2020-10（上）2020 中国海洋食品营销高峰论坛在荣成举办
9月19日,由中国食品工业协会海洋食品专业委员会主办,中国食品工业协会、荣成市人民政府指导,2020中国海洋食品营销高峰论坛在“中国海洋食品名城”——荣成举办。中国食品工业协会常务副会长沈篪、荣成市人民政府副市长隋艳秋出席论坛并致辞。沈篪表...
2020-10（上）9 月 -12 月我国生猪出栏预计同比增长 17.3%
农业农村部统计数据显示,9月份以来我国猪肉价格连续4周下降。其中9月第4周(9月21日至9月27日)全国集贸市场猪肉价格为每公斤54.12元,环比下降1.6%,比2月中旬的最高价格低5.52元。据专家模拟研判,今年9月至12月生猪出栏将逐月...
2020-10（上）“ 十一 ”黄金周零售和餐饮日均销售额同比增长4 . 9 %
商务部统计显示,10月1日至8日,全国零售和餐饮重点监测企业销售额约1.6万亿元,日均销售额比去年“十一”黄金周增长4.9%。据商务部监测,“十一”期间,全国消费市场主要呈现生活必需品货足价稳、餐饮、休闲等服务消费快速升温、商品消费持续升级...
2020-10（上）食品营养标签将立新规 油盐糖等成分明确标识
国家网信办近日发布,近期开展的“三项整治”行动中,各地网信部门共清理各类违法违规信息603万条,处置违法违规账号559万个,冻结“僵尸”账号92.8万个,处置百万粉丝以上账号169个。据统计,近1个月来,共从应用商店移出无新闻服务资质应用程...
2020-10（上）海关总署 : 做好进口冷链食品源头管控和风险监测工作
10月13日,海关总署署长、党委书记倪岳峰主持召开海关总署第三十二次形势分析及工作督查例会,学习贯彻习近平总书记重要指示批示精神,分析当前外贸形势,部署下阶段工作任务。会议指出,当前全球新冠肺炎疫情仍在加速蔓延,全国海关要继续毫不放松抓紧、...
2020-10（上）卫健委等多部门发起“减油”联合倡议
近日,国家卫生健康委、中国疾控中心、中国营养学会、中华预防医学会、中国烹饪协会等多部门共同发起了“减油”联合倡议,倡导全民减油节粮的健康文明理念,助力健康中国建设。《中国居民膳食指南》建议,健康成年人每天烹调油摄入量不超过25克。2012年...
2020-10（上）多部门在检察公益诉讼中加强协作配合保障食品药品安全
近日,最高人民检察院与中央网信办、国务院食品安全办等食品药品有关部门共同印发《关于在检察公益诉讼中加强协作配合依法保障食品药品安全的意见》(下称《意见》),就各部门在检察公益诉讼中加强协作配合,更好地保障食品药品安全达成共识。《意见》明确了...
2020-10（上）黄金周:食品消费占据国内市场“C 位”
黄金周假日消费历来是国家经济状况的晴雨表,在疫情“大考”的特殊之年尤其如此。据商务部监测,新冠疫情防控常态化下的首个国庆中秋长假,我国节日市场销售保持平稳较快增长,全国零售和餐饮企业实现销售额约1.5万亿元,日均销售额比去年“十一”黄金周增...
2020-10（上）“秋糖会”参展商企踊跃彰显行业超强人气
10月13日,第103届全国糖酒商品交易会(以下简称糖酒会,即秋糖)在济南市山东国际会展中心举办。本届展会吸引了中外商家达2500家,参展商品超过3万种,观展人数40万至60万人次,客流量达近百万人次。从直观氛围来看,本届糖酒会最明显的感受...
2020-09（下）目录
2020-09（下）中国食品行业稳中向好成绩斐然——前三季行业龙头抗危机“双六”成效助增长2020-09（下）全国县域公益直播间启动“助农扶农”推动乡村振兴2020-09（下）国家发改委:加快新型消费基础设施和服务保障能力建设2020-09...
2020-09（下）空调控温储粮技术试验分析
张晓培梁齐坤王甫珍广西壮族自治区融安粮食储备库有限公司广西壮族自治区柳州市545400摘要:通过采用空调向粮仓内源源不断补充冷源,减少夏季外界高温对粮温的影响,并研究分析这一控制粮温方法的效果及其对粮食品质的影响。结果表明,空调控温技术达到...
2020-09（下）丰收节里话丰收 中储粮晒出殷实“家底”
9月22日是第三个中国农民丰收节。当前正是秋粮收获的季节,祖国大地到处是丰收景象。近日,国资委新闻中心亮出了中储粮雄厚的家底,一组组坚实的数据不仅显示我国粮食库存丰盈,而且存储技术不断创新,有力保障了粮食质量。有必要指出的是,今年的丰收来之...
2020-09（下）疫情常态化下的冷库发展趋势
随着疫情的缓解,冷链尤其是冷库领域面临着极其激烈的市场竞争环境。疫情让冷链得到了飞速的发展,行业内对于冷库建设的需求进一步放开,同时也吸引了更多的新生态主体加入到了赛道中来,比如生鲜电商市场需求的激增等。这次席卷全球的新冠肺炎疫情,让从业者...
2020-09（下）基于蓝墨云班课的信息化教学探究——以食品微生物教学为例
谢天艳青海柴达木职业技术学院青海德令哈817099作者简介:谢天艳(1989.06-),女,汉族,青海,讲师。研究方向:食品微生物学。摘要:基于网络教学平台,蓝墨云班课的翻转课堂作为一种全新的信息化教学模式已被普遍采用。本文以食品微生物学教...
2020-09（下）“畜禽产品加工”课程教学实践与思考
王利平新乡学院河南新乡453003作者简介:王利平(1990.4.9—),女,河南尉氏,助教,硕士,研究方向:食品营养学及功能性食品开发摘要:随着我国社会的不断发展,食品的质量安全及处理工艺受到越来越多国民的重视,所以在畜禽产品加工课程教学...
2020-09（下）浅析酱油制作工艺与功效
刘红霞福建师范大学生命科学学院福建福州350000作者简介:刘红霞(1997.9)女,汉族,硕士研究生。摘要:通过对酱油的特点、工艺、种类和功效等多种相关材料进行综合整理,更清晰准确地了解酱油,同时也为酱油的生产厂家提供相关建议,使其能够更...
