12月18日，由南平市人民政府主办的以“山海酱香·醉美福酒”为主题的首届福酒高质量发展峰会在福州举办。

本届峰会将“展、销、产、学、研”结合于一体，举办了福酒高质量发展研讨会，并发布福建省首个酒类国企——福建省酒业股份有限公司研发的新品“福酱”和《建州酒典》《建瓯市酱酒生产环境分析白皮书》。建瓯市人民政府在会上与中酒协、中轻协签订了战略合作协议。

作为闽北酒产业集聚区，建瓯素有“中国东南白酒名城”的美称，全市共有酒企近百家，“建瓯酱香型福矛窖酒酿造技艺”“建瓯乌衣红曲‘三冬老’黄酒酿造技艺”“建瓯黄华山米烧白酒酿造技艺”先后入选省非物质文化遗产名录。

（编辑 李闯）

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