站上风口的临期食品能否自成一派？
据公开资料显示，主营临期食品的折扣连锁超市小象生活日前已完成数千万元A轮融资。继天使融资之后，间隔短短一年的时间，小象生活再次获得融资，足见资本市场对临期食品赛道的热情。近两年，临期食品行业焕发了生机，成为热门的线下零售业态之一。“临期商品...
啤酒企业发力中高端产品
炎炎夏日，啤酒进入消费旺季。记者近日采访发现，目前啤酒行业高端化发展趋势凸显，市场上中高端产品铺货较多，啤酒行业高端化正进一步加速。力推中高端产品目前，我国啤酒行业已被华润啤酒、青岛啤酒、百威亚太、燕京啤酒、重庆啤酒五大巨头牢牢占据。从不久...
激发消费潜力 聚焦营养健康 水产品预制菜站上风口
不久前发布的《中国居民膳食指南（2022）》（以下简称《指南》）呈现了一些新变化，《指南》显示，我国居民鱼虾类平均摄入量为每天24.3克，多年来没有明显增加。在充分评估鱼类与健康的科学评价证据等级基础上，《指南》提出了增加鱼虾类摄入量的建议...
“激活回忆”营销成亮点 休闲零食市场刮起怀旧风
凭借经典的包装和传统的味道，怀旧零食再度席卷而来。咪咪虾条、喔喔奶糖、小当家干脆面……提及这些名字，瞬间就能勾起许多80后、90后的童年记忆。怀旧经济悄然升温，全国各地纷纷可见怀旧主题商铺，从装修到商品无不透出浓浓的“复古潮”“怀旧潮”，吸...
新东方6元一根的玉米 农民到底能多赚多少？
近日，新东方旗下的“东方甄选”因双语直播带货出圈，直播间一周涨粉破千万。与此同时，对于其选品的质疑也纷至杳来。东方甄选曾在直播间上架一款6元/根的鲜食玉米，被质疑价格太高，但主播董宇辉一句“谷贱伤农”，让不少网友称被讲哭了，纷纷表示愿意为这...
试水机械制茶 奈雪的茶能否换来竞争壁垒
茶饮品牌以不同形式“秀肌肉”。近日，奈雪的茶（以下简称“奈雪”）开始试水“自动奶茶机”，预计2022年三季度将在所有门店内投入使用。据悉，该设备可10秒做完一杯奶茶，产能可提升40%。奈雪将投入机械制茶设备视为降低人力成本、提升运营效率的好...
推动预制菜产业健康发展
闽菜、粤菜、川菜、湘菜等应有尽有，老字号、新品牌纷纷登场，既有自用的简包装，也有馈赠亲朋的礼盒装……近年来，预制菜消费持续升温，各类产品应运而生，既满足了消费者的需求，也不断拓展着产业发展的版图。所谓预制菜，是指运用现代标准化流水作业，对菜...
A股“醋王”跨界卖雪糕 网友：黑暗料理？
A股上市公司频频上演“特别跨界”。前有茅台味的冰淇淋，现在醋味雪糕也来了！日前，“醋王”恒顺醋业推出3款文创雪糕，口味分别为酱油芝士、香醋和黄酒，每只售价18元。恒顺产品开发人员表示，很多人出于好奇尝试，开始以为是黑暗料理，但吃完会觉得“非...
刺痛神经的“雪糕刺客”，凭什么这么贵？
“去超市别拿不认识的雪糕”“潜伏在便利店冰柜里的雪糕刺客”“谁在为几十元的冰淇淋买单”……高价冰淇淋话题近期频频登上热搜，表达出消费者的“冷饮焦虑”。新京报记者近日走访市场发现，5元以下冷饮在连锁便利店已难寻觅，10元以上产品占据半壁江山。
水果电商拼流量更要重质量
滚滚热浪来袭，樱桃、哈密瓜、西瓜、火龙果…….一大批时令水果正在各大平台新鲜上架，搭乘电商“飞的”，从树梢飞到我们的舌尖。事实上，鲜食水果是农产品电商中最大的品类，占比超五分之一。拼多多正是靠着拼水果起家，赚足了第一波流量。电商的蓬勃发展扩...
农产品产销利益分配是道综合题
“我就买个玉米，你给我讲哭了。”日前，东方甄选农产品直播带货视频冲上热搜，印象中一直在教育界打头阵的新东方，以带货主播的角色出现在众人面前。直播带货与线上教学擦碰出火花，主播们旁征博引，融入了英语知识、生活常识、地理知识、诗词歌赋等，让直播...
农产品质量安全法修订草案进入二审
6月21日，十三届全国人大常委会第三十五次会议听取了全国人大宪法和法律委员会副主任委员王宁作的关于农产品质量安全法修订草案修改情况的汇报。此次审议为二次审议。有些常委会组成人员和部门、全国人大代表、社会公众建议，进一步压实有关主体的农产品质...
树立“大食物观” 提升未来食品安全与健康内涵
悠悠万事，吃饭为大。今年全国两会期间，习近平总书记强调，要树立“大食物观”。“大食物观”的出发点和落脚点是顺应民众食品消费结构的变化趋势，确保民众吃得安全健康、营养均衡。今年是新冠肺炎疫情常态化防控的第三年，面对严峻复杂的疫情防控形势，资源...
年轻人追捧巴掌大的“油盐酱醋”
150毫升的陈醋、115毫升的酱油、25克的胡椒粉、3克的香辣蘸料……年轻消费者带起的“迷你风”也吹到了调味品领域。在“一人食”的新消费经济下，市面上出现了越来越多的小包装调味品。有的商家为方便消费者购买，把多个品牌的小包装油盐酱醋乃至香料...
从“菜篮子”到“菜盘子” 预制菜如何越来越“香”
将食材包解冻后拆袋倒入锅内，加热10多分钟，一份味道鲜美的“佛跳墙”立刻就能食用。“有了这道硬菜，一顿大餐就成了。”日前，在北京一家商超里，一名正在挑选预制菜的85后白领告诉中青报·中青网记者，在传统做菜模式下，制作“佛跳墙”要备齐18种主...
新酒饮走红 千亿市场待破局
坊间掀起了一波“微醺热”。6月21日，记者在线下走访时发现，商超货架上，新酒饮产品愈发丰富。与此同时，有关宅家调酒、自制酒饮的帖子在社交平台热度愈发高涨。《京东618消费新趋势》报告显示，果味啤酒、无醇啤酒与热红酒香料包销量近一年同比增速分...
