“好品山东”水产源头供应链专场线上对接会、走进“好品山东”水产源头企业直播沙龙近日在线上举办，为山东优质水产品及品牌企业开拓餐饮市场宣传造势。

此次活动作为“好品山东”渔业品牌全国推广活动的重要部分，由山东省农业农村厅指导，中国水产加工与流通协会、窄门供应链共同主办，旨在搭建山东水产源头企业与国内餐饮企业互联互通的交流平台和水产食材共推共赢的合作平台，让餐饮企业在了解中求品质，在品质中谋合作，在合作中创共赢，同时进一步宣传“好品山东”渔业品牌，传播“好客好品 好水好鱼”山东渔业新名片，提升山东渔业品牌影响力、竞争力和美誉度。

“好品山东”水产源头供应链专场对接会主要聚焦国内餐饮市场对山东水产食材的需求。为做好做实对接服务，主办方提前通过数字化手段收集审核采购商资质、明确采购需求，同时进行供采需求精准匹配，进一步降低供采双方沟通成本，提升采购效率。

此次对接会汇集了巴奴毛肚火锅、眉州东坡、嘉和一品、喜家德虾仁水饺、吉野家、和府捞面、蛙小侠等不同餐饮业态品牌企业，主要采购的产品有大闸蟹、乳山生蚝、鲍鱼、海参、扇贝、带鱼等水产品及精深加工产品。对接过程中，供应商通过PPT、视频、图片分享等形式展示企业情况。山东水产企业对水产品品质的严格把控，引起不少餐饮采购商关注。

在青岛、威海、日照、烟台等市渔业主管部门的组织下，此次对接会共精选44家山东优质水产品品牌企业，与来自北京、上海、重庆等地的86家餐饮品牌企业进行线上对接，完成线上洽谈交流300余轮次。部分参会企业已达成初步合作意向，并计划在会后通过样品邮寄等形式继续推进商洽，实现贸易合作。

山东省委、省政府高度重视品牌建设，近年来，在持续打造“好客山东”品牌的同时，倾力打造了“好品山东”品牌体系。今年初，首批223家“好品山东”品牌“出炉”。为助力山东水产企业推介本省优质水产品，开拓国内餐饮市场，以“好客好品 好水好鱼”山东渔业新名片提升山东水产品在国内餐饮界的影响力，用高品质加深“好品山东”渔业品牌印象，“好品山东”水产源头企业直播沙龙精准面向餐饮企业的“窄门供应链”视频号与对接会同日开播。山东省农业农村厅总农艺师郭鹏作为“好品山东”渔业品牌推荐人出席活动。

郭鹏表示，山东拥有全国六分之一的黄金海岸线、全国近40%的国家级海洋牧场、全国第一的海洋资源丰度指数以及产出优质水产品的先天优势条件。每年850多万吨的鱼虾贝藻参，落实了“藏粮于海”，囤实了“蓝色粮仓”。

郭鹏指出，举办此次活动，一是向餐饮企业推荐一批将产品品质视为企业最高追求的山东优质水产品品牌企业，为水产食材餐饮渠道供采搭建交流平台；二是希望通过活动扩大山东水产企业的朋友圈，让更多朋友了解山东优质特色水产品，了解山东“好客好品 好水好鱼”的渔业新名片；三是希望消费者记住山东不仅有壮美的黄河三角洲、唯美多样的滨海风光，还有鲜嫩肥美、琳琅满目的鱼虾贝藻参。

此次直播活动得到威海、青岛、日照等市渔业主管部门的大力支持。11位企业负责人作为各市优质水产品品牌企业代表，携带各自企业核心水产品亮相直播间。直播时展示推介产品不仅给大家留下了深刻的品牌印象，让餐饮人“烹”然心动，还彰显了“好品山东”的强大实力。3个半小时的直播活动，共吸引近4万人次观众在线观看，互动点赞超13万次。

据了解，“好品山东”渔业品牌全国推广活动将持续一年通过线上、线下形式陆续开展，山东省各市渔业主管部门将与山东省农业农村厅、中国水产流通与加工协会同步联动，结合实际推荐动员各市优质水产品品牌企业自愿参与，共同助力“好品山东”渔业品牌叫响全国。（编辑 李闯）

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