张亮、杨国福双雄争霸 麻辣烫品类能否诞生下一个“海底捞”?
万亿火锅市场孕育了一个海底捞,而它衍生的麻辣烫市场,如今也发展得一片红火。从几毛钱一串、几块钱一碗到年营收几十亿的生意,从路边摊到街边店、购物中心店,麻辣烫品类正逐渐走向规范化、品牌化。8月13日,“2020中国餐饮营销力峰会”揭晓了“20...
海外中餐业走出“至暗时刻” 逆境求新迎来复苏
新冠肺炎疫情暴发以来,海外中餐馆的生意遭遇重创。随着全球多地复工复产,中餐业者们探索外卖模式、发放爱心中餐、尝试机器人送餐……他们各出奇招,在巨大的生存压力下寻求生机,期盼迎来海外中餐业的复苏。线下到线上中餐馆深耕外卖市场疫情推动海外传统中...
餐饮业回暖,美团上半年净赚25亿
记者8月22日获悉,美团点评公布了二季度和半年业绩。得益于国内疫情有效控制及消费市场显著回暖,美团二季度营收增长由负转正,同比增长8.9%至247亿元;经调整后的净利润为27亿元,显示出国内餐饮行业显著回暖。今年一季度,美团因疫情影响利润为...
医药生物行业上半年乘风破浪 医疗器械成业绩翻倍黑马
本报记者张敏2020年上半年,新冠疫情让医药生物行业站上了风口。作为今年A股行情的“担当者”,医药生物行业上半年的业绩表现如何?随着今年中报披露渐近尾声,同花顺iFinD数据显示,截至8月23日,A股生物医药行业总计有150家上市公司发布了...
规范发展儿童零食市场
确保儿童零食安全,需要多措并举综合施策。应及时制定出台、修订完善相关法律、规章、标准等,同时加大执法检查力度时下,为了获取更大利润,一些商家瞄准儿童零食市场,推出一些所谓的“新型儿童零食”,这些食品往往高油高糖、添加剂过多。如何买到健康、安...
过去5年年均增长超50% 自助售货行业前景可期
尚文“现在下楼就能直接买到新鲜蔬菜和水果,商品质量也不错!”近日,湖南长沙市天心区荣盛花语书苑小区出现了几台智能生鲜专柜,专柜内放有生鲜冷冻食品、新鲜蔬菜水果、粮油蛋奶等,居民黄珏正在扫描柜子上的二维码,“感应系统会自动称重,关上柜门后,买...
“专特供名酒”交易调查:八成是假货 九成为送礼
新华社厦门8月23日电题:“八成是假货”“九成为送礼”“十分不靠谱”——标榜“专特供名酒”网络交易调查新华社记者颜之宏、闫红心、杨洋“一瓶2015年的专供名酒,115000元。”记者近期发现,多家网络平台上有卖家经营“专特供”名酒。早在20...
集甜品与咖啡一体 韩国网红途尚咖啡中国2号店全新亮相
经济日报-中国经济网北京8月17日讯在韩国,有一家咖啡店被称网红甜品咖啡店,不仅可以喝到醇厚浓郁的咖啡,还能够享用到好吃到爆的甜品,这家店就是ATwosomePlace,常去韩国一定对ATwosomePlace印象深刻。如今,无需出国门,只...
自助餐“押金制”值得尝试
据报道,南京、宁波等地部分自助餐厅近日推出了“押金制”,消费者吃自助餐除了要先支付正常餐饮费用外,每人还要加收一定的不浪费承诺金。如果浪费食材超过一定重量,餐厅将没收押金。从节约食物角度看,自助餐“押金制”做法值得尝试。自助餐是按需自行选择...
一瓶啤酒卖289元,谁来买单?
老板,来一打啤酒!炎炎夏日,从高档餐厅到路边摊,一瓶鲜爽甘洌的啤酒也许能带来简单而直接的快乐。但如果这啤酒289元一瓶呢?还有没有勇气来一打(12瓶)豪饮?青岛啤酒(600600.SH)超高端产品“百年之旅”近期悄然上市,官方旗舰店零售价高...
一周食品行业动态:坚决制止餐饮浪费行为 新发地市场全面取消零售功能
受疫情影响,庄园牧场上半年亏损197.51万元8月10日晚,甘肃最大上市乳企庄园牧场发布2020年半年报显示,受新冠肺炎疫情导致的春节备货产品滞销等影响,其营收为3.25亿元,同比减少18.12%;净利润为-197.51万元,同比减少107...
双汇欲拓展肉鸡产业 “冲业绩” 养鸡是门好生意吗
养鸡是门好生意吗?近日双汇发展公布,其生猪屠宰业务业绩下滑,欲拓展肉鸡业务。但近期肉鸡价格低位运行,肉鸡市场持续低迷。从养殖端看,饲料价格的攀升加重了肉鸡养殖户的养殖成本,这令原本就低迷的肉鸡市场再添灰暗。从企业端看,7月多家肉鸡企业鸡肉产...
千亿卤味食品市场如何发展? 业内建议:拓宽线上渠道 发力佐餐零食
经济日报-中国经济网北京8月17日讯据统计,2019年中国卤制品行业市场零售规模达1100亿元,同比增长20%。预计2020年,中国卤制品零售额将达到1235亿元。卤味零售高歌猛进之时,卤味餐饮也成为餐饮人投资的热门赛道。有餐饮业内人士表示...
5种保健食品原料目录备案产品技术要求公开征求意见!含辅酶Q10、鱼油等
经济日报-中国经济网北京8月14日讯记者从国家市场监督管理总局获悉,为进一步规范保健食品备案工作,严格保健食品备案监管,市场监管总局组织研究起草了辅酶Q10、鱼油、破壁灵芝孢子粉、螺旋藻和褪黑素等五种保健食品原料目录备案产品技术要求(征求意...
外卖商家送砂锅送钢勺 老板不会亏本吗?
配砂锅送钢勺这家外卖亏不亏?点外卖送一次性碗筷和桌布,倒是很常见,现在却有外卖商家送起了砂锅和不锈钢勺子。前段时间,家住沙坪坝区万科金色悦城的小张在点外卖时无意间点了一家外卖,盛装食物的就是砂锅,还有不锈钢勺子,这些餐具老板都不回收。小张为...
提供小份菜、提升点餐服务 多地餐饮行业组织倡议培养餐饮节约习惯
经济日报-中国经济网北京8月12日讯为响应习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要指示,近日,全国各地多个餐饮、烹饪行业组织已经接连发出倡议,倡议文明消费,节约用餐,并号召餐饮零售企业主动提供小份菜、小包装食品等。8月12日,中国烹饪协会发...