为了全面找好市场大风向，前瞻行业大形势，做好企业大创新，完善百姓大健康，在追求健康、绿色、美味的同时，写好创新发展并举的大文章，11月10日,以“食”力创变“潮”向未来为主题的CFDF全球食品创新论坛在成都顺利召开。

全国糖酒会组委会副主任兼秘书长杨成刚在致辞中表示，全国糖酒会自创办以来，已走过了67年的岁月，在这个过程中，我们深刻认识到，只有通过不断交流与学习，才能始终走向进步与发展，只有把握前沿的战略思想和准确的行业风向，才能从容面对和迎接创新与变革的时代大潮。

今年以来，食品消费领域表现极具韧性，销售规模不断扩大，因此在第106届全国糖酒会上，我们联合中国轻工企业投资发展协会共同举办了本次CFDF全球食品创新大会，希望通过研讨中国食品饮料行业厂商在当前复杂的经济环境下，如何顺应时代潮流，抓住历史机遇，共同创造兴旺、繁荣的行业未来。

成都市副秘书长罗建民则在致辞中提到，作为今年我市举办的特大型消费类展会活动，本届糖酒会的举办，充分释放了成都全力以赴拼经济、搞建设、抓发展的信心和决心。

在这样的背景下，我们共同举办全球食品创新大会，吸引众多食品行业的资深专家，优质的全球化，新锐品牌企业嘉宾汇聚一堂，深度解读食品消费权威数据和发展趋势。深度讨论中国经济“稳趋势”下的全球化品牌食品企业的创新发展。共同分享创新品牌企业成长之路，为食品性行业思想交流、信息沟通、选品体验等提供创新交流平台。

在本次论坛名为“新食代——洞察行业新增量”的第一篇章中，中金公司执行总经理、食品饮料行业首席分析师王文丹分享了后疫情时代的食饮韧性跟趋势的展望。

王文丹称，近年来，尽管受到疫情不断冲击，然而食品饮料属于必选消费，其韧性是远远大于可选消费的，而从中长期来看，首先，我们认为人均可支配收入还是有望持续提升的，其次，中长期消费升级跟结构改善是一直没有发生变化的，加之人口和家庭结构的改变会带来一些新的结构性需求，因此，我们认为中国大消费未来持续增长的还是有一些希望。

中粮营养健康研究院党委副书记副院长孙天立在随后的发言中探讨了“科技引领食品行业发展”相关内容。

孙天立首先介绍称，中粮营养健康研究院是中粮旗下18个专业化公司之一，此前为中粮旗下公司进行了油脂生产线的改造，酒精生产线的改造等相关工作。而基于此前工作经验，孙天立将百姓对于食品的要求总结为安全、美味、营养、方便、价优、绿色、便捷七个维度，展望未来，希望，能够更多的用一种更开放合作的心态，跟广大需要支持和需要发展的企业进行联合，为整个食品赛道，为老百姓的吃奉献一个更好的，安全的，美味的，营养的，绿色的产品。

在名为“新食力——探索品牌发展新机遇”的第二篇章中，多位食品行业专家围绕在今天的新食品时代，全球视野也在发生一些变革，哪些趋势、核心竞争力在影响着中国，更有那些本土化的措施在为满足消费者需求做出的革新为话题进行了探讨。

在名为“新食尚——启动食品消费新引擎”的第三篇章中，中粮糖业中糖公司总经理助理徐念龙等人则以“创变者——持续创新性企业的进阶之路”为题分别进行了分享。

徐念龙认为，让品牌更好的触达消费者，一个企业应该用心地去打造三种能力：一是产品定位的能力；二是整合营销的能力；三是渠道扩张或者是渠道拓展的能力。

通过本次论坛不难得出结论，面对前所未有的时代契机和市场变化，面对中国经济步入新常态，这对于中国食品企业提出了新的挑战，也带来了新的机遇。

应对这些变化，将挑战转化为机会，实现更大的发展，是中国食品产业面对的机遇与挑战，企业唯有创变才能赢得未来，发展的进阶之路更需要紧跟时代，与时俱进，持续创新，来面对纷繁变化的市场。（编辑 李闯）

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