“吨吨桶”会喝出“水中毒”吗？
记者注意到，近段时间“吨吨桶”饮水瓶热卖，并受到健身、热爱运动人士热捧。不过，医生提醒运动后补液有讲究，“水中毒”虽说比较罕见，但一口气喝太多可能适得其反。和普通水杯不同，“吨吨桶”瓶身上大多标有时间和饮水量刻度，容量一般在1.5-3.8升...
福建发布小龙虾消费提示 应拒绝食用隔夜小龙虾
夏日夜晚，约上三五好友，在大排档来点口味虾、油爆虾、卤虾，再配上啤酒，很是惬意。但是，每年的吃虾季，总会有很多传言：小龙虾不干净、有寄生虫、有毒……小龙虾真的有毒吗？怎样吃才健康？近日，福建省市场监督管理局发布小龙虾消费提示，提醒消费者进食...
末伏已至 京城老字号备齐三伏“烙饼套餐”
8月15日进入末伏，老北京素有“三伏烙饼摊鸡蛋”和“食伏羊”的食俗，京城老字号已经备好应景的烙饼摊鸡蛋等各种烙饼套餐和羊肉串、羊肉泡馍等美食。14日中午，在同春园饭店用餐的市民刘女士正在用烙饼卷合菜，外酥里软的家常饼是她平日里常点的主食。同...
甘肃省市场监督管理局关于食用野菜的消费提示
食用野菜的季节，很多人青睐野菜，认为野菜具有独特的风味，没有喷洒农药和化肥，安全性更高，营养也更好。消费者除了农贸市场购买，还专门到郊外、荒野采集野菜。为帮助广大消费者安全食用野菜，特做如下消费提示。一、合理采摘野菜（1）野菜本身可能含有毒...
运动怎么吃事半功倍？
有的人运动是为了减重，有的人是为了增肌，还有的是为了改善亚健康体质，在运动的过程中，科学的饮食能让运动的效果倍增。广州市第一人民医院营养科主治医师林寒潇提醒，运动时不要盲目节食，否则会导致体重过低，甚至会带来免疫功能受损、激素紊乱、骨质疏松...
膳食多样均衡做不到？三个方法摆脱“知易行难”
每天一个人大约要吃掉1800克食物，吃什么、怎么吃很重要。早在2400多年前，我国中医典籍《黄帝内经·素问》中就有“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的记载。其中渗透的理论精髓也是平衡膳食理论，不同的食物种类...
定价偏高的“小众奶”真那么神奇吗
近几年，骆驼奶、羊奶、牦牛奶等“小众奶”悄然在市场上走俏，它们大多打着营养价值高、脂肪含量低、口感更浓郁等旗号，赚足了消费者的眼球，部分商家甚至还宣传可“包治百病”。记者调查发现，这些“小众奶”定价偏高，一款320g的全脂骆驼奶粉售价588...
送暑迎秋，谨记科学消费凉拌菜
虽已立秋，但近日气温持续攀升。烈日炎炎，食材丰富、爽口开胃、价格亲民的凉拌菜一定是饭桌上最靓的“菜”，深受广大消费者喜爱。然而，综合近年来食物中毒事故来看，凉拌菜因其制作后端无加热杀菌步骤，提前制备的食材与调味品的简单混拌又易受到交叉污染，
咖啡粉需求上扬利好云南咖企 推动咖啡精深加工水平提升
国内消费市场需求强劲攀升和全球供应链不畅等因素叠加，速溶咖啡粉国内市场需求量不断上扬，给咖啡面积、产量和产值均居全国第一的云南咖啡产业带来机遇。近日，后谷咖啡工厂一派繁忙景象，设计能力1万吨的速溶咖啡生产线满负荷运转，负责运输后谷咖啡速溶粉...
臭味美食知多少 江西省市场监管局发布消费提示
“酸甜苦辣咸”，中国饮食文化源远流长，每个口味都有大批的忠实粉丝。总有些食物的气味“臭”到让你怀疑人生，但吃起来又叫人欲罢不能。8月8日，江西省市场监管局就臭味美食发布消费提示。榴莲被誉为“水果之王”，是热带著名水果之一，果肉的糖分、蛋白质...
柑橘家族的“婚姻制度”，你了解多少？
柑橘在我国已经有4000多年的种植历史了，而且我国也是柑橘种植的重要原产地之一。柑橘类水果品种多样，外加这些年国与国之间的交流不断增加，导致柑橘的种类更加丰富，真的是一饱我们吃柑群众的口福。吃之前先来聊个八卦！保证让你受（mu）益（deng...
伏羊一碗汤 湿寒全跑光
三伏天热，大多数人在此时喜欢吃凉食，如凉拌菜、冰西瓜、绿豆汁等，实际上，最适合伏天的食物绝对不是冰食冷饮，而是“热”食。这是因为胃喜温不喜凉，肾喜暖不喜寒，冰冷食物容易伤及胃、肾。人体的气血、五谷营养，都要靠脾胃来吸收运化，靠肾脏排除人体代...
买菜买肉别被“生鲜灯”误导
LED灯是超市和农贸市场里常见的照明光源，但有细心的消费者发现，有些超市和市场使用的LED灯似乎成了果蔬和肉类等生鲜食材的“美颜神器”，在灯光下看着光鲜的肉食、水灵的蔬菜，买回家后往往却看着不那么新鲜“养眼”了。中国农业大学食品科学与营养工...
“甜蜜的负担”要不得
蜂蜜因其鲜甜芬芳的味道深受人们喜爱。如今，蜂蜜早已走进千家万户，成为人们生活中的常备食品。蜂蜜中含有多种营养物质，主要成分是葡萄糖和果糖。此外，还含有蛋白质（酶）、游离氨基酸、矿物质、维生素、酚类化合物、挥发性化合物（如单萜类、苯衍生物）和...
近两年大热的“全谷物”就是常说的“粗粮”吗？
近40年来，我国居民的膳食模式已发生变化：谷类食物的消费量逐年下降，动物性食物和油脂摄入量逐年增多，导致能量失衡；谷类过度加工引起B族维生素、矿物质和膳食纤维损失而导致膳食摄入量不足，这些因素与增加慢性非传染性疾病发生风险密切相关。事实上，
营养价值很高的“十字花科蔬菜”，吃它有诀窍
蔬菜是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的重要来源。《中国居民膳食指南（2022）》推荐：成人每天蔬菜摄入量300-500g，应保证餐餐有，并强调选择新鲜、多种（每天至少达到3-5种）、各色（绿、红、黄、橙、紫、白）蔬菜，其中深色蔬菜（绿...
