为进一步强化网络餐饮服务食品安全监管，有效规范网络餐饮服务经营行为，确保餐饮食品安全，切实保障人民群众身心健康。安徽省蚌埠市固镇县市场监管局不断调整工作思路，创新工作方法，多措并举加强对网络订餐食品进行全方位地监管。

建立机制 全面摸排

为规范网络餐饮服务经营行为，确保把对网络订餐食品安全的监管落在实处，该局专门了规范网络餐饮服务经营行为领导小组，制定了《固镇县网络订餐食品安全工作方案》建立健全了网络订餐食品安全监管长效机制。在日常监管中，采取网络餐饮服务提供者线下实体店“餐饮安全你我同查”方式，全面摸排本地区网络订餐第三方平台和餐饮服务提供者基本情况，做到底数清、情况明。目前，全县有外卖平台2家，网络餐饮服务提供者653家，均依法取得了《营业执照》和《食品经营许可证》。11家停止经营的餐馆，平台已全部下架。

落实责任 依法监管

为规范经营行为，该局积极督促网络订餐第三方平台按照《食品安全法》《网络食品安全违法行为查处办法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》严格落实主体责任，履行法定义务。重点整治不履行备案要求、不按规定建立审查登记制度、未对入网餐饮经营者的相关材料及信息进行审查登记制度、未建立入网餐饮经营者档案等行为。推广使用“食安封签”，确保食品配送过程不受污染。

履职到位 不留盲区

为确保监管到位，无盲点无死角，县市场监管局根据网络订餐食品消费特点，在做好网络监管的同时，还加强了线下检查，重点检查实体餐饮店是否取得食品经营许可（网络经营）、在网站首页公示许可和餐饮服务量化分级等项目。对网络餐饮服务经营者不具备实体店铺、未取得食品经营许可、公示虚假信息以及超范围经营等违法行为，坚决给予从严从重从快处理。目前，已检查入网餐饮服务提供者1057家次、查阅平台10次、调查调处市场热线和省投诉举报平台5起，未发现平台违法违规行为。与此同时，该局还协同县疾控中心完成“饿了么”“美团”2家外卖平台145名骑手的多轮新冠病毒核酸检测，督促从业人员接种新冠疫苗，全方位构筑网络订餐食品安全的防护网。  （单永才  强玲）