桂花桑葚红枣甜酒酿鸡蛋汤滋阴润燥
推荐：广东省中医院临床营养科主要功效：滋阴润燥、暖胃散寒推荐理由：小年汤水。材料：干桑葚30g、干桂花5g、大红枣8粒、鸡蛋4-5个、甜酒酿适量（3-4人量）。烹调方法：鸡蛋洗干净，取3个加入清水中煮熟，剥壳备用，取1-2个敲开，搅打蛋液片...
吃莲藕补中益气健脾胃
莲藕是常用食材之一。李时珍在《本草纲目》中称藕“医家取为服食，百病可却”。莲藕既可生用也可熟食，生用可清热、凉血、散瘀，熟用有健脾开胃、益血生肌的功效。给大家推荐两款食疗方：冰糖炖莲藕：莲藕150克，冰糖10克。莲藕带节，洗净后切薄片，与冰...
五代老广寻味春节美食记忆
文/羊城晚报记者邓伟东实习生卢黛韵钟婧萍图/实习生卢黛韵钟婧萍（另署名除外）春节，作为中华民族集家庭团圆、祈福辟邪为一体的民俗大节，延续数千年的美好寓意代代相传。而其中的春节美食，作为这个节庆的重要组成部分，从后厨的烟火气息到餐桌上的味觉享...
节后消食 可灵活利用药膳汤水
春节期间合家欢聚，难免正餐大鱼大肉加前后年货零食，不少人容易出现消化功能紊乱。加之当下雨水已过，天气转暖，早晚温差较大，各种呼吸及消化系统疾病多发。广州中医药大学副校长、省中医院副院长张忠德（德叔）提醒广大市民朋友，春节期间除了根据天气变化...
新春科学饮食九大注意事项
开工大吉！一转眼，春节已过半。刚刚过去的春节长假，大鱼大肉肯定是免不了的。加上频繁地举杯畅饮、暴饮暴食、饮食不规律和熬夜，常常会导致消化道疾病，还可能导致一些人的血脂、血压、血糖上升。如何快速地回归健康正常的生活？专家表示，科学饮食很重要！
正月十五将至这碗元宵该怎么吃
正月十五元宵节是中国农历春节后第一个重要节日，人们在当天有食用元宵（汤圆）的传统。包汤圆和“滚”元宵所用的原料、配料基本相同，只是制作工艺略有不同，口感亦有所区别。这些看起来洁白可爱，吃起来香甜美味的元宵（汤圆）在选购、食用上大有讲究。面对...
吃什么抗冻？
春寒料峭，“多吃点才抗冻”的小心思逐渐占领了吃货们的日常。无论是肉还是菜，都来者不拒。虽然多吃食物后产生的热量高，但也不是什么食物都有御寒作用的。而且吃多了，入夏估计就要踏上艰难的减肥之路了。所以，多吃点什么才能起到御寒保暖的作用呢？羊肉、...
葡萄干，您所不了解的另一面
地球人都知道，含糖高的食物会促进肥胖，增加糖尿病、高血压等很多慢性病的风险。但是，很多人一天当中总想吃点甜味的东西。怎样才能兼顾甜味、营养和健康呢？这就要推荐今天文章的主角——葡萄干了。葡萄是一种很甜的水果，干燥之后，糖分会被浓缩，热量也会...
冬日里泡脚有讲究
冬天不少人喜欢泡脚，泡脚有很多好处。俗话说：“养树需护根，养人需护脚”，脚是人体的第二心脏，正确的泡脚可促进身体血液循环，降低肌肉张力，有养生防病患、助长寿的功效。中医认为人的双脚上存在着与各脏腑器官相对应的反射区，和经络分布，当用温水泡脚...
冬季清火有妙招
寒冬时节，人体阳气内收，是一年中最适合饮食调理与进补的时期，这是因为此时人体阳气内收，更能消化和吸收其他季节里无法充分吸收的补品。可不少人一进补就上火，出现口腔溃疡、喉咙痛、头晕、疲惫等。你是否也遇到了此类情况？怎样可以缓解上火症状？实火、...
过年大吃大喝后积食怎么办？中医健康提醒：药膳保驾护航
饮食文化在我国有着悠久的历史，而吃香的、喝辣的，大碗喝酒、大口吃肉更是被赋予了体现美好生活的寓意。但是随着经济的发展，农产品的富裕，大吃大喝，不仅不能象征幸福生活，反倒还会带来健康的隐患。那么，一不小心吃多了，喝多了，中医有没有什么办法来解...
一窍不通：五窍各有疏通法
一窍不通：意思是指没有一窍是贯通的，比喻一点儿也不懂。出自《吕氏春秋·过理》。对于健康而言，如果“一窍不通”会影响五脏乃至全身健康，因为中医认为“五脏通五窍”，如何运用一些简单的养生方法给身体通“窍”呢？通“心窍”：漱华池。心开窍于舌，所以...
常吃辣椒有益心脏健康
意大利研究人员发现，经常吃辣椒或有益心脏健康，降低死于心脏病或中风的风险。意大利地中海神经疾病研究所人员经过8年随访意大利莫利赛区22811名居民的饮食习惯和健康状况后发现，研究对象每周吃辣椒在4次以上，死于冠心病风险降低44%，死于中风风...
年夜饭，加上吉祥蒸菜
快要过年了，人们开始琢磨到底做什么菜才好。传统的煎炒烹炸虽然好吃，但做起来麻烦，油脂含量也高，对愈发注重健康的人来说，并不是上好之选。今年的年夜饭，不如做一两道蒸菜，既营养美味，还能讨个好彩头——蒸蒸日上。“蒸”是中国人早期发明的烹饪方法之...
泡杯好茶，水温器皿都很关键
“一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”中国自古就有品茶文化，唐代诗人卢仝描绘的品茶意境，更是妙不可言。喝茶健康益处多，但想泡一杯...
牛大力桑枝鸡汤治腿凉
腿是寒气“大本营”。寒气进入人体后，会从臀部往下沉，一直到大腿、腘窝、脚。因此很多人每到湿冷的天气、梅雨季节或季节转换时，就开始腿凉腿疼。中医把这种情况叫做“老寒腿”，主要是风、寒、湿三种邪气在作怪。有一种湿、寒“狼狈为奸”导致的老寒腿，主...
