，反映在日常生活中就是一餐一食。从吃得饱转向吃得好，也折射出经济高质量发展的内涵。那么，吃什么更营养？怎么吃更健康？摄入种类多样“决定一个人的健康素质强弱有3个条件：遗传、...
婴幼儿添加辅食可以选择粗粮吗？
当前，许多家长给婴幼儿添加辅食之后，认为粗粮更健康，会让孩子和自己一样多吃一些粗粮。婴幼儿添加辅食阶段可以选择粗粮吗？粗粮摄入越多越好吗？《中国居民膳食指南（2022）》建议，每天摄入全谷物和杂豆类50—150克，占到谷物的1/4—1/3，
包装食品多留意营养成分表
近段时间，“海克斯科技”进入大众视野。这个词的出现，让很多网友就“含有食品添加剂的食物到底能不能吃”展开了热烈讨论。“海克斯科技”这个词出自一款网络游戏，指的是一种魔法与科技融合的技术，现在则被指添加了各类食品添加剂制作的美食。“奶精粉和植...
布洛芬真的是“万能止痛药”吗？
肚子疼，吃布洛芬；经期痛，吃布洛芬；牙痛，吃布洛芬……布洛芬的功效似乎涵盖了日常生活中会遇到的各种疼痛。近日，话题#布洛芬真是万能止疼药吗#被网友们送上了热搜。“经常使用布洛芬会产生依赖性吗？”“为什么一吃布洛芬就想吐？”……不少网友在热搜...
秋收胡萝卜如何保质又保鲜
胡萝卜富含多种胡萝卜素，是重要的根茎类蔬菜，同时也是重要的食品加工原料和主要出口蔬菜品种。胡萝卜营养丰富，食用方法多样，深受消费者喜爱。胡萝卜种植简单、管理省工，单产高、耐贮运，市场需求量大，生产者爱种植。秋茬胡萝卜种植面积大，通过贮藏可满...
金秋山药卖得好 采收存储最重要
山药作为国内传统出口蔬菜品种，因营养丰富，食用方法多样，可炒食、蒸煮等，而深受消费者喜爱。不仅如此，山药还因种植方法相对简单、产品用途广范、市场需求数量大等原因受到生产者的喜爱。山药秋季采收，经过存贮可实现周年供应。长芽、果肉变色、腐烂为贮...
“瘦肉精”知多少
说起“瘦肉精”，大家都不陌生，可“瘦肉精”到底是什么，可能大部分人都是一知半解。下面就让我们来为您一一揭晓何为“瘦肉精”？食用后有何危害？瘦肉精是指β-肾上腺素受体激动剂这类药物的统称，包括盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、西马特罗等。临...
玉米是怎样“变身”吸管、杯子和刀叉的？
长期以来，玉米是重要的粮食作物和饲料作物，随着消费升级和技术进步，玉米深加工的产业链在不断延伸。玉米的“变身之旅”是怎样的呢？天气变冷，热饮畅销。玉米汁成为不少人喜爱的饮品。这杯玉米汁，连杯子和吸管都是由玉米“变成”的。田间地头的金黄玉米，
黑稻、多年生稻、巨型稻……奇妙水稻知多少？
云南生物多样性丰富，是我国的“植物王国”。依托良好的资源条件，在多方努力下，云南在不同海拔、不同地域生产出黑稻、多年生稻、巨型稻等多种水稻。在持续阴雨天气后，云南省维西傈僳族自治县攀天阁乡皆菊村迎来晴好天气，村委会主任和正华在组织群众收割水...
白色食材养肺 宜搭桂圆、红枣等甘味配料
秋季借食养护肺脏，可多选择一些“白色系”食材，如银耳、百合、莲子等，将这几样白色食材混搭炖汤食用，能让养身功效更增一筹。仅以几种白色食物搭配炖煮制汤，炖出的汤水颜色和味道会稍显寡淡，为此，大厨翰欣师傅建议，在备料时，不妨适当添加几样有助增色...
动物性食物应分散在各餐中 保持鱼、畜禽肉、蛋的多样化
鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物，其富含优质蛋白质、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质等，是人体保持平衡膳食的重要组成部分。若是身体摄入的动物性食物不足，就可能会引发贫血、维生素A缺乏及锌缺乏、疲倦、乏力、精神差、记忆力减退、抗病能力下...
正确看待酱油中的食品添加剂
国庆假期前，某调味品企业引发了争议，起因是其生产的酱油疑似存在“双标”嫌疑。这一事件同时也引发了一些网友的焦虑，大家纷纷表示不知道该吃什么酱油了，也好奇到底应该怎么看待酱油里的食品添加剂。酱油中的食品添加剂到底有哪些？为什么要加食品添加剂？
医研学三领域专家解答：食品添加剂能吃吗
海天酱油添加剂国内外“双标”相关消息近日几度登上热搜，拖累海天味业股价持续走低，10日开市后市值蒸发超350亿元人民币，11日继续下跌超2%。围绕此次风波的核心——食品添加剂，一直以来便争议不断。食品添加剂到底能不能吃？海天味业事件，源于“...
“暴瘦神药”靠谱吗？揭秘网红减肥药真相
“每逢佳节胖三斤”。“十一”长假期间，不少人偷偷地长胖了。网络平台上，各种让人“暴瘦”的减肥药、减肥针备受追捧，又火了起来。视频平台上，有人分享“一针瘦五斤”的减肥经历。电商网站上，“一月瘦30斤”的诱人的广告语形成了强大的视觉冲击。“躺着...
注射白蛋白真能提高免疫力吗？
不久前，一位朋友请人帮忙买几瓶白蛋白，理由是自己身体不好，想通过注射白蛋白提高免疫力。本版特约作者、辽宁省鞍山市中心医院副主任药师曾卫华介绍，白蛋白的全称叫做“人血白蛋白”，无论什么疾病，到了最严重的阶段都可能会用到它，所以有不少人认为白蛋...
