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又是一年膏方季,如何科学进补?

2020-11-03 10:32:53来源: 中国食品网

  俗话说:“秋冬进补,来春打虎”,《黄帝内经》里也有一句话, “冬不藏精,春必温病”。一正一反,其实都是在说秋冬进补的重要性,我国民间也很早就有冬季进补的习俗。

  中医认为自然界“春生、夏长、秋收、冬藏,天之正也,不可干而逆之。”秋冬季节许多动物都要补充营养,为来年春天积蓄力量。同样,人体在秋冬季节也应该增加食物和营养。因为冬天人体生理活动处于抑制状态,新陈代谢较慢,冬季进补会使营养物质最大限度地转化为能量贮存于人体内,滋养五脏,蕴育元气,增强免疫力,为来年的健康打下坚实的基础。特别是对体质虚弱的老年人和患有慢性疾病的人来说,冬季适当进补,在开春之后就能有效预防一些时令温病和其它流行性疾病的发生。此外,冬季进补,体质增强,也能防止与减少中老年人所患的慢性疾病在冬季复发与加重,同时有助于慢性病的康复和治疗。

  中药膏方历史悠久 上品膏方“救偏却病”

  作为融合博大精深中医精华的中药膏方无疑是益气安神、养生健体、培本固元、防病祛病的理想选择。膏方在中医学中有着悠久的历史,起源于汉唐,在《黄帝内经》中已经有了膏方的记载,但到了明清时期膏方更加趋于完善和成熟,比如说流传至今的膏方里面龟鹿二仙膏、茯苓膏等等。古代的时候,膏方只是有钱人的一种滋补佳品,到了现在老百姓生活水平提高了,所以膏方也已经走入了寻常百姓家。

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  膏方,属于中医里丸、散、膏、丹、酒、露、汤、锭八种剂型之一。在中医理论里,膏方是一种具有高级营养滋补和治疗预防综合作用的成药。它是在大型复方汤剂的基础上,根据人的不同体质、不同临床表现而确立的处方,经浓煎后掺入某些辅料而制成的一种稠厚状半流质或冻状剂型。其中,处方中药物尽可能选用道地药材,全部制作过程操作严格,只有经过精细加工的膏方最终才能成为上品。因能起到滋补作用,也有人称其为“滋补药”,适合一些大病初愈、患有慢性疾病、亚健康等人士服用。

  秦伯未在《膏方大全》中提出“膏方非单纯补剂,乃包含救偏却病之义”,既可用于平日保健养生以“纠偏”,又可在医师指导下用于各科疾患治疗以“祛病”。中医药素来强调“未病先防、已病防变”的治疗思想,寒露之后,针对某些特定体质人群开具膏方,用以指导养生或防病治病,可取得事半功倍的效果。

  膏方能补什么?

  补虚扶弱:凡气血不足、五脏亏损、体质虚弱或因外科手术、产后以及大病、重病、慢性消耗性疾病恢复期出现各种虚弱症状,均可以冬令进补膏方,能有效促使虚弱者恢复健康,增强体质,改善生活质量。

  抗衰延年:老年人气血衰退,精力不足,脏腑功能低下者,可以在冬令进补膏滋药,以抗衰延年。中年人,由于机体各脏器功能随着年龄增加而逐渐下降,出现头晕目眩、腰疼腿软、神疲乏力,心悸失眠,记忆减退等,进补膏方可以增强体质,防止早衰。

  纠正亚健康状态:膏方对调节阴阳平衡,纠正亚健康状态,使人体恢复到最佳状态的作用较为显著、在节奏快、压力大的环境中工作,不少年轻人因精力透支,出现头晕腰酸、疲倦乏力、头发早白等亚健康状态,膏方可使他们恢复常态。

  防病治病:针对患者不同病症开列的膏方有益于防病治病,尤其对于康复期的病人,易反复感冒的免疫力低下的患者,在冬令服食扶正膏滋药,不仅能提高免疫功能,而且能在体内贮存丰富的营养物质,有助于来年防复发,抗转移,防感冒,增强抵抗力,防治各种慢性疾病。

  膏方的适用对象?

