国家食品安全风险评估中心微生物实验室主任李凤琴日前表示，包括海鲜在内的所有食物不会感染病毒，但是可能存在着被新型冠状病毒污染的可能。

　　北京新发地市场新近突发新冠疫情，给我们敲响了警钟。值得关注的是，北京市政府新闻办 6 月 20 日召开疫情防控第 127 场例行新闻发布会。李凤琴在发布会上表示，世界卫生组织已经明确，经过呼吸道和飞沫传播和密切接触传播是新型冠状病毒的主要传播途径，到目前为止，国内外还没有发现通过食物传播新型冠状病毒的报道。

　　食品安全关系人民群众身体健康和生命安全，关系中华民族的未来。党的十九大报告明确提出实施食品安全战略，让人民吃得放心。这是党中央着眼党和国家事业全局，对食品安全工作作出的重大部署，是决胜全面建成小康社会、全面建设社会主义现代化国家的重大任务。

　　我们看到，２０１９年５月２０日，自中共中央、国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见发布后，各地区各部门认真贯彻党中央、国务院决策部署，食品产业快速发展，安全标准体系逐步健全，检验检测能力不断提高，全过程监管体系基本建立，重大食品安全风险得到控制，人民群众饮食安全得到保障，食品安全形势不断好转。

　　但是，我国食品安全工作仍面临不少困难和挑战，形势依然复杂严峻。微生物和重金属污染、农药兽药残留超标、添加剂使用不规范、制假售假等问题时有发生，环境污染对食品安全的影响逐渐显现；新业态、新资源潜在风险增多，国际贸易带来的食品安全问题加深；食品安全标准与最严谨的标准要求尚有一定差距，风险监测评估预警等基础工作薄弱，基层监管力量和技术手段跟不上。这些问题影响到人民群众的获得感、幸福感、安全感，成为全面建成小康社会、全面建设社会主义现代化国家的明显短板。

　　北京的新冠疫情牵动了全国人民的心，给群众舌尖上的安全带来了新的考验。但我们确信，中国政府始终把保障人民群众食品安全放在首位，将坚守安全底线，深化改革创新，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，进一步加强食品安全工作，确保人民群众“舌尖上的安全”。