春季吃“五菜”饮“五汤” 打好全年健康基础
春天万物复苏，大地回暖，处处生机盎然。“一年之计在于春”的说法，证明了春天养生的重要性。春天养生十分关键，可为一年的健康打下基础。五种野菜兼顾美味健康随着春季的到来，野菜将陆续上市。虽然不少野菜有食疗功能，但注意事项也有不少。如何能更好地食...
春来吃牛肉 两道牛肉菜美味又健康
春天，春暖花开，柳丝吐绿，同时也是孩童长身体的最佳时期。孩子成长需要丰富的营养，在众多肉类之中，牛肉是极好的食材。它不仅含有人体所必需的氨基酸，蛋白质含量也非常高。古来就有“牛肉补气，功同黄芪”之说。牛肉蛋白质的氨基酸组成接近人体需要，更容...
春韭豆腐泥鳅汤 温阳补肾
推荐：广东省中医院临床营养科主要功效：温阳补肾、益气和中推荐理由：春季应季汤水材料：韭菜150克、豆腐2块、泥鳅5条（3~4人份）。制作方法：韭菜挑除杂物，洗净，裁成3厘米左右小段；豆腐冲洗，划“十”字成小方块；泥鳅放入清水中加入少许油及盐...
牛杂放倒小伙？这种饮食习惯很多人都有
一名29岁男子春节前吃了一顿牛杂和红烧肉后，因剧烈腹痛送医，抽血检验时发现，他的血液已变成粉色。记者从中山大学附属第六医院消化内科获悉，这位患者被诊断为急性胰腺炎和2型糖尿病伴酮症酸中毒，所幸经过医务人员全力救治，近日已康复出院。中山六院消...
糯米饺怎么制作？
我的老家霞浦，是福建东北部的一个沿海小城。东南沿海的冬夜，有着和北方不一样的味道。辽阔海面吹来冷风，带着水汽直往衣服里钻，无垠夜空中的星似乎都泛着清冷。夜里八九点，在霞浦的城里乡下，家里会生火起灶做起糯米饺。不同于北方的白面饺子，糯米饺是用...
抗营养素也有可取之处
为什么生菜可以生吃，菠菜却要焯水，豆浆煮熟才能喝？因为它们里面含有“抗营养素”。抗营养素顾名思义会妨碍某些营养素的吸收，甚至可能给人带来恶心等生理上的不适，所以一直不受待见。近日，美国俄克拉荷马州立大学公共卫生营养学教授吉尔·乔伊斯发表专栏...
鲜香美味 到南充喝米粉
喝米粉，是南充人最惬意的早餐。在“川北重镇”南充城里，每天早上四五点，当人们还在酣睡中，各家粉馆便开始忙碌起来。一觉醒来的市民，或早或晚，急急忙忙，旋风似地跑上街去争相喝粉，或坐或站或蹲，成为一景。“小碗，牛肉，冒融（软烂）点！”“大碗，三...
春季限定樱花美食来了
眼看要入春，樱花限定美食粉嫩登场。樱花饼、樱花酥、樱花口味饼干，或者自己动手做樱花奶球、泡芙，颜值高、口味清新，这个季节不要错过。3D刻印的樱花含苞待放，粉嫩的樱花饼少女心爆棚。作为武汉特色，樱花饼在造型上更加“精进”，除了传统的圆饼和烤制...
想要防疫防病身体好 鱼虾蛋奶蔬果谷豆不可少
一场人类与新冠肺炎病毒的对抗，让我们认识到自身免疫力的重要作用，我们机体的免疫力是抵抗疾病的有力武器。营养是维持生命活动及健康的物质基础，也是影响免疫力的关键因素。那么我们该如何通过营养膳食提高自身免疫力？免疫力是人体抵抗疾病和外来致病因素...
喝奶茶，如何才能更健康？
下午两三点，正是午饭过后，一天中感觉最困倦的时候。办公室的同事们还没完全归位，在彻底进入下午的工作之前，需要一点提神的东西。看似摩拳擦掌，心里早已有答案：约上要好的同事，凑单点杯奶茶！撕开吸管塑料套，精准、力度恰好地用吸管的尖头戳开封盖，吸...
频繁聚餐“吃出”急性胰腺炎 过度饮酒、食物油腻都是诱因
大鱼大肉、推杯换盏，刚刚过去的春节也是消化道疾病高发的时期，“频繁聚餐诱发急性胰腺炎”的消息更是引发众多网友的关注。北京中医药大学东方医院脾胃肝胆科副主任医师史瑞指出，暴饮暴食、过度饮酒、进食较多油腻食物，均有诱发急性胰腺炎的可能。急性胰腺...
春季养好肝 健康保平安
春回大地，万物生机勃勃。此时，人体内阳气回升，正是调养身体的大好时机。中医五行学说中，春天属木，对应人体五脏之肝，故春气通肝。所以，春天是养肝的最佳时机。日常奏响“养肝三部曲”湖南中医药大学第一附属医院治未病中心副主任李定文表示，春天的树要...
元宵佳节 品尝韭菜叉烧咸汤圆
元宵佳节的汤圆是四时适宜的美点，今天聊的是一款咸汤圆，馅料以韭菜和叉烧配搭，再伴以虾籽鸡汤，可口甘鲜。材料：韭菜300克、叉烧粒100克、虾籽15克、姜粒（米粒状）15克、炸花生碎50克、猪油渣少许，盐、糖、蚝油、糯米皮、鸡汤各适量。做法：...
肺胃积热怎么办 试试这道食疗汤
如果过食肥甘厚腻、肺胃积热怎么办？广州中医药大学第一附属医院内科教授蓝森麟推荐一款食疗方——葛根山药鸽子汤，有助健脾益肺、开胃消食，具体做法如下，感兴趣的街坊不妨一试：葛根山药鸽子汤材料：葛根500克、怀山药250克、胡萝卜1根约150克、...
7种慢性病大幅增加新冠肺炎重症和病亡风险
日前，法国科学研究团队Epi-Phare发布一项大规模调查结果，通过迄今最大规模的数据统计和研究，锁定了可能增加新冠肺炎患者重症和病亡风险的多方面因素。该报告证实，面对新冠肺炎，老年人是最脆弱群体。根据法国全国数据，年龄在70—74岁的感染...
养阴润肺说百合
百合，别名白百合、药百合、百合蒜、蒜脑薯。为百合科植物卷丹（卷丹百合）、百合或细叶百合（山丹）的干燥肉质鳞叶。秋季采挖，洗净，剥取鳞叶，置沸水中略烫，干燥。干燥肉质鳞叶呈长椭圆形，长2厘米~5厘米，宽1厘米~2厘米，中部厚1.3毫米~4毫米...