  慢性病人的进补:原来患有慢性疾病,冬令季节,可以结合它的病症,一边施补,一边治病,这样对疾病的治疗和康复,作用更大。从目前临床应用膏方的情况来看,不但内科病人可以服用膏方,妇科、儿科、外科、伤骨科、五官科的病人都可以服用膏方药,气血阴阳津液虚弱的病人也都可以通过服用膏方来达到除病强身的目的。

  亚健康者的进补:现代社会中青年工作生活压力和劳动强度很大,同时众多的应酬,烟酒嗜好,长期不足的睡眠及休息,均可造成人体的各项正常生理机能大幅度变化,抗病能力下降,从而使机体处于亚健康状态,这就非常需要适时进行全面整体的调理,膏方疗法就是不错的选择。

  中老年人的进补:中老年人,由于它的生理特性,人体的各种机能,都将随着年龄的增长,而趋向衰退,而冬令进补,则能增强体质,延缓衰老。

  女性的进补:对于女性来说,脾胃主全身元气,脾胃虚弱,元气不足,就容易造成女性的衰老;若脾胃能吸收饮食中的营养,充分滋养全身脏器及皮肤腠理,全身的营养不断得到补充,人的抗衰老能力、生命力就随之增强,脸部就会红润,皮肤就会充满光泽和弹性,冬令进补即可有益于人体气血营养物质的补充。

  儿童的进补:小儿根据生长需要可以适当进补,尤其是小儿反复呼吸道感染,久咳不愈,厌食、贫血等体虚的患儿宜于调补。

  素膏荤膏清膏蜜膏 膏方分类讲究多

  膏方的分类根据制作过程以是否加入蜂蜜分为清膏和蜜膏,中药煎煮浓缩后直接收膏者为清膏,收膏时加入蜂蜜称为蜜膏(又称“膏滋”)。

  根据膏方中是否含有动物胶或胎盘、鹿鞭等动物药,可将其分为素膏和荤膏。素膏由中草药组成,不易发霉,四季均可服用;荤膏中则含有动物胶(药),多属温补之剂,且不易久存,一般冬季服用。

  清膏因制作工艺中直接收膏,未加入糖类等,可满足糖耐量异常人群、代谢综合征和糖尿病患者的需求。非酒精性脂肪肝、高脂血症、代谢综合征等人群,需要减少脂肪及糖的摄入,因而也更适合清膏和素膏。

  品牌组方药材工艺 膏方选择标准多

  膏方一般由十余味的中药组成,属大方、复方范畴,服用时间较长。另外,膏方中多含补益气血阴阳的药物,配伍用药也比较重要。同时,膏方的熬制也要遵循古代的熬膏方法,并加入现代化的熬膏工艺,真正做到了“健康有方,调理有膏”。

  国内首家实现“人参全株开发”的上市企业益盛药业联合安徽省中诺生物科技有限公司研发的滋补新品“乾坤固元膏”,益盛汉参专家团队历时多年组方,多味名贵药材,君臣佐使巧妙结合。主要原料采用地道六年有机人参,运用非遗技艺熬制,辅以生物酶转化技术,选煎洗滤制秘泡收8道工艺精心熬制,约45斤原材料才能熬制出一盒上乘膏方,没有添加蜂蜜辅材,呈现滴滴清膏精华。

  如果中老年朋友准备进补,那么在进补前,一定要调理好脾胃。因为膏滋药是补益为主,兼顾治病之品,如果脾胃虚弱、或者患有其它疾病者,其受纳、消化、吸收功能都比较差,对进补可能有不适应现象,甚至因补而影响脾胃功能,更影响消化吸收,即所谓“虚不受补”。



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