文 / 周雯雯

2017年，国务院批准将每年5月10日设立为“中国品牌日”。相较于“国货”的含义，“中国品牌”是一个更富有意义的概念。在众多中国品牌中，一个个食品品牌格外耀眼。一方面，它们用自身的成长构建了中国品牌体系，并为品牌赋予中式解读；另一方面，通过引领消费新潮、提升产品质量、挖掘营销渠道等方式，助推国内经济发展，成为了中国经济发展的内生动力之一，向世界展示着全新的中国面貌。

娃哈哈：品牌塑造在于引领消费新潮“时代在变，年轻人的消费习惯在变，娃哈哈要做的是与他们保持同频沟通，洞悉年轻消费者的需求，未来娃哈哈将加快科技创新，开拓出让消费者满意的产品，引领消费新风尚。”——娃哈哈集团董事长宗庆后作为食品饮料行业的老牌国民企业，娃哈哈34年来一直在深挖行业创新潜力，创造了食品饮料行业的一个又一个奇迹。近年来，娃哈哈致力于与消费者产生交互、引发共鸣，实现品牌焕新。对于“重出江湖”的非常可乐，娃哈哈再次沿用了“味觉＋视觉＋理念”的焕新模式。2021年中秋，推出国潮版包装，“百鹿迎福归”和“千鲤共婵娟”，融入了中国传统元素，以锦鲤和鹿寄托美好祝愿；人参、油柑、话梅三款无糖中国风口味，则通过网友的投票“C位出道”。

为真正触达消费者，娃哈哈采用了圈层渗透的方式，成功找到了与年轻消费者的对话途径，借此延伸多重触点，展现“就在你身边”的品牌理念。娃哈哈将盲盒的潮流气质和社交属性“装”进pH9.0苏打水，一举打入潮玩圈；推出国漫《白下东门》发起“哈宝IP重塑计划”，冲破次元壁垒；连续两年成为英雄联盟职业联赛（LPL）官方合作伙伴，推出LPL联名款苏打水、亚运定制新品0糖0能量0脂肪的“電敬”苏打水，跨入电竞圈。看年轻人看的，玩年轻人玩的，娃哈哈近年的营销动作可以说把年轻人看懂了，把圈层玩透了。

近年来，娃哈哈还致力于明星单品的IP化，打造出了AD钙奶“今日未成年”、营养快线“国潮第一大IP”等具有代表性的IP产品。未来，娃哈哈将持续通过AD钙奶、非常可乐两大IP助力品牌年轻化，从口味、包装、渠道、文化意义等层面进行更深入的跨界联动，延伸、升级品牌IP内涵。

飞鹤奶粉：品牌发展在于练好内功“品牌发展没有捷径，首先要沉下心，练好内功。”——中国飞鹤董事长冷友斌品牌到底是什么？相信每个人、每个企业家都曾思考过这个问题。品牌其实就代表着产品价值。在激烈竞争的国内市场上存活下来的企业都非常注重两点，一是对科技研发的投入，二是品牌被赋予的价值。

国产奶粉品牌曾经历过一次大地震——三聚氰胺事件，这让消费者普遍对国产奶粉不信任，认为国外奶粉的品质会更好。为解决消费痛点，飞鹤把发展重点放到了提高奶粉品质上，依托大自然的馈赠给消费者带来了一份又一份好营养。

在2006年左右，为提升奶粉品质，飞鹤开始兴建大型牧场。飞鹤自有牧场位于北纬47°，这是一个被大自然眷顾的纬度，这里有绝佳的气候、土壤、水文等自然地理条件，为生活在这片土地上的飞鹤奶牛们供应了每一口新鲜与健康。

此外，飞鹤还将饲草、饲料的种植及精饲料的加工，纳入到整个产业体系中，实现了产业链中各个环节的自主可控，并且长期坚持对母乳研究、原料研究和开发、产品创新、农牧业创新等领域研究。正是对品质的坚持，对研发的长期投入，不仅让飞鹤躲过那次行业地震，还逐渐地得到了市场、得到了消费者的认同，成为了中国奶粉强势品牌，并带领了国产奶粉信心恢复。

