2020-09（上）我国甜品相关企业达16万家10年增长19倍
企查查数据显示，目前全国共有16万家甜品相关企业（含个体），2019年新注册4.5万家，同比上涨12%，是10年前的19倍。受春节以及疫情等因素影响，2020年2月，甜品相关企业注册量跌入谷底，仅358家，环比下降了80%。3-6月注册量激...
2020-09（上）国家网信办：处置违规“吃播”账号 1.36 万个
国家网信办近日发布，近期开展的“三项整治”行动中，各地网信部门共清理各类违法违规信息603万条，处置违法违规账号559万个，冻结“僵尸”账号92.8万个，处置百万粉丝以上账号169个。据统计，近1个月来，共从应用商店移出无新闻服务资质应用程...
2020-09（上）全国开展肉制品生产企业全覆盖监督检查
近日，国家市场监管总局印发《关于加强肉制品生产监督检查的通知》，部署各地市场监管部门开展肉制品生产企业全覆盖监督检查，督促企业落实食品安全主体责任，保证肉制品质量安全，推动肉制品质量提升。据介绍，此次重点检查肉制品生产企业食品安全管理、原辅...
2020-09（上）交通运输部：切实防止新冠病毒通过冷链物流渠道传播
9月1日，中国交通运输部印发《关于进一步加强冷链物流渠道新冠肺炎疫情防控工作的通知》。通知要求，各单位要进一步加强对冷链物流一线工作人员的个人防护，防止感染风险；要切实强化国际冷链集装箱运输管理，全力做好冷链货物运输船舶、车辆等运输装备消毒...
2020-09（上）商务部：今年底餐饮禁用不可降解一次性塑料吸管
日前，商务部发布《关于进一步加强商务领域塑料污染治理工作的通知》，公布禁塑限塑阶段性任务。通知明确，到2020年底，直辖市、省会城市、计划单列市城市建成区的商场、超市以及餐饮打包外卖服务和各类展会活动禁止使用不可降解塑料袋；全国范围内餐饮行...
2020-09（上）2020上半年鸡肉销售19亿 凤祥股份如何实现逆势增长
近几个月，各大上市企业纷纷发出2020年半年报，其中，港股上市企业凤祥股份的半年报引起了业界关注，在行业整体低迷的背景下，实现了逆袭式增长。鸡肉价格低迷，相关企业亏损严重近日，鸡肉价格下跌引发关注。根据国家统计局数据，8月鸡肉价格同比下降1...
2020-09（上）食品工业：稳中求变 行稳致远
中国食品行业正在经历一场前所未有的变革。时代的变迁、消费者的世代交替、技术突破，都在加速这场变革。变革之下，传统的商业逻辑被颠覆，也在不断重构——“中国所有生意都值得重做一遍”的呼声，是新需求催生了更大的市场机遇。正如商业历史上的任何一场变...
2020-09（上）后疫情期：三大变化燃爆食业营销新形态
喜茶、元气森林、钟薛高、小仙炖、三顿半……近年来，食品行业涌现了一批现象级新品牌，它们从零创立但增长迅速，体量在短短几年内达到年销售数亿元甚至数十亿元。相较于其他行业，这些食品新锐们在疫情期间的表现更为突出。这些新品牌的迅速崛起，首先与自身...
2020-09（上）食品工业“稳”居首 再现压舱石角色
全球新冠肺炎疫情的发生，不仅对世界经济造成了冲击，也给我国经济发展带来了前所未有的挑战。针对当前形势，我国党和政府适时做出重大决策，扎实做好“六稳”工作、全面落实“六保”任务。在以保促稳、稳中求进的发展中，为企业渡过难关赢得了时间，创造了条...
2020-08（下）经销商选品策略： 爆款诚可贵，团队价更高
没有任何一个品牌是单纯依靠产品成功的，过去如此，现在也是如此。江小白能够成功在于背后文案的策划和是线下团队的努力；娃哈哈能够成功依靠的是联销体的实行，把团队的力量发挥到极致；农夫山泉的成功，背后是从水源到市场，整个团队紧密的合作与付出。每一...
2020-08（下）经销商扭亏为盈的四个关键点
“经销商的时代是不是即将终结了？”这是经销商内心中普遍产生的疑问，且都有这样的感受：现在的生意越来越不好做了，来自销量、资金、仓储、人员、终端、渠道费用甚至互联网方面的压力越来越大。对于传统经销商来说，如果不能够做好思维模式的转变，恐怕走到...
2020-08（下）疫情期食品冷链业 五大挑战与四项对策
2020年，注定了是不平凡的一年，对于全球各类经济活动主体来说，都充满了挑战。目前，中国食品冷链企业面临着生存、运营、安全管理、全球供应链和人才流失五大挑战。食品冷链业如何在这个特殊的经济环境下实现转型升级？如何抓住转型升级的关键节点？我们...
2020-08（下）天猫跨境保健品报告： 机能平衡、纤体滋补类受青睐增长快
8月18日，天猫国际联合CBNData发布了《天猫国际跨境保健品消费者洞察报告》，分析线上跨境保健品市场的增长情况、洞察不同消费者人群及喜好特点，为相关领域的品牌营销提供参照。报告指出，中国保健品市场零售额持续扩大，2019年逼近1850亿...
2020-08（下）从竹全宴看特色食品如何开拓新市场
疫情之下，消费者的行为与认知都发生了巨大变化。食品企业如何适应这种变化，并捕捉到新的市场机遇？小企业又要如何生存？凭借特色食品结合持续创新，四川宜宾叁鑫食品有限公司开拓出新兴市场。作为竹全宴系列特色食品的“开创者”，叁鑫食品董事长赵夕树认为...
2020-08（下）疫情下的食安防控： 世卫组织与卫健委这样建议
近日，国内一系列食品外包装新冠病毒检测呈阳性事件，均与进口冷冻生鲜相关，再次引发公众担忧与疑虑。关于疫情下的食品安全，从人到物的每一个食物加工的关键环节，要如何防范？从食品从业者、企业到普通消费者，又应如何做？世界卫生组织、中国疾控中心、国...
2020-08（下）疫情期如何应对食品安全新挑战 ——关于进口冷冻食品频现核酸阳性的思考
一批厄瓜多尔冷冻南美白虾再次将进口冷冻食品的安全问题推到了“风口浪尖”上。从大连、厦门到江苏徐州、苏州，再到山东烟台、潍坊诸城、济南，“阳性冻虾”在一个多月时间内流入多地。考虑到此前武汉、北京等地的疫情源头，新冠肺炎疫情又一次与进口冷冻食品...
