硬水、软水都对人体无害

美国普渡大学农业与生物工程系食品工程博士云无心人们对喝水的关注超过了任何食品：有说法称“硬水导致肾结石”，还有观点认为“纯净水没有矿物质有害健康”……水的硬度、矿物质与健康之间，到底是什么样的关系?水的硬度由其中的钙和镁含量决定。常用的硬度...

冰淇淋有不少“健康替身”

天津医院营养科营养师康瑞雪又到了吃冰淇淋的季节，但因为高糖高热量，它常常被营养专家嫌弃。其实，冰淇淋有很多“健康替身”，比如冻酸奶、冻榴莲、冻芒果等。冻酸奶是将酸奶冷冻以后得到的奶制品，还可以加入水果或者坚果。酸奶富含优质蛋白质和钙，以及有...

吃隔夜西瓜会要命？看看吃西瓜的正确姿势！

编者按：炎炎夏日，家家户户消暑解渴的必备水果之一——西瓜上桌了。与此同时，“一块西瓜引起肠坏死”“吃隔夜西瓜险些丧命”等这样的骇人新闻也屡屡被报道。那么，西瓜应该怎么吃呢？今天，我们就为大家科普夏天如何健康吃西瓜。西瓜冰一下，为啥更甜了？夏...

以色列专家提醒：夏季果蔬须防蒂腐病

以色列农业部退休官员、农业咨询专家奥马·泽丹先生日前在其住家附近的农地查看时，发现西红柿和青椒田中的果实存在蒂腐病的问题。他表示，农作物蒂腐病是夏季作物的常见病，影响着包括中国在内许多国家的农业生产。同时，他希望通过科技日报提醒我国农民关注...

无糖饮料只是“看上去很美”

无糖、低糖饮料能让众多管不住嘴又怕发胖的人，在享受喝冰镇甜饮料过足嘴瘾的同时，又少了很多“罪恶感”，因此在追求健康体型的人群中无糖饮料备受推崇——这个夏天无糖饮料火了，贴着无糖、低糖标签的饮料已经开始向饮料界传统“大咖”可乐、酸梅汤、冰红茶...

糖尿病患者到底该怎么吃？这些误区一定不要有

随着社会的发展和生活水平的提高，糖尿病发病率不断攀升。日常生活中，预防血糖出现较大波动，饮食控制是非常重要的环节。糖尿病患者应该吃什么？如何科学健康地饮食？糖尿病患者控制饮食并不意味着禁食或节食。健康的金字塔饮食结构中，主食中粮食占比最多，

咳嗽为什么不能吃甜的？

当孩子咳嗽时，中医大夫接诊完后会告知家长，患儿不要吃甜食，这里的甜食包括了甜点、软饮料、糖果、冰淇淋、蛋糕等，甚至一些甜的水果，这是为什么呢？广州中医药大学第一附属医院儿科廖永州副主任医师今天为读者来解答。原因一：高糖会刺激咽喉。甜食含有糖...

莲藕新鲜上市，和鳝鱼一起煮补气血

现在正是莲藕大量上市的时候，这个时候的莲藕新鲜多汁，味道甚佳。广州医科大学附属中医医院内分泌科副主任中医师赵志祥特别介绍一款适合三伏天的时令菜式：莲藕烧鳝鱼。莲藕中含有大量的水分、膳食纤维以及维生素等营养成分，既可以提供足够的饱腹感，升糖指...

食疗方、茶饮方 这些“祛湿王牌”不能错过

北京中医药大学东方医院亚健康科副主任医师刘洋指出，祛湿首要任务就是养成良好饮食习惯，饮食适量、有规律，不要自以为体质虚弱就擅补大量肉类、人参、鹿茸等，宜多食小米、薏苡仁、玉米、红小豆、白萝卜、紫菜、扁豆、海带、木瓜、山药、冬瓜、莲子、芡实等...

你的“湿气”重吗？三伏天祛湿事半功倍

编者按睡不醒、身乏力、舌苔重、没胃口、脸部出油多还爆痘……在潮湿闷热的炎夏酷暑，这些不适可能都是湿气惹的祸。三伏天是一年中最“湿热交蒸”的时节，也正是体内湿邪形成最佳时机。中医认为，湿邪容易损伤脾阳，湿气是各种病症的源头，高血压、心脏病、糖...

防疫都知道：安全食用水产品 您得注意这几点

夏天到了，又到了水产品大量上市的季节。不过北京市疾控中心提醒，在享受美味的同时，一定别忘记食品安全。首先，要到正规超市或市场选购生鲜产品，购买时观察其色泽是否正常、组织状态和肌肉是否紧密有弹性等。选购时可使用塑料袋反套住手来挑选生鲜产品，避...

吃完芒果别丢核，还有这个妙用！

作为“热带水果之王”，芒果有着浓郁的果香和甜美的果肉，一口咬下去满满的幸福感。吃完了芒果可别丢核啊，它还是味中药，具有止咳的作用。广州中医药大学第一附属医院康复中心副主任林国华教授介绍，生活在岭南等湿热地区的人们，无论大人小孩，咳嗽时不妨试...

汛期饮食别担心！八大准则助你健康过汛期

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宝宝感冒怎样用药？教你风热感冒和风寒感冒对症服用

有一种感冒药，家长应该很常用，但新手家长去OTC药房买药时极易犯错误，看到感冒清热颗粒有清热两个字，就想当然地认为它肯定治的是咽喉肿痛等热证。清热嘛，应该就是对症风热感冒啦。抱着这种想法的家长，一定是漏看了药品说明书，上面写着：该药具有疏风...

90后女孩一天一杯奶茶喝出“大事”：患上糖尿病

自以为精致的生活需要奶茶来加持，每天至少要喝上一杯才过瘾。90后女孩就因为这个仪式感，喝出了糖尿病，同时还查出了干眼症。武汉爱尔眼科医院汉口医院曾庆延教授介绍，像奶茶、可乐这些含糖量较高的饮料喝多了，人体对血糖调节的能力就会下降，体内的糖分...

夏日水果别贪吃，小心付出惨痛的代价！看看水果的正确打开方式

编者按：都说夏天是水果味的，每一抹甜爽，都是大自然的馈赠。多想畅快品尝，谁料，甜美水果也会是过敏原。快来看看夏日水果的正确打开方式吧！葡萄近日，广西桂林一位父亲发布视频，称儿子因吃葡萄过敏，收获一张“香肠嘴”。知道鸡蛋过敏、牛奶过敏、花生过...