冷友斌表示，在与国际同等品牌竞争时，中国品牌首先要沉住气，要练好内功。“传统企业没有捷径可走，飞鹤用了几十年的时间，才有了今天的品牌地位，这个地位就是靠消费者口碑建立起来的。”

嘉士利：以服务万家的理念向百年企业进发“要以服务万家的品牌理念，打造嘉士利的广泛知名度。像很多历史悠久的企业一样，嘉士利的建立来自于一个朴素的想法——用服务好千家万户的匠心品质，向百年企业进发，成为民族饼干第一品牌。”——嘉士利集团董事会主席黄铣铭嘉士利的前身是由17家饼家合并而成的开平县糖饼厂。二十世纪70年代初，嘉士利夹心饼出口东南亚，开创中国夹心饼干出口先河；1985年成立嘉士利饼业；2008年末成立集团公司；2014年港交所上市，被誉为“国产饼干第一股”。随后，它的产品被带到万千消费者面前。

从1956年建厂，65年来坚持“冠军品质”发展战略的嘉士利，有着难得的沉稳。尽管当下休闲食品品类众多，不少网红产品快速爆红出圈，但嘉士利在产业拓展维度上，始终保持着成立伊始时的那份初心。

目前，嘉士利产品涵盖饼干、蛋糕、糖果、即食面等系列产品，产品链条广而深，提升产品渠道渗透率和覆盖率，不断巩固其在休闲食品市场的民族品牌地位。

此外，对于标准化、工业化的包装休闲零食领域，渠道强弱是关键一环。消费者在货架上看到产品的频率高，购买概率自然就大。在多年实践和探索中，通过对传统渠道、现代零售渠道、电子商务渠道等经销和直营通路的构建和完善，嘉士利的销售能力持续上升。

如今，嘉士利庞大的经销及销售网络遍布全国31个省、自治区及直辖市，产品已在超过16万个终端销售网点出售。同时，嘉士利也积极拓展海外渠道，产品远销世界多个国家和地区，形成了稳定的营销网络。

泸州老窖：品牌价值在于文化传承“泸州老窖始终坚守匠心，通过将酒文化与悠久灿烂的中国历史文化遗产相结合，讲好中国白酒故事。”——泸州老窖董事长刘淼一直以来，泸州老窖·国窖1573就把自身置于中国传统文化传播的统一语境中，积极扮演文化传播者的角色，展现民族品牌文化担当。

自2017年起，泸州老窖·国窖1573在纽约、莫斯科等地开启“让世界品味中国”全球文化之旅，以音乐、艺术等国际通用的语言，实现中外文化的沟通交流，拉近了中国酒文化与世界的距离。

2017年，泸州老窖·国窖1573开始与国际音乐大师谭盾合作。2018年，专属交响乐《酒狂》

的问世，更是让国窖1573的品牌深度与品牌格调得到充分诠释。2020年，谭盾《敦煌·慈悲颂》巡演，用一幅向世界展示东方文明的声音地图，让富于东方哲学和诗意美学的国乐新生，带领观众穿越敦煌千年历史，感受漫漫中华文化长河的瑰丽和浩荡。

同敦煌文化一样，中国白酒绵延千年，历久弥新，泸州老窖·国窖1573坚守匠心匠艺，传播中国文化，正是践行“让世界品味中国”的文化使命。与此同时，作为中国首批非物质文化遗产——泸州老窖酒传统酿制技艺，自公元1324年郭怀玉发明“甘醇曲”以来，有严格谱系追溯已传承了24代，历698年。1996年，国务院颁布1573国宝窖池群为“全国重点文物保护单位”，后与首批国家级非物质文化遗产“泸州老窖酒传统酿制技艺”并称为“活态双国宝”。

未来，泸州老窖·国窖1573还将探索更多方式创新表达品牌文化，让世界通过中国白酒品牌来了解中国、认知中国，将中国的传统文化持续的保护、传承下去。