咖啡好喝需适量饮用
咖啡是世界上三大无醇饮料（咖啡、可可、茶）之一，产量、产值和消费量均居三大饮料之首，广受消费者喜爱。市面上咖啡种类多样，为增加消费者对咖啡的认知，科学饮用咖啡，近日，中国食品科学技术学会发布消费提示指出，咖啡饮用需适宜，摄入过量可能会引起身...
居民健康素养稳步提升
日前，国家卫健委举行“一切为了人民健康——我们这十年”系列新闻发布会第六场，介绍党的十八大以来健康教育工作进展与成效。国家卫健委新闻发言人、宣传司副司长米锋在会上介绍，全国居民健康素养水平稳步提升，从10年前的8.8%提高到2021年的25...
研究显示：吃辣可降低消化道癌变风险
辣椒美味开胃，但不少人认为经常吃辣椒会伤害肠胃，毕竟吃辣椒的直观感受就是“火辣辣”的。然而一项研究颠覆了这种观念。2021年，北京大学公共卫生学院和英国牛津大学等机构的科研人员，在《国际流行病学杂志》发表文章表示，吃辣椒能降低消化道癌变风险...
一家四口全被它放倒！近3年浙江已有11人误食身亡，医生喊话：不要采不要吃
蔡先生一家四口因为“吃了野生蘑菇先后中毒住院”成为了病房里的爆炸新闻。每年的这个时候，随着气温升高、降雨增多，野生蘑菇纷纷“冒头”，进入生长旺盛期，同时也进入毒蘑菇食物中毒的高发期。这两天，在义乌市中心医院急诊病区，蔡先生一家四口因为“吃了...
空气炸锅会致癌吗？ 专家：关键是改变烹饪方式
“万物皆可炸”，炸鸡翅、炸薯条、炸排骨……想起这些，你是不是马上就口水直流？如今，空气炸锅成了“网红”电器，无油、低脂、不上火的空气炸锅让喜爱油炸食物的朋友们如获至宝。但也有不少人感到困惑，既然是“炸”，空气炸锅炸出来的食物健康吗？会致癌吗...
按汤、菜、肉、饭顺序进餐有助降低血糖
控制血糖，大家平常关注吃什么比较多一点，相对来说，对吃的顺序不太在意，其实吃饭顺序会影响到餐后的血糖，长期下来还可能影响体重、腰围、血脂等。那么，吃饭先吃哪个才好？郑州大学附属郑州中心医院内分泌科主任、主任医师康志强告诉我们，选择科学的进餐...
眼睛健康问题日趋严峻 创新原料 呵护双眼
今年6月6日是第27个“全国爱眼日”。由于电脑、电视、手机等设备的普及，人们的用眼健康问题日趋严峻，据2020年国家卫健委发布的《中国眼健康白皮书》调查结果显示，2018年全国儿童青少年总体近视率为53.6%。中青年眼健康状况也不容乐观，眼...
夏日饮品DIY
黑米白桃燕麦奶材料：黑米白桃颗粒果酱50g、水蜜桃风味果冻50g、糖浆10mL、燕麦奶200mL，奶油适量。制作步骤：1.将水蜜桃风味果冻放入杯中；2.加入黑米白桃颗粒果酱和糖浆；3.倒入燕麦奶，奶油顶装饰，饮用时搅拌均匀。树莓山楂奶茶材料...
不要拿含糖饮料替代水
甜食会让人心情愉悦，但同时也给人们编织了“甜蜜的陷阱”。近年来，我国含糖饮料的生产和销售量在不断增长，儿童饮用饮料，包括含糖饮料的行为越来越普遍。相关研究显示，过量饮用含糖饮料能够增加龋齿和慢性病如肥胖、2型糖尿病等一系列疾病的风险，对健康...
大蒜也能吃出健康
提起大蒜，人们很是熟悉，大蒜是人们日常生活离不开的美食及调味佳品。由北京大学临床肿瘤专家团队完成的一项历时22年的随机对照试验，评估了幽门螺旋杆菌治疗、维生素补充和大蒜补充对预防胃癌的影响。结果显示：持续7年摄入大蒜补剂与胃癌死亡风险降低关...
夏日饮食养生：吃辣椒祛湿还减肥
进入夏季，气温不断攀高，许多人身体开始出现各种不适：有的人胃口不好，吃不下饭；有的人吃东西不消化，容易拉肚子；还有人一到夏天就觉得浑身黏糊糊的，甚至油光满面……这些“季节病”常被人们称作是“苦夏”和“湿气重”。那么我们在饮食上怎样调节，可以...
你适合喝牛奶还是豆浆 专家解读来了
一个多月前刚刚发布的最新版《中国居民膳食指南》中推荐人们每天喝300-500毫升牛奶，同时还要摄入相当于25克大豆的豆制品，包括豆浆。1杯（250克）传统豆浆约相当于12.5克大豆（1份大豆+20倍水打出来的豆浆）。很多人会纠结，豆浆和牛奶...
啤酒季来临，千万别这么喝！这几点记好了
炎热的夏季，带来的不只有烈日，还有龙虾和啤酒，作为唤醒夏日的最佳方式，啤酒宜喝多少、怎么喝？这份“解暑”宝典速来get。啤酒，号称炸鸡伴侣，烤串绝配。气温逐渐升高，瓶装啤酒也进入了消费旺季，夜市、大排档、小酒馆或是KTV，少不了啤酒的身影。
自助烧烤该如何享受美味，留住健康？
如今很多年轻人喜欢吃烧烤，一些有名的烧烤自助餐厅生意也因此火爆。自助烧烤食物丰盛，地上跑的海里游的都有，价格相对划算，因此受到消费者的青睐。但是，自助烧烤虽美味过瘾，食用不注意的话也会给健康留下隐患。我们来盘点一下吃自助烧烤哪些方面要注意。
路边的蘑菇不要采！误食毒蘑菇后果很严重
当前，气温升高、降雨较多、湿度较大，菌类生长进入旺盛期，同时也进入了因误采误食有毒野生蘑菇引起食物中毒事故的高发期。为预防野生毒蘑菇中毒事故的发生，柳州市市场监管局发布食品安全提示，请广大市民群众以及餐饮单位不要自行采摘、食用、制售野生蘑菇...
雨水增多湿热困身，煲碗布渣叶五花茶试试
近日雨水增多，湿热加重，不少人感觉易头晕头痛、心烦多汗，且舌苔厚腻、口淡无味，不思饮食，该怎么调理？广州医科大学附属第二医院番禺院区中医科副主任中医师郑艳华支招，可根据个人体质，适当用些清热祛湿的食疗，比如煲碗布渣叶加五花茶助清热祛湿，具体...
