12月1日，呷哺呷哺发布新品牌“欢乐烧肉”趁烧业绩。数据显示，趁烧上海首店月均营收已破250万元，最高翻台率破6翻，全年单店营收预破3000万，年坪效预破9万元。值得注意的是，其还透露了另一组数据，趁烧首店的客流有67%来自于集团会员体系的引流。

“趁烧的首店业绩数据已远超于同行，有望成为集团第三条高增长曲线。”呷哺集团相关负责人表示，趁烧2023年的开店计划也已确定，不仅在上海继续扩张，还将在北京、广州、深圳、杭州等超一线和新一线城市落地，未来3年门店数量计划突破百家。（编辑 李闯）

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