答疑解惑：益生菌不能包治百病
常喝酸奶的人，大都看到过益生菌这个名字。它是很多酸奶制品的老搭档，可以促进肠道蠕动，有利于酸奶中的营养成分被人体所吸收。益生菌常被某些酸奶品牌说得很神奇，甚至说它能包治百病，事实果真如此吗？科信食品与健康信息交流中心科技传播部主任、副研究馆...
吃胖点儿能抗冻？囤肉也是有讲究的
春节过后，不少人感叹没能摆脱“每逢佳节胖三斤”的魔咒。别再用“多吃点儿能抗冻”来自我安慰了。近期发布的“科学”流言榜告诉大家——能抗冻的并不是脂肪。此外，空腹服药和饭前服药是一回事吗？辐照食品到底有没有放射性？长期喝纯净水会导致缺钙吗？新冠...
你会喝酸奶吗？
酸奶，老少咸宜、口感舒爽。市场上的酸奶种类丰富，口味各异，除了经典的原味，还有草莓、葡萄、黄桃等各种水果味儿。酸奶的包装方式也多种多样，除了袋装，还有碗装、盒装等。什么样的酸奶才是好酸奶，消费者日常选购时又该注意些什么呢？酸奶：健康食品好处...
江西省市场监管局发布消费提示：这样补钙有风险
随着生活水平的日渐提高，钙逐渐成为广大消费者愈加重视的营养素之一。但是，目前大部分中国居民的钙摄入量依旧未达到推荐量。到底该如何科学补钙？谁需要补钙？补钙误区有哪些？补钙品要选什么样的？2月3日，江西市场监管局专门就此发布消费提示。为啥要补...
三个食疗方节后助消滞
节日期间美食当前，一不小心就吃多了，很多人可能会出现饱胀腹满等不适。广东省妇幼保健院中医科副主任医师刘嘉芬推荐三个食疗方法，帮助节后消滞、恢复肠胃功能。消滞食疗方材料：布渣叶10克、荷叶10克、麦芽30克、谷芽30克、山楂8克、绿豆30克、...
开凌梭这几种做法“鲜到家”
当兔年的第一缕春意＂跑着＂来到人们身边，那些一同赶来的新鲜滋味也渐渐端上餐桌。海边游来肥美的开凌梭，带着鲜香的滋味引来一大波垂钓者在春寒料峭中独立岸边。各种破土而出的春野菜，裹着一层薄如蝉翼的粉砂面皮，送上节气的祝福。春光＂鲜＂来到，一起去...
欢喜闹元宵 健康吃元宵
后天就是正月十五元宵节，作为我国传统节日，每到这个时候大家都少不了吃元宵。元宵寓意家人团团圆圆、生活甜甜美美，且口感软糯、味美，受到很多人喜爱。但天津市公共营养师王鑫提示，制作元宵的原料为糯米，馅料含糖量高，热量高，不宜多食。北方的元宵是将...
手冲咖啡滤杯如何选？ 海关来支招
如今，越来越多的人喜欢在家中手冲调制咖啡，同时体验动手的乐趣和咖啡的香气。咖啡滤杯作为手冲咖啡的关键工具之一，基本原理是通过一定的造型与滤纸形成空气流通，来保证咖啡和水的接触从而使水将咖啡颗粒中的可溶物质带走。咖啡滤杯的样式繁多，各有特点，
节日饮品怎么选？你熟悉的它最健康
选购注意“几多几少”饮料，尤其是含糖饮料，过量饮用的确会对健康造成不利的影响。在选购饮料的时候一定要学会科学辨识，避免选择食品添加剂过多、糖分过多的饮料。尽量选择碳水化合物（糖）含量较低、果蔬汁添加量较多的饮料。优先选择纯果汁饮料、植物蛋白...
立春咬春吃春盘
立春，为二十四节气之首，一般于每年公历2月3—5日交节，今年立春在2月4日。我国古代将立春分为三候：“一候东风解冻，二候蜇虫始振，三候鱼陟负冰。”春盘是立春饮食风俗之一，《荆楚岁时记》记载：“立春之日，亲朋会宴，啗秦饼、生菜，帖‘宜春’二字...
牛奶加入咖啡 抗炎效果加倍
丹麦科学家在最新一期《农业与食品化学杂志》上刊发论文指出，咖啡豆富含多酚，而牛奶富含蛋白质，蛋白质和抗氧化剂（咖啡加牛奶）携手能使免疫细胞的抗炎效果加倍。当细菌、病毒等进入人体时，免疫系统会调动白细胞和化学物质进行保护，这种反应通常被称为发...
消费者选购元宵汤圆时要查看标签
北京市市场监督管理局发布食用元宵(汤圆)消费提示：一、查看标签。选购元宵(汤圆)，要仔细查看包装上的食品标签内容是否齐全。按照国家相关标准要求，预包装食品标签标示应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方...
廊坊市消保委发布元宵节消费提示
2023年元宵节将至，廊坊市消保委发布元宵节消费提示，提醒市民应安全选购、合理食用、科学储藏节令食品元宵（汤圆）。一、正规渠道是首选选购元宵（汤圆）时，优先选择正规商场、超市等场所，尽量选择信誉好、质量稳定的知名品牌，选购包装完好、标识齐全...
2023年元宵节饮食消费提示
“桂花香馅裹胡桃，江米如珠江水淘。”元宵节是中国农历春节后第一个重要节日，除了看花灯、猜灯谜等活动外，品尝形似“雪球”的汤圆（元宵）也为节日增添了更多的享受和乐趣，面对市面上琳琅满目的相关产品，消费者该如何选购呢？从阅读产品标签的角度特做如...
甘肃临夏州市场监督管理局关于槟榔及槟榔制品消费提示
一、国家卫健部门未批准槟榔为新食品原料，未将其纳入按照传统既是食品又是中药材的物质目录。二、槟榔及槟榔制品不属于食品，国家市场监管总局《关于槟榔制品监管有关事项的通知》中明确“不应按食品对槟榔进行销售监管”。三、食品经营者不得将槟榔制品与食...
合理搭配食物营养高
民间一直有食物相生与相克之说。关于食物相生，一般指两种或两种以上食物，如果搭配合理，会起到营养互补的作用。通过对日常饮食中不同的饮食搭配提出营养健康建议，以提升膳食指导适用性和可操作性。鸡肉具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇等特点。研究表明，鸡肉...
