研究表明不同发酵剂对鲜米粉品质有影响
中国农业科学院农产品加工研究所食物营养与功能性食品团队日前表示，该团队已揭示不同发酵剂对米粉食用品质、微生物组成和风味的影响机制。传统米粉发酵是利用原料自身携带和环境中的微生物进行发酵，所需时间长，制作的米粉品质不稳定，很容易被有害微生物污...
北京市发布2022年小麦生产关键期技术指导
今年全市小麦4月13日拔节，4月1日～20日，8个小麦主产区平均气温15.1℃，较去年和常年分别偏高1.1℃和1.8℃；麦区无降水，分别较去年和常年偏少1.2和9.8毫米；麦区平均日照时数176.5小时，分别较去年和常年偏多27.6小时和2...
福建与东盟高校共建海洋食品联合研发中心
由福建与东盟高校联合共建的福建省—印尼海洋食品联合研发中心，22日下午在福建省福清市揭牌成立。福建技术师范学院校长廖深基表示，希望加强务实沟通，发挥各自优势，深化校际合作，把联合研发中心打造成为中国-印尼高校合作的典范，共促中国-印尼全面战...
浙江建德数字技术破解蛋鸡粗放难题
说到浙江杭州建德市的特色农业，很多人第一反应可能是草莓，其实在形成草莓产业之前，建德就是全国知名的鸡蛋产区。当时建德的老百姓几乎家家都养鸡，房前屋后空地搭建简易鸡舍养殖蛋鸡，建德蛋鸡养殖量最多时超过了1000万羽。但由于缺乏科学规划，鸡舍建...
重庆首个高校食品安全联盟成立
4月20日，重庆首个高校食品安全联盟——永川区大中专院校食品安全联盟，举行成立仪式。作为西部职教基地，永川区现有大中专院校17所，在校生规模16万余人。此次大中专院校食品安全联盟由全区17家大中专院校共同发起成立。联盟将发挥食品安全自律管理...
袁隆平巨型稻天津首次大棚育秧
4月17日，由袁隆平团队夏新界教授培育的新型高杆高产水稻品种“巨型稻”在天津市宁河区绿萝家庭农场开始大棚育秧，这也是天津首次试种巨型稻。育秧现场，在机器的轰鸣声中，一粒粒稻种播撒进培养土，被整齐地码放在大棚里，静待生根发芽。国家杂交水稻工程...
浙江探索多元化“森林农场”
一簇簇大球盖菇顶着酒红色的菌帽尤其显眼。3月下旬，位于杭州淳安县千岛湖林场的林下珍贵食用菌示范基地，迎来开春以来的首次丰收。2021年，千岛湖林场与中国林科院亚林所、杭州市林科院合作，建成100亩林下珍贵食用菌示范基地，分别种植竹荪30亩、...
中国预制菜产业联盟在京成立
4月16日，由农业农村部农业贸易促进中心、农业农村部农产品质量安全中心、中国绿色食品发展中心共同指导，十余省级农业农村主管部门及市级政府支持、数家国家级科研和经济研究机构担当研究院专家委员会的首个全国公益性预制菜行业自律组织——中国预制菜产...
乡土人才李海龙：做强红薯产业助力乡村振兴
中国食品新闻网讯(王军）乡土人才是宝贵的人才资源，是实现乡村振兴的重要力量。近年来，遂平县委人才办把培育和用好乡土人才作为实现群众增收致富的突破口，不断健全完善人才发现、培育、使用、激励机制，努力培养造就更多乡土人才，为推进乡村振兴提供坚强...
安徽茶“触网”闯新路——茶企转战线上
线下线上相结合多地举办“云上”春茶节正值茶香氤氲的时节，但今春的安徽茶园，比往年安静了一些。“从六安市、池州市、铜陵市、芜湖市、马鞍山市等地茶企反映来看，疫情对春茶的宣传活动造成了一定影响。”省茶叶行业协会会长王传友介绍，有些计划中的名优茶...
“水产养殖大省”福建打造水产种业“芯片” 加快“海上粮仓”建设
2022年中央一号文件提出，大力推进种源等农业关键核心技术攻关。水产种业是现代渔业的“芯片”，是渔业的战略性基础性核心产业。福建是我国重要的水产养殖大省，大黄鱼、鲍鱼、牡蛎、花蛤、白对虾、海带、紫菜等大宗养殖良种规模化育苗供应量保持全国第一...
浙江首个酥饼生产地方标准实施
色泽金黄、香脆可口的金华酥饼，是浙江省中部地区流传1300多年的传统特产，在浙江乃至全国闻名。其制作技艺还被列入浙江省第三批非物质文化遗产目录。为助力金华酥饼产业做大做强，4月12日，浙江金华发布首个酥饼生产卫生规范省级地方标准，由金华市食...
宁夏水产养殖业转型升级助农增收
养鱼不换水，种菜不施肥，“鱼菜共生”模式实现动物、植物、微生物三者间的生态平衡。在宁夏回族自治区石嘴山市星海镇枣香村，一排排农业大棚很是显眼。走进棚内，只见一个大水池内鱼翔浅底，成群的鲈鱼悠然嬉戏，不远处种植的西红柿长势喜人，一派生机盎然。
石狮试点“胡萝卜—旱稻”轮作模式 首期试点种植6亩旱稻田
4月10日上午，在石狮市东垵村绿贝果蔬种植专业合作社的旱沙地里，几位工人将发了芽的稻种均匀地撒入地里，然后再将沙土覆盖在种子上。记者了解到，这是2022年石狮首次试点开展的“胡萝卜—旱稻”轮作模式，首期试点种植6亩的旱稻田。“这块地刚刚收获...
科技助推蔬菜产业健康有序发展
4月11日，云南省曲靖市陆良县蔬菜科技特派团在陆良县小百户镇炒铁村举行生菜机械化移栽现场会、在三岔河镇大马路村举行特色蔬菜观摩活动，并与当地部分农业龙头企业等就进一步推进陆良蔬菜产业健康有序发展进行交流研讨。陆良县蔬菜种植面积达80万亩，产...
云南云龙县直播带货助力羊肚菌、高山果蔬等农产品销售
近日，大理白族自治州云龙县“网红主播流量提升特训暨直播助农”活动举行。此次活动由云龙金诺电子商务科技有限公司发起，共组织了7名本地主播通过淘宝、抖音、拼多多、微信视频号等平台进行直播，推介云龙县特色农特产品，展示云龙风土人情。活动深入宣传云...
