又一精品水果价格走下神坛
阳光玫瑰，一度被誉为“葡萄中的爱马仕”，这一从日本引进的高端品种，曾经一穗卖到三百元。然而，引进后的短短几年，阳光玫瑰葡萄价格一再下跌。果皮薄、果肉脆、香味浓、耐储存，阳光玫瑰被业内形容为“千年等一回”。但就是这一优质葡萄品种，当前正行走在...
网红餐饮店排队等位 预制菜加速向C端渗透
今年“十一”假期，消费餐饮业虽不如往年火爆，但相比“五一”黄金周有了非常明显的提升。10月6日，美团发布的2022年“十一”黄金周消费数据显示，本地消费占比77.4%；假期内本地业态的日均消费额相比“五一”假期增长34%，比2019年“十一...
老牌椰汁为何“吸睛”不“吸金”
“从小喝到大”的椰树又一次站上了舆论的风口浪尖。10月9日，“椰树集团直播带货引争议”“椰树集团回应直播争议”等多个相关话题登上热搜并持续发酵，以这样的频率挂在热搜上让椰树集团赚足了眼球，与之相对的是，椰树集团直播间的销量却没有那样亮眼。针...
水产品预制菜团标征求意见，明确食用盐及食品添加剂要求
10月8日，记者获悉，中国水产流通与加工协会对团体标准《水产品预制菜》和《水产品预制菜质量管理规范》进行意见征求。意见稿明确水产品预制菜定义，并根据使用方式将预制菜分成即食、即热、即烹三类。同时提出预制菜中使用食用盐、食品添加剂应符合相关国...
“海克斯科技”惹争议，揭食品添加剂内幕还是贩卖焦虑？
“合成山楂果茶”“合成勾兑酱油”“人工合成牛排”“合成牛肉干”......日前在短视频平台，博主辛吉飞发布了一些用食品添加剂勾兑制作食品的视频。其中多次提到“海克斯科技”“科技与狠活”，意指以食品添加剂合成的食品。另一视频博主刘怂也因“一勺...
"海克斯科技"嗨了谁?食品添加剂不是洪水猛兽
这个国庆假期，与“海克斯科技”博主对战的某品牌酱油屡上热搜。“海克斯科技”原本是游戏用语，特指一种魔法和科技融合的技术。不久前，一些短视频博主将一些所谓“化腐朽为神奇”的食物制作技术称为“海克斯科技”，揭露了用奶精粉和植脂末调配的奶茶，用碎...
奶酪市场步入拼质量拼服务时代
记者近日走访北京部分超市发现，一度在儿童奶酪棒市场营销中流行的“买一送一”难以寻觅。专家表示，事实上，以2020年底为起点，奶酪行业持续两年多的价格战近来逐渐消停。奶酪棒价格战为何停止？奶酪市场将会发生怎样的变化？奶酪市场该如何发展？记者进...
海天味业添加剂风波后：各大品牌低调应对 零添加热度再起
海天味业在酱油市场上掀起的舆论战还在继续。截至10月7日，海天味业已两次就“在国内外使用食品添加剂事件”发声，否认“双标”。有酱油品牌相关负责人对中国商报记者表示，海天味业此次事件不会给酱油市场带来太大影响，但此次事件后，零添加概念或再度受...
“市监蓝”守护安全——陕西省西咸新区市场监督管理局沣东新城分局持之以恒抓好疫情防控和食药监管工作
为全面做好国庆收假后各项工作及为党的二十大胜利召开保障安全稳定的市场环境，市监沣东分局食品药品监管科认真落实上级部署要求，坚持思想不懈、力度不减、检查不断，持之以恒抓好疫情防控和食品药品安全监管工作。10月8日下午，召开科室工作会议并传达分...
风雨之中显担当 ——国庆假期陕西咸阳市场监管局党员干部下沉社区助力疫情防控不放松
“您好，请您戴好口罩，扫码进入小区”、“请大家排好队，前后保持1米距离”、“请大家打开自己的电子码，按顺序进行核酸检测”……，这是市市场监管局下沉党员干部们说的最多的话。国庆假期期间，结合“双报到·为民行”活动，咸阳市市场监管局组织部党员干...
西咸新区市场监督管理局沣东新城分局食药监管科提前返岗安排部署辖区食药监管的疫情防控工作
10月7日，为了积极响应沣东管委会的工作安排，西咸新区市场监督管理局沣东新城分局食药监管科全体工作人员按时返岗，并召开科室工作会议，安排部署辖区食药监管和疫情防控工作。食药监管科科长吉杰首先向大家通报了节日期间辖区食品药品疫情防控工作的现状...
质量参差不齐 价格高位跳水 阳光玫瑰会上演“劣币驱逐良币”吗？
“阳光玫瑰葡萄价格跳水”的话题一度登上热搜。这种原产于日本、被称为“葡萄中的爱马仕”的特色水果，每斤售价曾高达数百元，但现在价格出现大幅下跌。业内人士认为，没有统一规划、种植面积过大、产品质量参差不齐、缺乏行业标准是主要原因。对种植户而言，
中食协食品安全标准与法规工作委员会就“酱油风波”发布声明
日前，关于国内调味品龙头海天味业被指其酱油产品执行“双标”的事件持续发酵——国内售卖的海天酱油含食品添加剂，而日本售卖的海天酱油却是零添加。作为本土消费者，最关注的核心在于企业使用的添加剂是否合规，国内是否可以买到零添加酱油？10月6日，中...
食品安全不能只谈道德不论是非
一切争议还是要回归真实性。最近，“海克斯科技”一词爆红网络。这个出自游戏《英雄联盟》的词语，特指一种魔法和科技融合的顶尖技术，但在短视频博主口中，它成为了将食材“化腐朽为神奇”的方式。奶茶是用奶精粉和植脂末调配而成；牛排是用碎肉和边角料压制...
记者体验调查蟹卡蟹券！提货不方便，门店买可能更实惠
又到金秋吃蟹的季节，国庆假期，蟹卡蟹券成消费热点。记者就此开展体验调查。9月23日，苏州阳澄湖大闸蟹开捕节举行，与此同时，其他各类湖、河蟹也陆陆续续“爬”上消费者餐桌。《中国消费者报》记者在京东、天猫、拼多多等电商平台看到，各种标称阳澄湖大...
“盐多油大”？预制菜是你的健康之选吗
“30分钟一桌菜”“人人轻松当大厨”……国庆假期，不少餐饮企业与电商平台合作开发的预制菜火热销售，好吃加省事——预制菜是你的健康之选吗随便打开一个电商App，输入预制菜或者方便菜、快手菜，就会弹出大量菜品信息：鱼香肉丝、梅菜扣肉、孜然羊排、...
