吃了几十年黄瓜 难道搞错方法了？ 网传给黄瓜“挤奶”后有甜味，记者为你揭秘

最近，给黄瓜“挤奶”的视频在网上疯传，甚至登上了热搜榜。视频博主称，用刀切下一段黄瓜，然后将两段黄瓜的切面来回摩擦，就会慢慢分泌出一种看起来很像牛奶的白色汁液，称之为给黄瓜“挤奶”，还说“挤奶”之后的黄瓜吃起来会有丝丝甜味。对这种吃黄瓜的方...

无糖饮料未必无害 女性常喝可能中风

美国耶希瓦大学爱因斯坦医学院的一项研究显示，常喝无糖饮料的绝经女性中风风险较高。所谓无糖饮料，是以人工甜味剂代替蔗糖的饮料。研究人员对8.17万名中老年女性进行了为期三年的评估，要求她们报告先前三个月饮用无糖饮料的数量。计入年龄、高血压、吸...

大家常犯的9个用药错误，你中了几条？

家中备置常用药品已成为很多人的习惯，但是大家往往容易忽视错误用药带来的风险。日常生活中，大家最容易犯的用药错误有哪些呢？（1）处方药与非处方药傻傻分不清楚。处方药，是指有处方权的医生所开具出来的处方，并由此从医院或药房购买的药物。这种药通常...

重庆10个成人3人超重，应该如何吃“美食”？

17日至23日是2020年全民营养宣传周暨520学生营养日宣传周，宣传口号是“健康·中国、营养先行”“合理膳食、全民营养新时代”。17日，记者从市卫生健康委主办的主题宣传活动上了解到，每10个重庆成年人中就有3人超重，而市民红肉、油盐摄入超...

适度饮酒也不安全 中风风险仍增高

社会上有一些观点认为每日适度饮酒可预防中风，但中外团队日前在英国《柳叶刀》杂志发表报告说，他们开展的最新研究所得出的证据否定了这一观点，随着酒精摄入量的增加，高血压和中风的风险也会逐步提高。此前不少研究显示，过量饮酒会增加中风的发生率，但对...

饮食起居要规律 对预防肝病很重要

天气炎热，人们很喜欢吃生冷的东西，首都医科大学附属北京地坛医院中西医结合中心主任王宪波表示，饮食生冷对肝硬化患者很不利，患者需要在生活中更加注重饮食的搭配并规律自己的日常作息。其一，肝硬化患者胃肠道功能比较差，生冷的饮食，更容易损伤他的脾胃...

碳酸饮料喝多了影响视力？是真的

宅在家中出不去，又上了几个月的网课，家长们对孩子们的视力保护更上心了。于是，各种养眼偏方、护眼神器统统安排上。不过，日常生活中我们对防控近视或许还存在些误区。今天，就请北京市健康教育所的专家给你带来正解。同时，国家卫生健康委近日发布《儿童青...

这几个控盐技巧学起来

食盐是日常饮食中不可或缺的调味料，但是，长期的高盐膳食摄入会增加高血压、心血管疾病、胃癌等多种慢性非传染性疾病的发病风险，而全国营养调查显示，我国日人均烹调盐摄入量10.5克，几乎是推荐量5克的一倍。那么，我们要怎么做到合理膳食、智慧控盐呢...

全国学生营养日：您家孩子吃对了吗？

5月20日是全国学生营养日。与成年人相比，中小学生身体生长发育较快，对能量和营养的需要量相对较高，儿童时期营养状况会影响人一生的健康。如今，生活水平提高了，您家孩子的营养是否也跟上了？日常饮食是否吃对了呢？当前，孩子面临的营养问题主要包括超...

哮喘患者怎么吃

哮喘患者在饮食方面，可以着重注意以下几个方面：1.高蛋白食物有取舍过敏性食物主要是高蛋白质类食物，比如蛋类、奶类、肉类及海鲜等，甚至有人对麦类中的蛋白质也过敏。但蛋白质又是人体必需的营养素之一，鱼、禽、蛋、奶、瘦肉和大豆制品都是常见的蛋白质...

你知道怎么吃辣更有营养吗？

辣椒原产于南美洲，15世纪末哥伦布发现美洲大陆后将其带回欧洲，明代末年传入了中国。如今辣椒在我们的生活中随处可见，也叫作辣子、辣角、海椒、番椒、秦椒等，既能作为蔬菜直接食用，也可以作为香辛料用于多种菜品的调味。我国四川、湖南、贵州、云南、江...

宝宝初期喂养不完全指南

作为一个食品科学专业的新手妈妈，今天想结合自己的知识和经验跟大家分享一下有关婴幼儿早期喂养的事。俗话说得好，虽然一个孩子不能干什么，但他能让一个大人什么也干不了。开始的几个月感觉一天24小时都在“喂奶哄睡”的循环中，看着妈妈群里别人家的孩子...

粥的营养到底如何？专家给出了这样的答案！

最近，一段关于张文宏医生谈孩子如何吃早餐的视频在网上引起热议。张文宏医生在视频中说：“绝不要给他吃垃圾食品，早饭一定要吃高营养、高蛋白的东西，每天早上充足的牛奶，充足的鸡蛋，吃了再去上学。早上不许吃粥！”粥到底有什么问题？不吃粥的话吃什么？

怕西瓜寒凉？大人吃瓜宝宝吃皮解暑化热又生津

夏天到了，孩子总嚷口渴，多给孩子买新鲜瓜果吃，总比喝饮料健康。夏日的瓜果中，西瓜是解暑生津的佳品。但因为西瓜寒凉，很多家长可能就把它放在宝宝食物的“黑名单”里不敢碰。孩子是不是完全不能吃西瓜？当然不是。那要怎么吃才适合宝宝体质，才算“正确”...

手足口病正高发！四招教你有效预防

随着疫情逐渐好转，各地中小学陆续开学。但是，有一类传染性极强的疾病正在威胁孩子们的身体健康，需要引起广大家长的注意，它就是手足口病。手足口病是一种儿童常见的急性传染病，也是全球范围内广泛流行的传染病，严重威胁儿童身体健康。自2008年卫生部...

多食材花式粥，让喝粥也营养

如果说白粥营养价值较低，也并不意味着一日三餐坚决不能喝粥。关键是要提升粥的营养质量，丰富煮粥的食材，达到营养充足平衡的目标。其实，粥里可以加很多东西，比如肉类、鱼类、蛋类、奶类、蔬菜、薯类、坚果、油籽、水果干、蔬菜等，无不可入粥。皮蛋瘦肉粥...