建立长效机制打造良性保健食品市场生态
一边是千亿规模的市场需求，一边是虚假夸大宣传屡禁不止，保健行业如何走出深水区？中国消费者协会近日发布2022年“共促消费公平”消费维权年主题调查结果，数据显示，在各类消费商品和服务中，对保健类产品的不满意率达到28.6%，最为突出，成为今年...
攻坚高质量发展 扶稳中国“油瓶子”
在保住“油瓶子”这个事关国家粮食安全的战略问题上，中央接连释放出强有力的信号。今年的中央一号文件提到将“大力实施大豆和油料产能提升工程”。2021年底召开的中央农村工作会议也曾强调“大力扩大大豆和油料生产”。在3月18日召开的扩种大豆油料工...
消费者愿为情绪价值买单
疫情改变了人们的购物习惯，“菜篮子”从线下的商超、菜市场挪到了线上，也影响着人们对食品饮料的选择。近日，CBNData调查显示，疫情期间，随着焦虑、抑郁情绪的高发，食物正在成为消费者发泄与适当放纵的载体，更多消费者不仅愿意为口腹之欲买单，更...
茶饮降价同样会降低文化的认同
3月17日，奈雪宣布对产品大幅降价，在1月新推的“低至9元，19元封顶”低价鲜果茶新系列基础上，显然这是对老对手喜茶降价举措的回应。两家茶饮头部品牌曾经把30元+茶饮卖到全国，这次回到2字头时代，两家品牌还将产品价格下探到1字头。至于为何降...
食品是“信任品”！专家：大企业应在食安上更履职尽责
近日，3·15曝光的“酸菜”食品安全事件波及众多大型企业旗下品牌，其中不乏一些知名企业。对此，中国农业大学、北京食品安全政策与战略研究基地杨树副教授、首席专家白军飞在接受中国经济网记者采访时指出，食品作为一种典型的“信任品”，其特征之一即消...
柳州螺蛳粉协会发文澄清：螺蛳粉酸豆角非“脚踩方式”工艺制作
自央视3·15晚会曝光“土坑脚踩酸菜”后，不少网友对酸豆角、榨菜、泡菜等食品的制作过程提出了质疑。针对网传“用脚踩制作螺蛳粉用酸豆角”一事，柳州螺蛳粉协会官方微信今日发文澄清，柳州螺蛳粉用酸豆角与“脚踩酸豆角”无关。声明提到，21日，有网友...
创新发展让老字号持续焕发生命力
近年来，我国老字号发展活力不断增强，品牌影响力持续提升，但仍然存在创新能力不够、发展水平不高等突出问题。日前，商务部召开全国促进老字号创新发展工作会，部署落实《商务部等8部门关于促进老字号创新发展的意见》。会议指出，老字号集历史、文化、商业...
死鱼冒充活鱼卖 叮咚买菜前置仓管理为何乱象丛生
近日，生鲜电商叮咚买菜北京一前置仓站点被曝光存在以死鱼冒充活鱼、“烂菜”换上标签继续卖、日常消毒流于形式等现象。3月17日，北京市海淀区市场监管局对叮咚买菜进行行政约谈并立案调查。记者了解到，叮咚买菜总部对于站点的损耗率考核严苛，迫于多项考...
我国科学家发掘出绿色富硒新食品
日前，中国农科院油料所王汉中院士团队发掘出新的绿色富硒食品——富硒油菜芽，并揭示了其作为一种新型功能蔬菜在珍稀营养素如硒、维生素E、特殊抗癌硫苷、镁、锌等上的富集特征，成功拓展了绿色富硒食品来源和油菜多功能利用新途径，相关研究结果发表在国际...
行业整体发展竞争加剧 临期食品成为消费市场新生力量
3元一罐的雀巢咖啡、2元一包的上好佳糖果、3元一条的金帝巧克力……在重庆一家临期商品折扣店，众多商品以低于超市商品一半以上的价格，吸引不少消费者前来购买。临期食品是近年来较为火热的行业，在各大城市的繁华闹市区中，都有售卖临期食品的店铺。日前...
脱“虚”向“实” 新锐乳品努力撕去“网红”标签
近日，中国青年报·中青在线和北京中青华云新媒体科技有限公司联合发布《“00后”新锐乳品品牌影响力TOP10》。在这份排行榜上，认养一头牛、北海牧场、乐纯、简爱等新锐乳品品牌排名前列，这些品牌不仅是各大网购平台销售榜的“常驻嘉宾”，也时常出现...
纸吸管难觅踪影 聚乳酸吸管受到青睐
工厂停产！纸吸管消失？你喝奶茶的吸管又变了一次性塑料吸管不可降解的缘故，纸吸管由此登上市场，成为塑料吸管的首选替代品，然而，一年多时间过去了，记者在北京走访餐饮企业时发现，纸吸管在市场上已经难觅踪影。纸吸管难觅踪影聚乳酸吸管现身市场在北京的...
员工从垃圾桶舀废油回收利用？重庆一酒店回应：个人行为，未用于餐饮
日前，网传重庆一家酒店的员工从垃圾桶中舀废油的视频引发网友关注，有网友怀疑他们在回收地沟油用于餐饮。3月20日，该酒店向极目新闻记者回应此事称，视频中女子确是酒店的员工，但他们的行为不是酒店安排的，酒店也未使用他们回收的油脂。重庆市长寿区市...
三月樱花季 “关山樱花”终得入馔
每年3月樱花季，各大品牌都会推出各种樱花型或者樱花味的食品饮料。与以往不同的是，今年除了食品的外形和香味像樱花外，消费者可以真真切切地吃到添加了关山樱花的零食、糕点。日前，国家卫健委发布2022年第1号公告，公布关山樱花、吡咯并喹啉醌二钠盐...
盐改浪潮下 盐企迸发新活力
五味之中咸为首。作为生活必需品之一，盐的起源可以追溯到距今四五千年的炎黄时代，中国的食盐专营制度也已经存在了两千多年。2016年4月，国务院印发《盐业体制改革方案》，从2017年起放开所有盐产品价格，取消食盐准运证，允许现有食盐定点生产企业...
买奶茶去冰为何屡遭拒绝？ 多家奶茶店称因影响口感
成都市民王女士是奶茶爱好者，最近她发现，无论是线上还是线下购买奶茶，都遇到不能去冰的问题。“买的时候告诉店员不加冰，但店员却拒绝了，说加冰是公司的配方规定。”对此王女士很费解，简单的“不加冰”请求为什么会被拒绝？除王女士外，还有不少网友也反...
