“品牌化”激活现代农业新动能
发展品牌，必然要不断稳定和提升产品的质量，从而满足人民对美好生活的需要、促进经济向高质量发展转变。今年初，国务院印发《关于支持贵州在新时代西部大开发上闯新路的意见》明确，要深入实施品牌强农战略，打造一批农产品区域公用品牌、农业企业品牌和农产...
13731亿斤 今年全国粮食总产量稳中有增
近日，国家统计局发布2022年粮食产量数据的公告。根据对全国31个省（区、市）的调查，2022年全国粮食总产量13730.6亿斤，比上年增加73.6亿斤，增长0.5%，粮食产量连续8年稳定在1.3万亿斤以上。2022年全国粮食再获丰收，为稳...
中国烹饪协会年内再发三项团体标准
12月8日，中国烹饪协会在京召开团体标准线上发布会，会上发布了三项团体标准，分别为《传统河魨烹饪技术规范》《食品接触表面清洁效果评价ATP监测及限值要求》《外卖安心餐厅管理规范》。据悉，这是本年度中国烹饪协会召开的第二次团体标准发布会，标准...
乡村优势资源长成特色产业
菜地青翠欲滴，果园芳香四溢，在广西壮族自治区百色市右江区，乡村特色产业蓬勃发展。近年来，右江区立足资源禀赋，着力调优品种、调高效益，实现农民收入有来源、乡村振兴有产业。截至目前，右江区特色种植产业面积达190多万亩，包括芒果、油茶、百香果等...
保障种源安全和国家粮食安全
党的二十大报告提出，“深入实施种业振兴行动”。农业现代化，种子是基础。近年来，各地区各部门不断强弱项、补短板，瞄准品种选育、良种推广等环节持续发力，加快推进种业振兴，把种子牢牢攥在自己手中。品种增加，让农民有了更多选择江苏省宿迁市宿城区屠园...
我国科学家找到调控水稻小麦穗发芽的“开关”
经过研究攻关，中国科学院遗传与发育生物学研究所储成才团队和高彩霞团队日前找到了调控水稻、小麦穗发芽问题的两个“开关”，包括负调控种子休眠的关键基因SD6和正调控种子休眠的基因ICE2。研究者认为两个基因“双剑合璧”，有望为因种子穗发芽导致的...
国际上首次在空间站培育出水稻种子
图为空间水稻原生稻和再生稻的图片，显示空间稻穗与颖壳张开的表型。新华社发北京时间12月4日20时09分，神舟十四号载人飞船返回舱在东风着陆场成功着陆。当天，随舱下行的载人空间站第三批空间科学实验样品在着陆场交付空间应用系统，并于次日凌晨返回...
天然防腐原料发展潜力渐显
随着人们生活水平的提高，消费者愈来愈追求营养丰富、绿色安全的食品。尽管在法规标准规范内添加防腐剂，不会对人体造成影响，但相较于人工合成，天然防腐剂由于来源于自然资源，具有安全、绿色、高效的防腐特性，因而在食品中的应用比人工合成防腐剂更为广泛...
《广东省粤菜发展促进条例》明年元旦起施行
11月30日，省十三届人大常委会第四十七次会议表决通过了《广东省粤菜发展促进条例》（以下简称《条例》），这意味着粤菜发展“1+N”立法模式中的“1”已经完成，广东在创新省市协同立法中迈出坚实一步。《条例》围绕粤菜产业促进、人才培养、文化传承...
延长甘蔗宿根年限，蔗农收入转亏为盈
近日，在广西融水苗族自治县和睦镇和睦村菜园屯附近的旱地里，长势旺盛的甘蔗犹如一片绿海，迎风摇曳发出“沙沙”声响。再过十多天，地里的甘蔗就要收割进糖厂压榨制糖了。“你看，甘蔗长得高高的，补种的甘蔗今年收成应该错不了，是哪位专家发明的种茎直接补...
2021-2022年度中国方便食品行业八项技术进步和行业十项技术难题
2021-2022年度中国方便食品行业八项技术进步和行业十项技术难题一、八项技术进步1、升级蒸面技术和挤压技术，有效改进非油炸面和鲜面的产品质量。2、应用非油炸酥脆工艺，降低食品中油脂的残留量。3、启动开发预制菜肴品质劣变的适度控制技术，以...
美食课既有“金陵烟火气”又有“西式味道”
11月21日上午9点，南京市武定新村六年级的同学们又迎来了他们最喜欢的“拾味堂”美食烹饪课。今天，他们要在南京市金陵高等职业技术学校的老师们指导下制作西点“炭烧吐司”，同学们跃跃欲试。在学校的劳动课专有教室“拾味堂”，同学们都系着围裙，戴着...
中国营养保健食品协会召开特殊医学用途配方食品相关问题座谈会
11月25日，中国营养保健食品协会组织召开特殊医学用途配方食品相关问题座谈会。协会执行副会长厉梁秋主持会议，并代表协会汇报了特殊医学用途配方食品行业发展面临的困局以及相关意见建议。市场监管总局特殊食品司有关人员受邀参加了会议。会议还邀请了雀...
广西食品安全地方标准《柳州螺蛳粉（修订）》发布
近日，广西食品安全地方标准《柳州螺蛳粉（修订）》（DBS45/034-2021）正式发布，11月24日起开始实施。目前，柳州螺蛳粉全产业链标准体系新制修订标准84项（其中重点标准48项）已全部发布，柳州螺蛳粉全产业链标准体系基本建成。广西食...
广西发布“十四五”渔业高质量发展规划
近日，广西壮族自治区农业农村厅制定印发《“十四五”渔业高质量发展规划》（以下简称《规划》），系统总结了“十三五”渔业发展主要成就，全面分析产业发展基础、发展机遇和面临挑战，根据渔业发展实际，对“十四五”全区渔业高质量发展作出总体安排。《规划...
加快信息技术应用 引领数字渔业发展
我国现代渔业的发展离不开科技创新和信息化的进步，推动信息技术和水产产业发展的深度融合，可以有效促进渔业全要素的生产率提升。为全面推进乡村振兴、全力推动水产业信息化发展聚力赋能，为水产业行稳致远提供新动力、激发新动能，中国水产流通与加工协会日...
